具材のメインを豆にしたおいしい豆カレー

日本人の大好きなカレーで、メインとなる具材を肉の代わりに豆を使ってみたおいしい豆カレー紹介まとめです。

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旨味たっぷり豆カレー

旨味たっぷり豆カレー

豆カレーの魅力はたくさんありますね！

豆カレーの魅力

ヘルシーで栄養満点:

たんぱく質が豊富で、肉を使わないヘルシーな食事にぴったりです。
食物繊維もたっぷりなので、腸内環境を整え、美容にも良いとされています。
様々な種類の豆には、それぞれ異なる栄養素が含まれており、バランスのよい食事に貢献します。

優しい味わいが特徴:

肉の代わりに豆を使うことで、まろやかで優しい味わいが特徴です。
スパイスの風味と豆の旨みが絶妙に絡み合い、深いコクを生み出します。
辛さを控えめにすれば、子供から大人まで美味しくいただけます。

飽きずに楽しめる:

豆の種類、スパイスの組み合わせ、野菜のトッピングなど、バリエーションが豊富です。
同じ豆カレーでも、使う豆やスパイスを変えるだけで、全く違った味わいが楽しめます。

環境にも優しい:

肉の生産に比べて、豆の生産は環境負荷が低いと言われています。
サステナブルな食生活に関心がある方にもおすすめです。
豆カレーの様々な楽しみ方

定番のダルカレー:
インド料理の定番であるダルカレーは、レンズ豆を煮込んだシンプルなカレーです。
スパイスの香りと豆の旨みが一体となった、本格的な味わいが楽しめます。

野菜たっぷり豆カレー:
様々な種類の野菜をたっぷり加えることで、栄養バランスがさらにアップします。
カボチャ、ナス、パプリカなど、お好みの野菜を組み合わせることができます。

アレンジ自在:
カレー粉の種類を変えたり、ココナッツミルクを加えたり、ハーブを添えたりと、自分好みの味にアレンジできます。
パスタソースやピラフのベースにするなど、他の料理にも活用できます。
豆カレーを選ぶ上でのポイント

豆の種類: レンズ豆、ひよこ豆、キドニービーンズなど、様々な種類の豆があります。それぞれの豆の食感や風味を楽しんでみましょう。
スパイス: ターメリック、クミン、コリアンダーなど、スパイスの種類によって味が大きく変わります。
辛さ: 好みの辛さに合わせて、スパイスの量を調整しましょう。

豆カレーは、ヘルシーで栄養満点、そして美味しいと、まさに一石三鳥の料理です。様々な種類やアレンジを楽しめるので、ぜひご自宅でも作ってみてください。

ポークカレー(ゴングラピクルス使用)
豆と大根のカレー
濃厚ヨーグルト
(キトゥルハニーがけネパール山椒トッピング)

#カレー #curry
#青い鳥
 #幡ヶ谷 https://t.co/aXdmOqZjkC
— コマタソ (@2uzattAQG0Ar6B1) Mar 15, 2019

約1週間ぶりのいつものカレー屋さん。今夜はカレーチャーハンのマトン！
お酒を頼むといつもサービスで出してくれるパパド(豆のせんべい)も添えます🇮🇳 https://t.co/HDedPgRSmE
— ティーヤ🎧 (@tee_yah_49_0901) Mar 14, 2019

昨日はKitchen and Curryさんでほっこり。初めて行けた〜。スパイシーなのに優しくて、ちょっとくたびれてた心と身体に嬉しい旬の野菜と豆のカレー。お野菜の旨味がぎっしり、スイスイ食べられてあっという間に完食。
ユキナさんマリさんごちそうさまでした！また伺います！ #andcurry https://t.co/rj6g4e9vX7
— kuri (@kuri_77) Mar 15, 2019

AM5:20。レンズ豆のカレーが出来上がりましたよ。 https://t.co/ZTA4r42UWM
— Dennis Ivanov (@IWNO) Mar 15, 2019

最近は付け合せはテキトー。
カレーでさえ下手くそなのに、そこまで気を回せないw

まあ、アーリーレッドと豆苗を和えるだけでも、色味がいいからルックス的にはさほど問題ないわ。
って言うか、豆苗は付け合せとしてのコスパが良すぎて、マ〜ジで超優秀💡✨ https://t.co/q2NGb8kdq5
— Kスケ (@KSK3304) Mar 15, 2019

#ワイズカリー
本日金曜夜（3月15日）は木更津PIGでやらせてもらい〼

メニューは
【エッグチキンチキンコルマ】
ヨーグルトと生クリームをベースにしたマイルドなカレーです

【三種豆のポタージュカレー】
【小松菜と新じゃがのスパイス炒め】

と、ご一緒にどうぞ◎

instagram.com/p/BvA0aDlFVBO/ https://t.co/aIXckVYjNG
— Y's CURRY (@xmogurax) Mar 15, 2019

米を断って夜ご飯は抜きなので昼ご飯は豆カレー https://t.co/mcIKikwoQu
— ハゲぼんず (@fMZIokbbZo49f8E) Mar 15, 2019

喫茶おとら@白山
アハサ食堂コラボメニュー
『スリランカプレート』
・チキンカレー
・レンズ豆のカレー（蕗の薹入り）
・人参のカレー
・ポルサンボル
・菜の花の炒め物
・カトゥルムンガ（白胡蝶）と
ココナッツの炒め物

紅茶はニルギリ☕️ https://t.co/mllZNQP522
— タロ〜 (@Taro_daze) Mar 15, 2019

エチオピアの豆カレー
スープカレーで程よい辛さ
朝ならカレーとサラダセットで400円！
（今回は大盛りとタンドリーチキン付けてプラス200円）
安くておいしい！
もっと早く知りたかった…… https://t.co/lsIgaUEILA
— わぃびぃ (@xxyba2006) Mar 15, 2019

無印のカレーがうまいと噂を聞いて、お友達の引越し後作業の手伝いで一緒に買い物してる時に寄った無印で思わず購入。
キーマカレーは…うーん、可もなく不可もなくって感じ。
チャナマサラ(ひよこ豆のカレー)は結構うまい。以上ロンドンからのカレー速報でした https://t.co/X3HM4BJogE
— mizuki (@ism693) Mar 14, 2019

【ルンビニ・メニュー紹介】（19）【チャナマサラ】
ひよこ豆のカレー。カルシウム・マグネシウム・亜鉛が豊富に含まれているひよこ豆。名前もかわいいですね♪ https://t.co/2rLVc3FzrW
— アジアンダイニングルンビニ (@Lumbini_AsianDN) Mar 14, 2019

レンズ豆と牛すじのカレー、大根のサラダ。 https://t.co/JRDwYW86QG
— rakko (@rakko_uwagi) Mar 14, 2019

3/14 おゆはん
ひき肉と豆のカレー、だし昆布と干し椎茸の煮、昆布だしの卵スープ https://t.co/EuXmeaUrcR
— マツザキユキ＠minne通販中 (@yukinem10) Mar 14, 2019

今日は配達で良さげなインドカレー屋を知りお昼もそこで食べました😀
ランチバイキング食べ放題で全種類取り、
全てのカレーに根菜が使われていて豆カレーには豆サイズの四角い大根が入っていたり、カボチャと葱が入ったカレーとかチキンも良い感じ
最後はご飯に4つのカレーの残りを掛けて食べました！ https://t.co/Cbm6kGNE3w
— I am what I am (@nanasiok) Mar 14, 2019

ビリヤニとひよこ豆のカレー https://t.co/xpsvb1XGzy
— Unil opaI (ユニルオパ一ル) (@UnilopalJapan) Mar 14, 2019

ランチがてら散歩してたら、
空席があったので、
久しぶりにガネーシュm。
スパイスチキンカレーと
ひよこ豆と野菜のカレー
のあいがけ🍛
(今日の晩御飯もカレーの予定やけど) https://t.co/WvxxzqTDwl
— あきひろ (@kk_akihiro) Mar 15, 2019

今日のランチは無印の豆カレーをアレンジ！
ケチャップで酸味と甘み。牛乳でマイルドに。最後はガラムマサラで香り付け。

おいしく仕上がりました！

午後も無理せずで。

#こんちゃんランチ
— こんちゃん💡カウンセリングデザイナー (@konchan_kuma) Mar 15, 2019

旨味たっぷり豆カレー

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