創業360年以上の歴史を誇る老舗酒造・笹一酒造株式会社（本社：山梨県大月市、代表取締役：天野怜）が、2024年5月17日（金）より、同社のラグジュアリーブランド「旦（ダン）」の夏季限定酒「旦 夏純米吟醸」を発売します。この新作日本酒は、富士御坂山の清涼な深層地下水「富士御坂清流水」で仕込まれ、和柑橘の爽やかな香りとしっかりとした酸味で夏らしい爽快さを実現しました。上品な米の甘味と透明感のある水の口当たりは、旬の夏野菜の天ぷらや肉料理、マンゴータルトなどのトロピカルなスイーツとのペアリングにぴったりです。
商品情報として、主な仕様は以下の通りです：
商品名は「旦 夏純米吟醸」。原料米は山田錦100%、精米歩合55%、アルコール度数15度、内容量は1800mlと720mlの2種類が用意されており、それぞれの価格は3,500円と1,800円（税込）です。
笹一酒造は、1661年に花田屋として創業し、後に1919年に現在の名称へと改名され、三百年以上の歴史を持つ酒造です。「笹一」の名称には、最高の日本酒を醸造したいとの願いが込められています。創業当初から一貫して富士・御坂山地の深層地下水と山梨県産のお米を使用して日本酒を醸造しており、近年ではワイン醸造にも力を入れています。
同社の敷地内には、直営ショップ「笹一酒遊館」やカフェ「SASAICHI KRAND CAFE（ササイチクランドカフェ）」が併設されており、訪れる人々に特別な体験を提供しています。
詳細やお問い合わせは、全国の「旦」の特約店または公式オンラインストアをご確認ください。
