2019年01月09日更新
グルメ 中華

日本で生まれた中華っぽいというだけが理由の中華丼

なんとなく中華っぽい具が乗ってるから、と中華丼と名付けられたおもしろ丼グルメの紹介まとめです。

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中華丼(ちゅうかどん)とは

中華丼(ちゅうかどん)とは白飯の上に中華風の旨煮を盛りつけた日本の中華料理。 店や地域によって、中華飯(ちゅうかはん)、肉めし、八宝飯(はっぽうはん)、広東飯、五目あんかけ飯などとも呼ばれる。中丼(ちゅうどん、なかどん)と略す場合もある。
起源については不明である。賄い料理として戦前から存在したという説もあるが、「中華丼」という名称が生まれたのは「中華」「中華料理」という言葉が浸透した戦後のことであると思われる。
「中華丼」という名称は日本独自のものだが、類似の料理は中国やその他の国々にも多数存在する。
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中国では、餡かけご飯全般を燴飯(烩飯、フイファン)と呼び、中国のほかシンガポールをはじめとする華人のいる東南アジアの中華圏において広く食されている。バリエーションは什錦燴飯(五目飯)、海鮮燴飯(三鮮会飯、三鮮蓋飯)、牛肉燴飯など多数。日本においても「会飯(ホイハン)」という表記で提供する店がある。
また、中国語圏ではカレーライスはこの種の料理の一種と考えられており、咖哩飯(カリーファン)、咖哩燴飯(カリーフイファン)と呼ばれる。なお、日本で香港の料理として信じられている「的士飯」は、1990年代に福生市の韮菜饅頭という店で誕生したオリジナル料理である。
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中華料理屋さんの中華丼♪  Chinese Donburi♪

チャンネル登録はこちらから/Please Subscibe soon! https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 English recipe:https://en.cookpad.com/recipe/1316963 日本語レシピ:https://cookpad.com...

評判

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動画

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白菜中華丼

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中華丼 ニラ饅頭 ボロニアソーセージ炒め

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意外と時間が掛かる具沢山の中華丼.

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本日の夜飯です 昨日と朝の余りを米にぶっかけました、やっぱり米が合います 公式HPできました http://kagawapro.com/ ブックマーク登録お願い...

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大胃王 中華丼

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中華丼(中野)

説明 - 2017.02.12. 撮影。

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