京都の複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」では、9月より秋限定のスイーツメニューが登場し、秋の訪れを感じさせる贅沢なひとときを提供しています。

今年の秋は、シャインマスカットや巨峰、いちじく、りんごなど、旬のフルーツをふんだんに使用したスイーツがラインナップ。フルーツ本来の甘みや酸味、香りを存分にご堪能いただけます。

中でも注目は、旬のシャインマスカットを贅沢に使用したアフタヌーンティー。シャインマスカットとスイーツの組み合わせは、香り、甘み、食感、どれをとっても至福のひとときを約束します。美山牛乳を使用したリコッタチーズとシャインマスカットのサンドイッチなど、セイボリーも充実しており、スタンドに飾られた装花と共に優雅なティータイムを演出します。

さらに、巨峰やいちじく、りんごなど、秋のフルーツを贅沢に使用したパフェも登場。カルダモンの香りがアクセントとなり、秋の豊かな味わいを引き立てます。異なる食感と風味の層が重なり、口にした時の幸福感を味わえます。

イチジクと巨峰のパフェは、フレッシュなイチジクとブリュレで楽しめる秋限定のパフェです。巨峰の甘酸っぱさとイチジクの優しい風味が絶妙なハーモニーを奏で、底にはアールグレイゼリーやブランマンジェ、フランボワーズソースを重ね、アーモンドチュイルやヴィーガンアイスをトッピング。蝶々が秋の庭を舞うような美しい見た目も魅力です。

「Hana」シリーズからは、秋限定フレーバーの「イチヂク」が登場。見えないイチジクの花の美しさをテーマに、イチジクのソースやコンフィチュール、クリームチーズ、チェダーチーズ、ボフォールチーズを組み合わせた、芳醇な味わいが楽しめます。ボフォールチーズは、アルプスの大自然で育った牛のミルクから作られた、花やハーブの香りが特徴的なチーズです。

「Mori-秋-」は、「自然が描くアート」をテーマにしたプラントベースデザートです。天然酵母バケットをサバラン風に仕上げ、レモンのコンフィチュールやアングレーズソースを重ね、自社製のホワイトチョコレートを使用したレモン風味のムースで包み込んだ一品。色付く木々を表現したカラフルな見た目が特徴で、芸術の秋にぴったりのデザートです。

これらのスイーツは、GOOD NATURE STATIONの各レストランやカフェで提供されています。1階には「ERUTAN RESTAURANT/BAR」、3階には「RAU」、4階には「Hyssop」があり、それぞれ異なる雰囲気の中でスイーツを楽しむことができます。

GOOD NATURE STATIONは、京阪グループが推進する「BIOSTYLE PROJECT」の一環として運営されており、SDGsを実現するライフスタイルを提案しています。サステナビリティにも配慮した、美味しく、楽しく、地球にも優しいスイーツをぜひ味わってみてください。

GOOD NATURE STATIONの秋限定スイーツは、まさに五感を満たしてくれる贅沢な体験でした。シャインマスカットのアフタヌーンティーは、見た目も華やかで、一つ一つ丁寧に作られたスイーツの数々に感動しました。シャインマスカットの甘みと香りが口の中に広がり、幸せな気分に。セイボリーも美味しく、特に美山牛乳を使用したサンドイッチは、素材の味が際立っていました。

巨峰と秋の味覚のパフェは、秋らしいフルーツの組み合わせが絶妙で、カルダモンの香りがアクセントになっていました。異なる食感が楽しいだけでなく、秋の深まりを感じられる一品でした。

イチジクと巨峰のパフェは、見た目も美しく、まるで芸術作品のよう。イチジクの優しい甘さと巨峰の酸味がバランス良く調和し、最後まで飽きずに楽しめました。ヴィーガンアイスも濃厚で、とても美味しかったです。

「Hana」シリーズのイチヂクは、ボフォールチーズの独特な香りが印象的でした。イチジクの甘さとチーズの塩味が絶妙にマッチし、予想外の組み合わせに驚きました。

「Mori-秋-」は、プラントベースデザートとは思えないほど完成度の高い一品でした。サバラン風にしたバケットに、レモンのコンフィチュールとアングレーズソースの組み合わせが絶妙で、上品な甘さが魅力的です。

どのスイーツも、素材の良さを活かした、丁寧に作られたことが伝わってきました。GOOD NATURE STATIONは、SDGsへの取り組みも積極的に行っているため、安心して美味しいスイーツを楽しむことができます。

店内は、開放的で落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとティータイムを過ごすことができました。スタッフの方々の丁寧な接客も素晴らしく、気持ちの良い時間を過ごせました。

今回、GOOD NATURE STATIONで提供されている秋限定スイーツを堪能し、改めて素材の美味しさ、そしてサステナビリティの大切さを実感しました。ぜひ、皆さんもGOOD NATURE STATIONを訪れて、五感を刺激する秋のスイーツ体験をしてみてください。きっと心に残る特別な時間になるでしょう。