【家事ヤロウ】ロンドンブーツ1号2号の田村淳さんの「桃の冷製パスタ レシピ」(2022年2月15日)

2022年2月15日の19時から放送の「家事ヤロウ」で、ロンドンブーツ1号2号の田村淳さんが紹介した【桃の冷製パスタ レシピ】です。

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【家事ヤロウ(2022年2月15日)】その他のレシピ一覧

ロンドンブーツ1号2号の田村淳さんの「桃の冷製パスタ レシピ」(2022年2月15日)

①ポン酢(100ml)を小鍋で煮立て、酸味を飛ばす
②オレンジ(1/2 個)を絞り器で絞る
③煮立ったポン酢を氷水で冷やし、オレンジの果汁(60ml)を加える
④生クリーム(100ml)を泡立て、③の特製ポン酢(50ml)を入れ混ぜ合わせる
⑤カッペリーニ(細いパスタ)(80g)を茹でる
⑥桃(1 個)の皮をむき、ひと口サイズに切る
⑦特製ポン酢(50ml)を水(50ml)(1:1)で薄めてつゆを作る
⑧茹でたパスタを流水で洗い、氷水で冷やす
⑨冷やしたパスタを皿に盛り、桃と細かくした生ハム 2~3 枚分を盛り付け特製つゆをお玉1杯分かける
⑩ポン酢ホイップクリームをパスタのてっぺんに(大さじ 2 杯分)のせる
⑪バジル(1 枚)を飾り付け、黒コショウをかけたら完成!

★謎の料理人 W ことナベさんが淳さんに伝授した本格レシピ!
★ポン酢にオレンジを混ぜて爽やかさをプラス!
★生クリームとポン酢でマスカルポーネのような味に!
※ 15位 田村淳さんの『桃の冷製パスタ』

その他桃の冷製パスタ

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世間の反応:ロンドンブーツ田村淳さんの「桃の冷製パスタ レシピ」(2022年2月15日)

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