2024年03月20日更新
郭明優 味仙 訃報

【訃報】「台湾ラーメン」味仙会長の郭明優さんが死去 82歳 激辛で名古屋名物に

中国台湾料理店「味仙今池本店」の会長、郭明優氏(かく・めいゆう)が、多臓器不全のため、29日に82歳で亡くなった。

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中国台湾料理店「味仙今池本店」の会長、郭明優氏(かく・めいゆう)が、多臓器不全のため、29日に82歳で亡くなった。

通夜は4月3日午後7時に行われ、葬儀は4日午前10時から、名古屋市千種区今池の善久寺で執り行われる。喪主は長男の幸治さんが務める。

郭氏は、名古屋名物の麺「台湾ラーメン」を考案し、命名したことで知られる。このラーメンは、ひき肉やニラを入れ、唐辛子をきかせたもので、郭氏が1962年に開業した「味仙今池本店」の看板メニューとなっている。

動画

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