2024年03月20日更新

クリスマスケーキ大量廃棄　一日500kgがブタのエサに？

１２月２６日

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クリスマスケーキ　大量廃棄の実態　一日500kgがブタのエサに　家庭ゴミにはホールの半分が捨てられ

井出留美 | 食品ロス問題専門家・ジャーナリスト・博士（栄養学）
12/26(水) 9:52

2018年12月26日放送のTBS系列「ビビット」に収録で出演した。テーマは「クリスマスケーキ大量廃棄の実態」。

一日400～500kgのケーキがリサイクル工場に運ばれ、破砕処理されブタのエサに

ある食品リサイクル工場に、一日400～500kgものケーキが、ケーキ工場や百貨店、スーパーなどから、食べられることなく運ばれてくる様子が放映された。

このリサイクル工場では、2017年度の受け入れ量が一日平均32トンだった。

クリスマスケーキが大量に運ばれてきた日は、一日34トンと、平均を上回る処理量となった。

内容は、ショートケーキやチョコレートケーキ、チーズケーキ、モンブラン、紅芋タルト、スポンジの台など。

140リットル入るゴミ箱が次々一杯になり、溢れていった。

リサイクル工場の社長によれば、クリスマスの時期、ケーキやローストチキンが増えるそうだ。

普段の2倍以上の食品が運ばれてくる。

2月になれば、恵方巻だ。通常の量の2倍から3倍、来るという。

このリサイクル工場では、入ってきた食品は、処理された上で、ブタのエサにリサイクルされる。

お笑い芸人のマシンガンズ滝沢さん「家庭ゴミでクリスマスケーキがホールの半分捨ててあった」

「コンビニ弁当や回転寿司の廃棄に物申す！お笑い芸人滝沢秀一さん『このゴミは収集できません』はなぜ売れる」で紹介した、マシンガンズの滝沢秀一さん。

お笑い芸人であると同時に、ゴミ清掃員として働いている。

その観察眼で日々発掘した「ゴミに関するネタ」は、Twitterでも評判になり、著書『このゴミは収集できません』は、たちまち重版に。

現在、3刷となっている。

滝沢さんは、ホール（丸型）のクリスマスケーキが、半分くらいの食べかけで捨てられているのを、ここ数年、家庭ゴミの中によく目にする、と語る。

クリスマスケーキが、（この時期）やっぱり出るんですよね。（ホールの）半分くらい残されてるものとか。

食べきれないっていう理由なんでしょうけど。

ここ数年、ちょっと（そういうのが）多いような気もしないでもないですね。

細かく（小さいのを）買って食べればいいのかなーなんて思ったりするんですけど、そうなると、インスタ映えしないっていうことなのかもしれません。

理由はいろいろ考えられるだろう。

滝沢さんの言う通り、インスタ映えを狙って買い、食べきれないから捨てたのか。

勤めている店でノルマが課せられ、必要以上に買い、食べきれなくて捨てたのか。

「本日中にお召し上がりください」と貼られる消費期限を見て、「あ、もう昨日切れたからダメだ」と捨てたのか。

捨ててでも売り上げを伸ばしたい企業と、そのコストを知らずに負担させられている消費者

筆者は、前述の番組に、専門家として出演した。

毎年のように、季節商品の食品ロスが発生する背景には、営業時間内に売り切れて品物が無くなると、その分、売り上げが無くなることを恐れることがあると考えている。「足りなくなるより余って捨てた方がいい」という考え方である。

その廃棄コストの、すべてとは言わないが、負担させられているのは消費者である。

企業は赤字を出してまで経営し続けることはできない。慈善事業ではないのだから。

廃棄コストの分も収入として得ているからこそ、毎日のように捨て続ける経営が成り立つ。

誰がその収入を成り立たせているのか。消費者だろう。

消費者は、食べ物を捨てているコストを、実は自分たちが日々負担しているということに対し、あまりにも自覚がない。

人が作ったイベントに振り回されて、人と同じ食べ物を買う必要はない、ということだ。

12月24日か25日に、一斉にケーキを食べる必要はない。

自分が食べたくなるタイミングで買うなり作るなりして食べればいい。

みんなが買っていると買いたくなる、店で売っていると買いたくなる、というのはあるかもしれないが・・・。

消費者が、自分たちのお金が損すると自覚を持ってNOと言わない限り、「もったいない」を忘れた食品ロス大国の汚名は晴らせないだろう。

引用元：news.yahoo.co.jp（引用元へはこちらから）

もう、こういうのやめませんかね…Xマスケーキ 500kg廃棄の実態 | 2018/12/26(水) - Yahoo!ニュース news.yahoo.co.jp/pickup/6308045 @YahooNewsTopics
— チョココロネ (@kaokaokaorucco) Dec 26, 2018

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— 桃豚 (@pinkpicg) Dec 26, 2018

今年のクリスマスケーキ、通ってるケーキ屋さんで頼んだんだけど、そこはホールは17日で予約終了して、当日はホールちょっととホールを小さくした一人用ケーキを売ってて、これなら無駄な廃棄もせず、駆け込み需要にも対策できていいなと思った。
Xmasケーキ500kg廃棄とか馬鹿かと。
— 南月@にわか近江彼方推し (@nachukism) Dec 26, 2018

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— NA☆O (@eternity020415) Dec 26, 2018

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親が戦後世代で「食べ物を粗末にするな」と散々言われてきた。
いつか手痛いしっぺ返しが来る気がする…
— しんすい (@urawa_boys) Dec 26, 2018

何コレ〜？
クリスマス🎄ケーキ🎂買えなかった人が
ここにいるんですけどね〜😥😥

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— アメコカノアとママ (@chisato_tamada) Dec 26, 2018

誰もが勿体ないと思ってるのに。供給側の都合。需要側も無ければ無いで諦める心構えが必要。　Xマスケーキ 500kg廃棄の実態 | 2018/12/26(水) - Yahoo!ニュース news.yahoo.co.jp/pickup/6308045 @YahooNewsTopics
— maeda (@maeda_dol) Dec 26, 2018

いつまでこんな生産計画を続けるのかな？ Xマスケーキ 500kg廃棄の実態 2018年12月26日 news.yahoo.co.jp/pickup/6308045
— シンデレラぼーず (@326ce_d800) Dec 26, 2018

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流石に作りすぎとちゃう?
— トゥインクル・河童 (@godhandfukutoni) Dec 26, 2018

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日本は食糧廃棄をもっと厳しくするべきだ！特にスーパーコンビニのくだらないイベント(恵方巻き)とかやめさせろ！
— ♚ozzy ♚ (@ozzy0429) Dec 26, 2018

結局廃棄分もコスト上乗せされてるよね。だから我が家はこの時期ケーキ買わない。
— Naoko Morohashi (@officeguri) Dec 26, 2018

こういう記事を目にすると、心が痛い。。。
イベント化し過ぎじゃないのかな。

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— SAYO CAFEオーナー兼デザ (@SAYOLAR) Dec 26, 2018

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これが日本のクリスマス。
— レ.イ.バ.ン (@joji_e_kun) Dec 26, 2018

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これが資本主義社会の悪しき負の側面なんだよね。
スーパーやコンビニはクリスマスケーキ売上にノルマを課してますから。
— 日本っていい国だよね (@masa0125japan) Dec 26, 2018

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受注生産したり小分けにして販売すりゃいいのにね…
材料だって無限にある訳じゃ無いし
— 秀人 (@hideto4_29) Dec 26, 2018

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もう飽食の時代は終わりにしましょうよ。
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— K_Kajiwara@週休2日が欲しい★ミ (@k_kajiwara2) Dec 26, 2018

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飽食日本の悪い所😡
— たか (@poochandog) Dec 26, 2018

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バ先の廃棄量も馬鹿だった
— とだ (@noahcandyflam) Dec 26, 2018

うち、今年ケーキ食べてなぃ。。。

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— まーちゃ(まーしゃ)@LS♡LOVE♡ (@masha0328masha) Dec 26, 2018

《クリスマスケーキ　大量廃棄の実態　一日500kgがブタのエサに》

アレルギー持ちで食べたくても食べられない子どもや、年に1回くらいのご馳走って人もいるだろうな

捨てるなよ！
小ちゃいやつ買えよ！

#クリスマス

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— うにたろう (@Gq6lo) Dec 26, 2018

クリスマスケーキ大量廃棄の記事を見ると切なくなる。食べれなくて亡くなっていく子どもたちが世界にはたくさんいるのに…沖縄でも満足に食事できていない子が多いというのに。切ない。
— ぽんきち (@marusin_gentuki) Dec 26, 2018

うーん、なるほど…ってなった読み物

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— あしもふ (@oipaikuwane_ka) Dec 26, 2018

その豚を人間が食す。。。クリスマスケーキ　大量廃棄の実態　一日500kgがブタのエサに　家庭ゴミにはホールの半分が捨てられ(井出留美) - Y!ニュース news.yahoo.co.jp/byline/iderumi…
— osyo_bba_lp (@osyo_bba_lp) Dec 26, 2018

コンビニ店員も、必死になってたのに…

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#クリスマスケーキ
— moon3 (@godsingmom) Dec 26, 2018

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食べられる分だけ買えばいいのに。
— スケアクロウ (@koolge1011) Dec 26, 2018