2016年07月29日更新
カレー ランキング

夏に食べてはいけないものランキングが発表、1位はまさかのカレー!?

食中毒が気になる夏は、何げない食習慣が体に害を与えることも。消化器専門医の大竹真一郎氏に聞いた。

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 食中毒が気になる夏は、何げない食習慣が体に害を与えることも。消化器専門医の大竹真一郎氏に聞いた。

引用元:nikkan-spa.jp(引用元へはこちらから)

夏に食べてはいけないランキング

5位…傷のある指でにぎった『手作りおにぎり』

出典:vipsister23.com
手作りおにぎり
「おにぎりは綺麗な手で作れば問題はありません。ただ注意したいのが、傷のある手でおにぎりを握る場合。傷口には黄色ブドウ球菌と呼ばれる細菌が付着しており、増殖するとエンテロトキシンという毒素をつくり、食中毒の原因に。また、BBQで集団食中毒を起こす最大の要因は、食材ではなくトング。菌が付着した生肉をはさんだトングで、焼きあがった肉を皿に載せるのはタブーです」

引用元:nikkan-spa.jp(引用元へはこちらから)

4位…蓋では菌の侵入を防げない『カップアイス』

出典:blog.livedoor.jp
カップアイス

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「アイスは低温でも強い甘味を感じるようにコーンを原材料とするぶどう糖果糖液糖が使われている。高濃度の果糖の摂取は体のタンパク質の糖化を促進し、老化物質・AGEを増やす。これが体内に蓄積されれば機能低下や心筋梗塞、脳梗塞、認知症などを招きます」

引用元:nikkan-spa.jp(引用元へはこちらから)

3位…添加物で抽出を促進した『ドリンクバー(特にファミレス)』

出典:yaplog.jp
ドリンクバー(特にファミレス)
「ドリンクバーのコーヒーは少量の豆から大量の成分を抽出できるように、添加物のリン酸塩が入っています。これは体内のカルシウムと結合し、骨粗しょう症や免疫力低下を招きます」(管理栄養士の梅原祥太氏)

引用元:nikkan-spa.jp(引用元へはこちらから)

1位…おいしさもウェルシュ菌も増加!『一晩寝かせたカレー』

出典:iemo.jp
一晩寝かせたカレー

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