昔からラーメン店のメニューには名を連ねることが多く、長ネギ大好きな人に愛され続ける定番ラーメンメニューのひとつ、ネギラーメンのご紹介。
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ネギラーメンとは、決まった特定の形のメニューではなく、ラーメンで特にネギが大量に乗り、メインの具となっているラーメンのことをいいます。
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乗るネギの種類、切り方、味付けなどで、最近では様々なネギラーメンの種類があり、ネギ好きなラーメンファンを喜ばせています。
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最近の王道は、ひたすら長ネギの輪切りなどが山の様に乗って、ボリューム感重視のネギラーメンが人気です。
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ネギラーメンでなくても、長ネギ乗せ放題のお店なども。
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やや昔ながらのネギラーメンで人気のメニューは白髪ネギ（長ネギの白い部分の細切り）を大量に乗せたものなども。
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白髪ネギタイプのネギラーメンでは、辛味ダレを絡めて辛口ラーメンにしたものも人気です。
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近年人気の出てきたネギラーメンでは、九条ネギの細切りを乗せたものを売りにするお店もあります。
* ごう家 辛ネギ味噌ラーメン 780円 １日１食ラーメン！
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moepapa | 39
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