食中毒が気になる夏は、何げない食習慣が体に害を与えることも。消化器専門医の大竹真一郎氏に聞いた。
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食中毒が気になる夏は、何げない食習慣が体に害を与えることも。消化器専門医の大竹真一郎氏に聞いた。
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「おにぎりは綺麗な手で作れば問題はありません。ただ注意したいのが、傷のある手でおにぎりを握る場合。傷口には黄色ブドウ球菌と呼ばれる細菌が付着しており、増殖するとエンテロトキシンという毒素をつくり、食中毒の原因に。また、BBQで集団食中毒を起こす最大の要因は、食材ではなくトング。菌が付着した生肉をはさんだトングで、焼きあがった肉を皿に載せるのはタブーです」
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「アイスは低温でも強い甘味を感じるようにコーンを原材料とするぶどう糖果糖液糖が使われている。高濃度の果糖の摂取は体のタンパク質の糖化を促進し、老化物質・AGEを増やす。これが体内に蓄積されれば機能低下や心筋梗塞、脳梗塞、認知症などを招きます」
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「ドリンクバーのコーヒーは少量の豆から大量の成分を抽出できるように、添加物のリン酸塩が入っています。これは体内のカルシウムと結合し、骨粗しょう症や免疫力低下を招きます」(管理栄養士の梅原祥太氏)
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一晩寝かせたカレーで食中毒に!?【夏に食べてはいけないものランキング】 #SmartNews
— 裕也 (@yuya0123jk) Jul 26, 2016
クロストリジウム怖い nikkan-spa.jp/1164492
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一晩寝かせたカレーで食中毒に!?【夏に食べてはいけないものランキング】 a.msn.com/01/ja-jp/BBuRk…
— えいろくシャドコ式典全マシ (@eiroku_taiga) Jul 26, 2016
よく分からないけど気を付けようと思った
傷んだ食べ物を食べるのは危険はわかるがそれ以外は別にいいじゃねえか(´・ω・`)
— 茶臼 (@chaus01) Jul 27, 2016
【日刊SPA!】一晩寝かせたカレーで食中毒に!?【夏に食べてはいけないものランキング】 nikkan-spa.jp/1164492 @weekly_SPA から
一晩寝かせたカレーで食中毒に!?【夏に食べてはいけないものランキング】 gunosy.com/articles/aANb6
— stsuzu (@stsuzu) Jul 27, 2016
「ドリンクバーのコーヒーは少量の豆から大量の成分を抽出できるように、添加物のリン酸塩が入っています。」
知らない人多そう。
【日刊SPA!】一晩寝かせたカレーで食中毒に!?【夏に食べてはいけないものランキング】 nikkan-spa.jp/1164492 @weekly_SPA さんから
— 黒川R (@mimori_slave) Jul 27, 2016
冷まして早く冷蔵庫に入れればいいんだよ。常温でおいているからいかんのだ。
昔と全く熱さが違う!
— 力酔妙 (@rikisuitaetae) Jul 27, 2016
カレーはほんと怖いよ。
一晩寝かせたカレーで食中毒に!?【夏に食べてはいけないものランキング】 news.merumo.ne.jp/article/genre/… @Yomerumo_newsさんから
SPAもやっぱりフジグループだなあ。南清貴を信じる人って美味しんぼ信じる人と同レベだよ(笑) → 【日刊SPA!】一晩寝かせたカレーで食中毒に!?【夏に食べてはいけないものランキング】 nikkan-spa.jp/1164492 @weekly_SPA
— chappy (@chappy_espoir) Jul 27, 2016
これは夏に限った話じゃない気がするが
— あんぼう (@anbou0331) Jul 27, 2016
一晩寝かせたカレーで食中毒に!?【夏に食べてはいけないものランキング】 nico.ms/nw2309423 #niconews
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後半は夏関係ないような
— 緑白黒 (@grewhiblack) Jul 27, 2016
一晩寝かせたカレーで食中毒に!?【夏に食べてはいけないものランキング】 nico.ms/nw2309423 #niconews
「生肉をはさんだトングで、焼きあがった肉を皿に載せる」 …ああ、やっちゃう人が多そうですよねえw
— doreine (@kuraadoni) Jul 27, 2016
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小さい頃からある程度の雑菌に触れさせるとそれの抵抗力が出来るなんてあるけど今は抗菌で一切菌と触れ合わないからってのもあるのかもしれんね
— 篠原 (@oreyasuikokoro) Jul 27, 2016
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やっぱあのコーヒーやばいヤツやったか。常用しない前提で入れてる毒 なんだろうな
— flosh (@flosh5008) Jul 27, 2016
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夏じゃなかったら食べても大丈夫ランキングと読み替えても差し支えないものになっているでしょうか
— アモルフ (@RHYAS478) Jul 27, 2016
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夏に限っての話だったら、毎年通達が出てるカンピロバクター系(とりわさ・とり刺し・牛たたき等)のほうがええんでないかい?
— 焼死旋盤 (@s_senban) Jul 27, 2016
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「蓋では菌の侵入を防げない『カップアイス』」 ??????
— 奇譚 (@mononoke_kitan) Jul 27, 2016
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BBQとかそんなリア充イベント最後にやったの12年前の夏だよ…
— もやし (@lllliiilll1) Jul 27, 2016
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カレーは寝かせる前に火を入れて密閉するのが基本でしょ・・・。アイスはそもそも菌が増殖する温度じゃないし開けたら全部食べるでしょ
— カプチーノ(瀕死) (@Cappuccino1300R) Jul 27, 2016
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どーりでカラオケのコーヒーはマズイわけだ。
— ブラックフレア@求道者 (@BlazeOcean) Jul 27, 2016
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— アークスで義務教育を終えた男NT +0 (@Y_ShadowSeeker) Jul 27, 2016
後半もう夏関係ない…関係なくない?
うちは夏にカレー食いたくなったらレトルトで食べてるなぁ。カビるの早いし保管がめんどいし
— ルーキッシュ (@Rookish) Jul 27, 2016
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こんなのでどうかなるヤツは無菌培養されたおぼっちゃん・おじょうちゃんか老人くらいだろ。
— 吟遊詩人けろんぱ (@keronpa2012) Jul 27, 2016
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で、その異物や添加物をどれだけ摂取したら影響が出るんだ?
— tan (@jondooooo) Jul 27, 2016
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フードプロデューサーの南清貴って検索したらトンデモとかフードファディズムとか出て察したわ
— tan (@jondooooo) Jul 27, 2016
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ガリガリ君とか安いアイスはNG。ハーゲンダッツとかはぶどう糖果糖液糖じゃなく純粋な砂糖使ってるからセーフ。
— ココア ミルク (@kabotyamiruku) Jul 27, 2016
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前半はまともだったけど、後半に行くにつれてトンデモ臭が醸される記事ですね・・・
— Dai=Juno (@bforest_) Jul 27, 2016
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ガキの頃親に「カレー食いたい」と言ったら「すぐ痛むから秋まで我慢しろ」と言われてたな…何度も冷やしラーメンとおにぎりを食ってた
— YMT-05(R-99) (@kogepaiR99) Jul 27, 2016
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腹下しが怖くて一人暮らしやってられるか。普通に作って何人前にもなるんだから、1週間かけて食べるとかザラにあるぞ(毎日だと飽きるから
— 老 (@rohbyo) Jul 27, 2016
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たまに腹下しになるけど、寝込んだりするわけじゃないし問題ない。出せば回復するからな。やばいのは下ではなく上にくるとき(ゲロ)
— 老 (@rohbyo) Jul 27, 2016
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これは苦しい。でも1週間位じゃそこまでは痛まないな
— 老 (@rohbyo) Jul 27, 2016
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夏関係なんだよなあ
— 静雪@刀剣乱舞もいいかもねいいかもね (@akudoiwa) Jul 27, 2016
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アイス食べるのやめます…
— でんしれんじ (@tachikomaSSS) Jul 27, 2016
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BBQするのはウェーイとウェーイ予備軍とウェーイに憧れてる人達だけだから問題ない。(偏見
— 赤遠藤 (@zaregoto30510) Jul 27, 2016
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カレーは1日24時間加熱せずに放置したもの、と読んでいいのかな。毎日加熱して食べてたけど、腹壊したことも周りでも聞いたこともないな。
— 流離人 (@sasuraumono) Jul 27, 2016
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無菌の手で握った握り飯なんか食いたくねーよw
— 一騎当千 (@801lovelove) Jul 27, 2016
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消化されない異物がだめって理屈だと食物繊維はだめなのか?
— qb (@qb93023529) Jul 27, 2016
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つまり断食最強伝説。
— 食いしん坊仮面 (@kuishinboukamen) Jul 27, 2016
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鍋のカレーとかは冷蔵庫に入れとけ
— 無題 (@snmy_msk) Jul 27, 2016
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気にせず食え
— やまだ (@56u2) Jul 27, 2016
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俺は人工甘味料入った無糖缶コーヒー飲むと過活動膀胱なるんで何か悪さしてるのはすごく感じる、決して無害ではないだろう
— 一番 (@ichibanmobage) Jul 27, 2016
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結局、食い物全てが毒なんだろ?霞でも喰ってろよ!
— 夢街子 (@youmetowns) Jul 27, 2016
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全部夏以外でも食べない様にしようと思った。おにぎりはまぁ身内ならギリ許容範囲。−−−【日刊SPA!】一晩寝かせたカレーで食中毒に!?【夏に食べてはいけないものランキング】 nikkan-spa.jp/1164492 @weekly_SPA さんから
— mirin (@mami0902) Jul 27, 2016
気にすることが一番体に毒!美味しく楽しく食べればそれでいい
— 木宮@腰痛で作業遅延 (@kimiyaryoh) Jul 28, 2016
一晩寝かせたカレーで食中毒に!?【夏に食べてはいけないものランキング】 nico.ms/nw2309423 #niconews
水分や涼に関しては、別に他にも手段がいくらでもある。祭りとかで作り置きしてあるカレーとかは量をある程度把握していれば大丈夫。
— ディヴァイド太公(Tai kou) (@divide_TaiKouTG) Jul 28, 2016
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カレーな・・じゃがいもが里芋みたいにねとねとしてたな~
— 紫 (@box_of_choco) Jul 28, 2016
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夏関係ない気がする
— 我衆院 (@gashuuin666) Jul 28, 2016
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そういえば病院の栄養指導で言われたな、人工甘味料。クロマトグラフィだったかで大量検出って。
— 坂路 華太郎 (@ats_mmt) Jul 28, 2016
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