ケシの実をつかった個性的なあんぱんで知られるペストリーショップ「築地木村家」が6月17日で閉店することが2日分かった。
創業は1910年（明43）。日露戦争（1904年）で勝利をおさめ、国内は勢いに乗っていた。創業者の内田永吉さんは福岡・小倉から一攫千金を夢見て上京し有名パン店の銀座木村屋の「3年頑張ればのれん分けさせる」とのうたい文句に人生を賭けた。永吉さんはもともと会計士でもうかる副業としてパンの製造販売をしていたが、いつのまにかパンを焼く「ペストリーショップ」が本業へと逆転してしまった。
店の看板では「1908」だが公式には1910年が創業年。「実際にはよく分からない。本業転換の誤差ですね」（秀司社長）。3代目・豊二さんのときに拡大路線をとり、兄栄一さんを店長にして、永田町の衆院議員会館にも支店を出した。栄一の葬儀には常連客だった小泉純一郎元首相も弔問に訪れていた。
豊二さんは子どもがいなかったこともあり、甥の秀司社長を跡継ぎとして養子入りさせた。秀司社長は甘いあんぱんにこだわりながらカレーパンに目をつけ、6年前から販売。甘辛の両方のパンが人気となり1日の客が600人超を記録したこともあったという。
今後はパン製造は一旦休止する。秀司社長は「究極のあんぱんを2年ぐらいかけて考案したい。茶道で出せる逸品をつくりたい」と閉店してなお、あんぱん道を追い求めると語った
引用元：www.nikkansports.com（引用元へはこちらから）
出展：Youtube【美味しいパン特集】第82回 築地木村家ペストリーショップ 本店
サクサクして中は濃厚なカレーで美味しかったです、他にも美味しそうなパンがたくさん売っているので、築地に寄ったらまた買いに行きます。 はまチャンネルのはまです。
出展：Youtube銀座木村家 - 地域情報動画サイト 街ログ
詳しくは地域情報動画サイト 『街ログ』 で⇒ http://machi-log.jp/spot/spot/sid/80635 あんぱん発祥の店である木村屋の總本店。1Fのベーカリーで、小倉あんぱん（120円）を ...
築地で愛され110年の築地木村家さんが、
21年6月17日予定で閉店を発表されました。
お話をお伺いしたところ
・老朽化のため閉店
・2年を目処に新店舗をオープン予定
・良いキッチンが見つかれば、移転前にパン販売するかも
とのことでした。
思い出ある方はぜひお別れを。
shinise.tv/tsukiji-kimura…— 老舗食堂 (@shinisetv) May 28, 2021
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元記事に閉店予定と、本日訪問した際の画像をアップしておきました。
— 老舗食堂 (@shinisetv) May 28, 2021
残念ですが、新しいお店を気長に待ちましょう！
shinise.tv/tsukiji-kimura…
まじですかー！
— mcken (@kennymcken) May 31, 2021
完全閉店でなくてよかった。。 twitter.com/shinisetv/stat…
聖路加に通院していた頃に審査してここでパンを買って学校に行ってたなぁ✨旧聖路加の食堂とここのパンは思い出の味✨✨✨ twitter.com/shinisetv/stat…
— あくたい (@ozkaonagadachs) May 28, 2021
えーーー、閉店…
— あかね (@akanem74) May 28, 2021
大学生のころからずっとお世話になってました。
あのレトロ感がよかった。
寂しいです… twitter.com/shinisetv/stat…
聖路加からマロニエ通りまで歩く時にいつも前歩いて小腹空いた時に買ってた店
— daikok (@onlydake) May 28, 2021
コロナ明けで日本へ一時帰国した際に新店舗に寄りたい twitter.com/shinisetv/stat…
銀座木村屋さんからの暖簾分け店、築地木村家さんが21年6月17日で閉店を発表されています。
— 老舗食堂管理人 相川知輝 （株式会社ひまじん代表） (@aikawa) May 28, 2021
2年を目処に新店舗オープンとのことですが、あの懐かしい感じの外観が無くなるのは寂しい。
あんぱんだけでなく、カレーパン、シベリアもオススメです！ twitter.com/shinisetv/stat…
えぇーっ💦
— ゆっきー (@yukifumiya0816) May 28, 2021
ショック😱😱😱
あんぱんは勿論のこと
カレーパンも美味なのよ〜
最後に行かねば❗️ twitter.com/shinisetv/stat…
築地でもまた販売してくれるのを期待しつつ、コロナ閉店かと思って落ち込んでたから、また美味しいパンを焼いてくれるなら…歴史ある店舗は惜しいが、パン屋さんが元気で同じ味を焼き続けてくれるなら良かった安心した😭twitter.com/shinisetv/stat…
— 日高トラ子制作中 (@pT7dyzJjkX90NAy) May 28, 2021
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先週伺いましたがぐうの音の出ない美味しさでした
— しなづがわ@サラリーマン向け東京グルメ探求 (@tko_ykhm_gurume) May 28, 2021
特に一番人気の牛スジカレーパンはパンもカレーも食べ応えがあり、最近食べたカレーパンの中でも１番の濃厚な美味しさでした
さすが銀座木村家総本店から暖簾分けされたお店、あんパンも懐かしさの込み上げる味で、ここでしか楽しめない味でした twitter.com/shinisetv/stat…
廃業でなかったのか。せめてもの慰め… twitter.com/shinisetv/stat…
— 鈴木薫 (@kaoruSZ) May 28, 2021
築地木村家さん、閉店までに行けるかな…いつぞや会員カードみたいなものを頂いたような気がする。
— 見上げれば星空 (@dojou3noakubi) May 28, 2021
シベリアを未だに購入してなかったな…
また築地で復活してほしい(・ω・)
戦前からある築地の太田ビル。
— tami (@tamiem1414) May 27, 2021
久々に通ったら解体されていた…
すごくショック…木村家もなくなっちゃうのね。 https://t.co/kMAaBiJXnI
先日 #築地 の木村家さんが閉店するとのお知らせを見ましたが、#銀座 の昭和通り沿い、ヤマト運輸の隣りにある #スワン さんも６月25日で閉店されるそうです。
— 銀座橘苑 （ぎんざたちばなえん） (@ginza_tachibana) May 26, 2021
馴染みのお店がどんどんなくなってしまって寂しいです😢（しほ）
これは、行けのフラグかな。うん。 twitter.com/nikkansports/s…
— かず (@100skn47) Jun 2, 2021
111年愛されたパン界工房巨星「築地木村家」閉店、あんぱん道追求は継続 - ニッカンスポーツ dlvr.it/S0vrHM
— カレーパンNews (@CurryBread_News) Jun 2, 2021
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とうきょうどーむ | 211723
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