2024年06月18日更新

グルメ チーズ 味噌

チーズの味噌漬けという魅惑のチーズ加工品

カマンベールチーズやクリームチーズなどを味噌に漬け込んで作る、最高に風味のよいおつまみチーズとなる味噌漬けのご紹介。

140

目次閉じる

チーズの味噌漬けとは

チーズの味噌漬けとは、クリームチーズやカマンベールチーズなどのチーズを好みの味噌に漬け込んで、その風味や味を移して加工した絶品チーズになります。
和と洋の食材ですが、不思議とマッチするため、お酒との相性も抜群と、おつまみでも人気です。

家庭でも作れますし、ちょっとこジャレたバーのおつまみなどでも見かけます。
そもそもが、チーズという乳製品の発酵食品と、味噌という豆類の発酵食品、和と洋の違いはあれど、同じ発酵食品同士の組み合わせ、それも、さらに漬け込んで作るので、大変相性がよく、味もよく調和します。

チーズの味噌漬けは、その独特な風味と豊かな味わいから、多くの人々に愛されるおつまみの一つです。以下に、チーズの味噌漬けの魅力をいくつかのポイントで紹介します。

1. 独特の風味と深い味わい
味噌とチーズのハーモニー
チーズのクリーミーさと、味噌の発酵による深い旨味が絶妙に組み合わさり、他にはない独特な風味が楽しめます。味噌の塩味とコクがチーズに染み込み、一口食べると豊かな味わいが広がります。

2. 多様なアレンジが可能
さまざまなチーズで楽しめる
カマンベール、クリームチーズ、モッツァレラなど、様々な種類のチーズで味噌漬けを作ることができ、それぞれのチーズの個性を活かした味わいが楽しめます。また、味噌にハーブやスパイスを加えてアレンジすることで、さらにバリエーションが広がります。

3. 健康効果
発酵食品としてのメリット
味噌もチーズも発酵食品であり、両者を組み合わせることで、腸内環境を整える効果が期待できます。発酵食品には乳酸菌やビフィズス菌などが含まれており、これが腸内の善玉菌を増やし、消化吸収を助ける働きがあります。

4. 簡単に作れる
手軽な準備と保存
チーズの味噌漬けは、簡単に手に入る材料で手軽に作ることができます。また、冷蔵庫で保存が効くため、事前に準備しておけば、お酒の席やちょっとしたおつまみとしていつでも楽しめます。調理方法もシンプルで、初心者でも簡単に作れるのが魅力です。

5. お酒との相性抜群
ワインや日本酒のお供に最適
チーズの味噌漬けは、その豊かな風味から、ワインや日本酒との相性が抜群です。特に日本酒とは味噌の風味が調和し、お酒の旨味を引き立てる絶品のおつまみとなります。また、赤ワインとも相性が良く、パーティーや家庭のディナーにも最適です。

チーズの味噌漬けの魅力は、独特の風味と深い味わい、多様なアレンジが可能な点、健康効果、簡単に作れる手軽さ、そしてお酒との相性の良さにあります。これらの魅力を活かして、家庭での食事やパーティーの一品として楽しんでみてはいかがでしょうか。

チーズの味噌漬けの作り方

チーズの味噌漬けは、チーズと味噌の風味が絶妙にマッチした、おつまみや前菜にぴったりの一品です。以下に、基本的なチーズの味噌漬けの作り方を紹介します。

材料
・チーズ（カマンベール、クリームチーズ、またはモッツァレラなど）
・味噌：大さじ3
・みりん：大さじ1
・砂糖：小さじ1

１．味噌床を作る

ボウルに味噌、みりん、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。みりんと砂糖が味噌に均一に混ざるようにしっかりと混ぜてください。

２．チーズの準備

チーズを食べやすい大きさにカットします。カマンベールやクリームチーズの場合は、厚さ1cm程度のスライスにすると良いでしょう。

３．チーズを味噌に漬ける

味噌床の半分を容器に敷き、その上にカットしたチーズを並べます。その上から残りの味噌床をかぶせて、チーズが完全に味噌で覆われるようにします。

４．冷蔵庫で漬ける

容器に蓋をして、冷蔵庫で3日から1週間程度漬け込みます。漬け込む期間が長いほど、味がしっかりとしみ込みます。

５．仕上げ

漬け込みが終わったら、チーズを取り出し、味噌を軽く拭き取ります。食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付けてください。

注意点
風味の変化：味噌の種類や漬け込み期間によって風味が変わるため、お好みの風味を見つけてください。
保存：冷蔵庫で保存すれば、1週間程度は美味しく食べられます。

おすすめのアレンジ
ハーブやスパイス：味噌床にローズマリーやタイムなどのハーブを加えると、さらに香り豊かな仕上がりになります。
ワインや日本酒と一緒に：チーズの味噌漬けはワインや日本酒との相性が抜群です。お酒のお供にぴったりです。

世間のチーズの味噌漬け

ご指示いただいた、チーズの味噌漬け(味噌は赤だし味噌)。
色はスモークチーズみたいだけど、風味が格別！
もっともっと仕込むべきだった！
#晩酌 https://t.co/JdsUeKkmYD
— 鍋屋虎徹 (@Nz1O1NjDR6ufvix) Aug 23, 2022

今日はお昼をガッツリ食べたので、夜は軽い感じで〜。
スパーリングワインと生ハムクラッカー、チーズの味噌漬けをクラッカーにのせて…
美味しい〜！サラダもね〜！ https://t.co/5rQ1kxSHXO
— 龍/kuroneko ryuryu (@kuroneko_ryuryu) Aug 23, 2022

チーズの味噌漬け😍👍 https://t.co/6mP93ZRBT1
— キャシー塚本 (@Np1bT3) Aug 21, 2022

結局チーズの味噌漬けと海鮮サラダになった。 https://t.co/p9ZrECT2Gz
— しろ (@yume_zatta_) Aug 19, 2022

カマンベールチーズの味噌漬けを作って見たので試してみる♪ https://t.co/fsOuTdP72D
— さゆき｜sayuki (@Cypher_sayuki) Aug 19, 2022

チーズの味噌漬け動画の数々

結構みなさま素敵なチーズの味噌漬けを作ってらっしゃる。

出展：Youtube

簡単居酒屋メニュー　クリーチーズ味噌漬け

材料クリームチーズ１kg 味噌200g(お好みで調整して下さい）ラップお客さんがいない居酒屋は儲かっていないって思ってる ...

出展：Youtube

【プロ】クリームチーズ味噌漬けいぶりがっこ【ASMR風】

ご視聴頂きありがとうございます。このつまみは最強です。１組のお客様で３回おかわりがでたぐらい人気商品です。日本酒飲み ...

出展：Youtube

居酒屋料理長の教えるクリームチーズを使った簡単おつまみ３選【酒が消えます】

我が家の冷蔵庫内に常備してあるクリームチーズおつまみたちを紹介します。是非ともビールをしっかりと冷やしてからお作り ...

出展：Youtube

花粉にも勝つ酒粕みそ漬け！濃厚豆腐チーズ最強レシピ！カマンベールより美味しい！The strongest recipe for rich tofu cheese!

日本の最強発酵コンビ酒粕とみそで豆腐を極上のチーズにしちゃう動画です。新酒のシーズンに出回る練酒粕で簡単に作れます。

出展：Youtube

【日本酒のお供】超簡単！！みそ漬けクリームチーズの作り方

こんにちは！いらっしゃいませ！HIROです(#^.^#) 今回はお酒のアテになるクリームチーズのみそ漬けを作っていきました！

出展：Youtube

西京味噌漬けクリームチーズの炙りの作り方レシピ #Otsumami #Washoku #日本料理 #簡単 #コンロを使わない #居酒屋メニュー #白戸亭 #StayHome #おうち時間

クリームチーズを西京味噌にじっくり漬けて炙り、ローストした松の実をトッピング.

出展：Youtube

【クリームチーズの味噌漬け】オリジナル味噌床をつくって濃厚でお酒のつまみにぴったりなクリームチーズの味噌漬けをつくる！【日本酒のつまみ】

動画を見ていただいてありがとうございます！今回はクリームチーズの味噌漬けという料理を紹介します！オリジナルの味噌床を ...

出展：Youtube

漬けるだけで濃厚になる❗️クリームチーズの西京みそ漬け

今回の漬け味噌の量は、ご家庭だと余る分量ですが、他のお魚の西京漬けにも使えますので、ぜひ作ってみてくださいね☆ 材料・ ...

出展：Youtube

クリームチーズの味噌漬け作ってもろた #Shorts #クリームチーズ #おつまみ

出展：Youtube

【濃厚まろやかなコク！味噌漬けクリームチーズ】

【お知らせ】キャンプ情報シェアメディア「CAMPOUT」をリリースしました！キャンパーの皆様のご登録をお待ちしており ...

出展：Youtube

【濃厚おつまみ】味噌漬けチーズの作り方

濃厚おつまみ味噌漬けチーズのご紹介です。 1,2週間長期保存ができるおつまみ。つけるほどに旨味が増していきます。濃厚な味 ...

出展：Youtube

【キャンプ飯】日本酒のおつまみに！クリームチーズの味噌漬け【簡単レシピ】

日本酒にオススメのおつまみ「クリームチーズの味噌漬け」の作り方を紹介します。クリームチーズにしっかり味が浸み込み、 ...

出展：Youtube

【クリームチーズ味噌漬け】最高の酒のアテ‼︎#料理 #レシピ#尾張町侑

日本酒が進み過ぎるクリームチーズの味噌漬けの作り方です！とりからあげ https://youtu.be/CqlUFAyCXJI だしまき ...

出展：Youtube

#13 クリームチーズのみそ漬 2021年7月2日放送

濃厚なチーズのとろける舌触りと、後味にしっかりと味噌の風味。おつまみはもちろん、ご飯のお供やサラダにも！商品名 ...

出展：Youtube

お酒のつまみクリームチーズ味噌漬け簡単にできるので是非お試しを?

材料クリームチーズ···90g 信州味噌···200g 砂糖···50g 酒···大さじ2 クリームチーズのブロックの場合厚さによって浸ける時間が ...

出展：Youtube

酒の肴！クリームチーズの味噌漬け

味噌漬け＃酒のつまみ＃クリームチーズいらっしゃいませ！ぽんちゃんです！人気のつまみ！クリームチーズの味噌漬けです！

出展：Youtube

【まるで濃厚チーズ！】超簡単で超絶品！魔法のように痩せる『豆腐の味噌漬け』の作り方

だれウマの最高傑作！『悶絶ずぼら飯』のamazonからの購入はこちらから[電子書籍版もあります]↓ https://amzn.to/31XzTRB ...

出展：Youtube

「クリームチーズ味噌漬け」作り方

説明 @無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)

出展：Youtube

【検証】チーズの「味噌漬け」が大変美味しいと聞きつけ試した結果・・・

料理は、奥が深すぎる・・・！味噌なのか、漬け時間なのか、砂糖をもっと増やすか、キッチンペーパーが悪かったのか、チーズ ...

出展：Youtube

【あさイチのチーズの味噌漬けの作り方】6Pチーズで簡単！【おつまみにも最高のレシピ】

NHKあさイチで話題になった『チーズの味噌漬け』を作ってみました。味噌とみりんに6Pチーズを漬け込むだけでとっても簡単 ...

「グルメ」に所属するアーカイブ

更新のあったまとめ

【事故】京葉道路上り、武石IC付近で事故発生：渋滞情報

2025年4月20日、京葉道路上り線武石IC付近でバイクと乗用車の接触事故が発生...

0 | 3

【火事】京都駅近くで集合住宅火災発生：最新情報と現場の様子

2025年4月20日、京都市下京区で集合住宅の火災が発生。JR京都駅北西付近で煙...

0 | 61

【事故】箱根新道でS2000が事故、一時通行止めで渋滞発生

2025年4月20日、箱根新道でスポーツカーS2000が絡む事故が発生し、小田原...

0 | 74

【火事】大阪駅前バーガーキングで火災発生！現場は一時騒然

2025年4月20日午後、大阪駅・梅田駅近くのバーガーキングリンクス梅田店で火...

0 | 52

【事故】大阪万博クウェート館で火災報知器作動！一時受付停止

2025年大阪万博のクウェートパビリオンで火災報知器が作動し、一時的に受付が停止...

0 | 52

【事故】国道246号川崎市宮前区で人身事故、渋滞発生中

2025年4月20日正午頃、神奈川県川崎市宮前区の国道246号線で人身事故が発生...

0 | 24

【火事】札幌市南区藤野で火災発生、付近住民は注意を

2025年4月20日正午過ぎ、札幌市南区藤野六条6丁目付近で建物火災が発生しまし...

0 | 44

【Amazonスマイルセール】ASUS Zenbook 14 OLED UX3405MA：モバイル

驚異的なバッテリー駆動時間と美しいOLEDディスプレイを搭載したASUS Zen...

0 | 130

【Amazonスマイルセール】LG gram 17 (2024): 超軽量大画面ノートPCレビュー

LG gram 17 (2024) は、17インチの大画面ながら驚きの軽さを実現...

0 | 104

【Amazonスマイルセール】ASUS TUF Gaming A14：コンパクトで高性能

14型ながらRTX 4060を搭載したASUS TUF Gaming A14。R...

0 | 109

【Amazonスマイルセール】MSI Thin15：薄型軽量ゲーミングノートPCレビュー

Amazon限定のMSI Thin15は、薄型軽量ながらRTX 3050を搭載し...

0 | 49

【Amazonスマイルセール】dynabook B5: 14型ノートPCの魅力と活用法

dynabook B5(P1B5VZEL)は、14型フルHD液晶、Core i5...

0 | 51

【Amazonスマイルセール】Amazfit Cheetah Pro: AI搭載ランニングウォッチ

GPT-4o搭載のAmazfit Cheetah Proは、AI音声操作、14日...

0 | 52

【Amazonスマイルセール】HUAWEI WATCH GT 4：ゴルフも健康もサポート

HUAWEI WATCH GT 4は、ゴルフナビ機能に加え、健康管理、ワークアウ...

0 | 25

【Amazonスマイルセール】2025年版！多機能スマートウォッチ徹底レビュー

最新の多機能スマートウォッチを徹底解剖！GPS、Bluetooth通話、豊富な運...

0 | 26

【Amazonスマイルセール】高機能スマートウォッチ2025年最新モデル徹底レビュー

2025年最新モデルのスマートウォッチを徹底レビュー。iPhone/Androi...

0 | 34

【Amazonスマイルセール】Anker Soundcore P40i: 快適な音楽体験をあなたに

Anker Soundcore P40iは、優れたノイズキャンセリング機能と長時...

0 | 31

【Amazonスマイルセール】Lenovo IdeaPad Slim 3：Amazon限定モデル徹

Amazon限定のLenovo IdeaPad Slim 3を徹底解説。Core...

0 | 92

【Amazonスマイルセール】ASUS TUF Gaming A14：コンパクト高性能ゲーミ

ASUS TUF Gaming A14は、14型ながらRTX 4060とRyze...

0 | 139

【Amazonスマイルセール】HP Envy x360 14-fa：高性能AIノートPC徹底レビュー

最新Ryzen 7搭載、2.8K OLED、32GBメモリ、1TB SSDのHP...

0 | 93

グルメの新着

【母の日ギフト】國盛フローラル梅酒：香りに包まれる贅沢なひととき

愛知県・中埜酒造の國盛フローラル梅酒は、国産梅を使用した梅酒にローズ、ジャスミン...

0 | 0

【母の日ギフト】鹿児島6酒蔵の焼酎飲み比べセットで晩酌を贅沢に

鹿児島を代表する6つの酒蔵の本格焼酎を飲み比べできる贅沢なセット。芋焼酎の奥深さ...

0 | 0

【母の日ギフト】5秒に1個売れる！とろ生低糖質プリンで贅沢なひととき

罪悪感なく楽しめる、とろけるような口どけの低糖質プリンをご紹介。北海道産生クリー...

0 | 0

【母の日ギフト】鹿児島焼酎飲み比べセット：3つの酒蔵の粋を味わう

鹿児島県内の選りすぐり3つの酒蔵の芋焼酎を堪能できる飲み比べセットをご紹介。贈り...

0 | 0

【母の日ギフト】信濃屋甚兵衛大吟醸レビュー：贈り物にも最適な日本酒

ベルーナグルメの信濃屋甚兵衛大吟醸は、米の旨味を最大限に引き出した特別な日本酒。...

0 | 0

【母の日セール】ガレーベルギー王室御用達エッグショコラで春を祝う

ベルギー王室御用達のガレーチョコレートから、イースターにぴったりのエッグショコラ...

0 | 11

アクセスランキング

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 192713

【火事】大阪市鶴見区で火災発生：ロピア島忠付近、情報まとめ

2025年4月19日午前、大阪市鶴見区のロピア島忠鶴見店付近で火災が発生。消防車...

0 | 284

【速報】埼京線赤羽駅で一時騒然、警察が一部階段を封鎖し現場検証

2025年4月18日、埼京線赤羽駅で警察による階段の封鎖と現場検証が行われ、駅利...

0 | 463

【火事】泉大津市要池住宅で火災発生、和泉府中駅付近で黒煙

2025年4月19日正午、大阪府泉大津市要池住宅付近で火災が発生しました。阪和線...

0 | 180

【火事】加古川市尾上町で建物火災発生、浜の宮駅付近で消防活動

2025年4月19日午後3時頃、兵庫県加古川市尾上町口里付近で建物火災が発生しま...

0 | 241

【事故】東北道下り、蓮田付近で多重事故発生！通行止めで大渋滞

2025年4月19日未明、東北自動車道下り線、蓮田SA付近でトラックと乗用車が絡...

0 | 172

カテゴリ一覧

まとめ作者

moepapa

運動大好き、ごはん大好きアクティブライターです。日々スポーツやグルメ情報のまとめを作っていきます。

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪

チーズの味噌漬けとは

チーズの味噌漬けの作り方

世間のチーズの味噌漬け

チーズの味噌漬け動画の数々

更新のあったまとめ

グルメの新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧