2019年01月09日更新
グルメ 中華

日本で生まれた中華っぽいというだけが理由の中華丼

なんとなく中華っぽい具が乗ってるから、と中華丼と名付けられたおもしろ丼グルメの紹介まとめです。

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中華丼(ちゅうかどん)とは

中華丼(ちゅうかどん)とは白飯の上に中華風の旨煮を盛りつけた日本の中華料理。 店や地域によって、中華飯(ちゅうかはん)、肉めし、八宝飯(はっぽうはん)、広東飯、五目あんかけ飯などとも呼ばれる。中丼(ちゅうどん、なかどん)と略す場合もある。
起源については不明である。賄い料理として戦前から存在したという説もあるが、「中華丼」という名称が生まれたのは「中華」「中華料理」という言葉が浸透した戦後のことであると思われる。
「中華丼」という名称は日本独自のものだが、類似の料理は中国やその他の国々にも多数存在する。

出展:Youtube

(簡単丼)?中国人も認めた中華丼の作り方? 飯テロ!

僕の動画の1番人気の中華丼の作り方間違えて削除してしまったので再度アップしました!(笑) 関連動画❗ 麻婆丼の作り方 https://youtu.be/5dIUa0H...

中国では、餡かけご飯全般を燴飯(烩飯、フイファン)と呼び、中国のほかシンガポールをはじめとする華人のいる東南アジアの中華圏において広く食されている。バリエーションは什錦燴飯(五目飯)、海鮮燴飯(三鮮会飯、三鮮蓋飯)、牛肉燴飯など多数。日本においても「会飯(ホイハン)」という表記で提供する店がある。
また、中国語圏ではカレーライスはこの種の料理の一種と考えられており、咖哩飯(カリーファン)、咖哩燴飯(カリーフイファン)と呼ばれる。なお、日本で香港の料理として信じられている「的士飯」は、1990年代に福生市の韮菜饅頭という店で誕生したオリジナル料理である。

出展:Youtube

中華丼のレシピ!鉄人陳さんが作る本格中華丼!

陳さんも大好きな具だくさん中華丼。野菜を炒めるときはねぎ油を使うと、食欲をそそる香ばしい風味に仕上がります。水溶き片栗粉はだまにな...

出展:Youtube

中華料理屋さんの中華丼♪  Chinese Donburi♪

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あああああ

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