色んな具材のハーモニーを楽しめるかき揚げ

食材に縛りがなく、多種多様な具材を刻んで混ぜて揚げて、食感や味が豊富で楽しませてくれる天ぷらのかき揚げ紹介です。

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かき揚げとは

かき揚げとは

かき揚げ（かきあげ、掻き揚げ）は、小さく切った魚介類や野菜などを小麦粉を溶いた衣でまとめ、食用油で揚げた天ぷらの一種。

他の天ぷらと同様に「天つゆ」や「塩」で味付けをして食べる。丼種として丼飯の上に載せたり（かき揚げ丼）、温かいそばやうどんに載せたり、ざるそばに添えたりといった用途に用いられることも多い。

天ぷらのコース料理では最後の締めとして出される。これを天丼に仕立てたり、お茶漬け（天茶と呼ばれる）にしたりすることも一般的である。

丼丼亭で、桜海老のかき揚げ天丼に玉子とじを追加で頼んだら、皿に乗り切らないということでこうなった😆 https://t.co/Td9PLxGSPZ
— 有馬啓太郎 (@aryiaman) Mar 7, 2022

めちゃんこおいしかった海鮮かき揚げそば https://t.co/dBdKO3hoMA
— 🧠雑っちゃん🧠 (@GC_dura) Mar 6, 2022

揚げたてかき揚げ…
汁が吸ってきてふやけるのが好き(笑) https://t.co/K1lHz0RvWc
— タッキーのめしどき奮闘記 (@meshidokidayon) Mar 6, 2022

浪江町の西内食堂さんのぶっかけうどんと海鮮かき揚げとミニカレーを食べてお腹いっぱい。
出汁は関西風、麺は少し柔らかめでした。 https://t.co/vLEy2copRN
— 白石信幸@コウシン (@koushinblock) Mar 6, 2022

かき揚げは半分オット氏のお椀に放り込み、お酒はお休み
おなかいっぱい… twitter.com/nobara_miyuki_… https://t.co/pXE8HpH0Lp
— miyuki akahira💉💉 (@nobara_miyuki_a) Mar 6, 2022

かき揚げ作ったにょ https://t.co/SxrzyiAsOb
— 確キル本店店長HIDEG (@HIDEG_7) Mar 6, 2022

チビに「天ぷら食べたい♡」って言われたから作ったけど、揚げ物マジ気絶しそうなくらい大変ね…

かぶの葉っぱの油炒め
ちーきゅーとチーちく
だし巻き玉子
天ぷら(じゃがいも、人参、ナス、シソ、かき揚げ)
ご飯
味噌汁(白菜、ほうれん草、豆腐)

余分に揚げといたから明日は天丼にでもしよっかな https://t.co/zk4GX2yE6w
— 🍳 🐶🐾かずみん¶®️@本垢(*´ω｀*) (@KazuDaichan) Mar 6, 2022

デミバターミートボールもわかめのかき揚げもうま！！！ #ほていちゃん https://t.co/tFJIiabmqH
— はぶか (@HakubutsukanP) Mar 6, 2022

2月限定だった春菊かき揚げ蕎麦。
3月はなにかな https://t.co/884MkLWD3U
— ちゅん子 (@chunko1250) Mar 6, 2022

今夜はR-1を見ながらたらの芽の天ぷらとささみのとり天とごぼうのかき揚げよー！とり天はすだちで爽やかに頂きました https://t.co/ba8AoEs4C5
— 遠見 (@103_FSB) Mar 6, 2022

かき揚げとは

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