2024年11月18日更新

世田谷の炊き込みカレーごはん専門店『きいろとしろ』新作マトンビリヤニ登場！

世田谷区若林にある炊き込みカレーごはん専門店『きいろとしろ』が、人気のチキンビリヤニに続く新作「マトンビリヤニ」を11月22日より販売開始！スパイス香るバスマティライスと柔らかなマトンが織りなす、芳醇な香りが魅力です。こだわりのスペシャルティコーヒーとの相性も抜群！

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こういうこと

■ 世田谷区若林の炊き込みカレーごはん専門店『きいろとしろ』が、新メニュー「マトンビリヤニ」を11月22日から販売開始しました。

■ 柔らかなマトンとスパイスの香りが際立つバスマティライスを使用し、奥深い味わいに仕上げた一品で、人気のチキンビリヤニに続く自信作です。

■ 店主の吉田茂雄氏は、コーヒーのテイスティング競技会で活躍した経験を生かし、香り高いビリヤニとスペシャルティコーヒーを提供することで、お客様に特別なひとときを提供しています。

世田谷の炊き込みカレーごはん専門店『きいろとしろ』新作マトンビリヤニ登場！

世田谷区若林に位置する炊き込みカレーごはん専門店『きいろとしろ』は、2024年11月1日にリニューアルオープンし、新たな魅力を放っています。11月22日からは、待望の新作「マトンビリヤニ」が販売開始！人気のチキンビリヤニに続く、自信作です。

厳選された柔らかなマトンをじっくりと煮込み、スパイスの香りが食欲をそそるバスマティライスと丁寧に層にして炊き上げたマトンビリヤニは、一口ごとに広がる奥深い旨味と芳醇な香りが特徴。スパイスが織りなす複雑な風味と、バスマティライスの上品な香りが絶妙に調和し、忘れられない味覚体験を約束します。価格は1,500円（税込）。

店主の吉田茂雄氏は、かつてヤマト運輸に勤めていた経歴を持つ異色の店主。コーヒーへの深い愛情から、ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップにも挑戦するなど、卓越した味覚と嗅覚の持ち主です。その経験と情熱が、こだわりのスペシャルティコーヒーや、香り高いビリヤニへと昇華されています。

『きいろとしろ』の店名は、ビリヤニのスパイスで染まった「きいろ」の部分と、白いバスマティライスの「しろ」の部分を表し、一皿の中で両方の魅力を楽しめることを表現しています。吉田氏は、「スパイスやコーヒーの香りには、人の心を動かす力がある」と信じ、その香りを介して日々の生活に彩りを添えたいと考えています。

その他、チキンビリヤニ（1,500円税込）、ザクザクとした食感が楽しいガレット（200～240円税込）、スペシャルティコーヒー（550円～税込）、ドリップバッグコーヒー（250円税込）など、バラエティ豊かなメニューが揃っています。ビリヤニとガレットの提供日は、公式LINEやSNSで公開されている営業カレンダーでご確認ください。

『きいろとしろ』の物語は、まるで映画のワンシーンのようです。ヤマト運輸という全く異なる世界から飛び出し、コーヒーテイスターとしての経験を活かし、独自の炊き込みカレーごはん専門店を立ち上げた吉田茂雄氏。その挑戦の軌跡と、情熱の結晶である『きいろとしろ』は、多くの人の心を掴む力を持っています。

彼の作るビリヤニは、単なる食べ物ではなく、スパイスと香りを介した自己表現の芸術作品と言えるでしょう。一口食べれば、吉田氏の情熱と、長年の経験から培われた繊細な技を感じることができます。バスマティライスのふっくらとした食感、スパイスの奥深い香り、そしてマトン（もしくはチキン）の絶妙な火入れ加減。全てが完璧なハーモニーを奏でています。

さらに、スペシャルティコーヒーとの組み合わせは、まさに至福のひととき。コーヒーの芳醇な香りと、ビリヤニの複雑なスパイスの香りが重なり合い、味覚と嗅覚の両方を満たしてくれるのです。この相乗効果こそが、『きいろとしろ』の大きな魅力であり、他の店では味わえない独特の体験を生み出しています。

リニューアルを経て、より洗練された空間とメニューを提供する『きいろとしろ』。そこには、吉田氏のコーヒーへの情熱と、料理人としての新たな挑戦が凝縮されています。これからも、彼の創造性と挑戦が、多くの人々に感動と喜びを与え続けることを期待しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 『きいろとしろ』はどこにありますか？

A. 東京都世田谷区若林１−５−１　StyleSancha 1Aにあります。

Q. マトンビリヤニの価格はいくらですか？

A. 1,500円（税込）です。

Q. マトンビリヤニの特徴は何ですか？

A. 柔らかなマトンとスパイス香るバスマティライスを丁寧に層にして炊き上げた、奥深い旨味と芳醇な香りが特徴です。

Q. 『きいろとしろ』の営業時間は？

A. 木・金・日・月：11:00～15:00 / 16:00～18:00、土曜日：8:00～15:00です。定休日は不定休（火曜・水曜を中心に休業日あり）で、詳細はSNSをご確認ください。

Q. 店長の吉田茂雄さんの経歴は？

A. ヤマト運輸を退社後、コーヒーのテイスティング競技会で活躍した経験を生かし、『きいろとしろ』をオープンしました。

Q. 『きいろとしろ』のコンセプトは？

A. スパイスとコーヒーの香りで、お客様に特別な体験を提供することです。「きいろ」はスパイスの染み込んだ部分、「しろ」はバスマティライスの白い部分を表し、その調和を楽しめます。

Q. 他にどんなメニューがありますか？

A. チキンビリヤニ、ガレット、スペシャルティコーヒー、ドリップバッグコーヒーなどがあります。

Q. ビリヤニとガレットの提供日はどのように確認できますか？

A. 公式LINEやSNSで公開されている営業カレンダーでご確認ください。

Q. 店名の「きいろとしろ」の意味は？

A. 「きいろ」はスパイスの染み込んだ部分、「しろ」は香り高いバスマティライスの白い部分を意味し、ビリヤニの色彩と風味の調和を表しています。

Q. 吉田店長はビリヤニについてどのように考えていますか？

A. 子供の頃から好きだった「味のついたご飯」の集大成であり、スパイスと香りで自分を表現できる料理だと語っています。

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みんなが思いそうなこと

💬マトンビリヤニ、食べてみたいです！スパイスの香りが想像できます！

💬リニューアルオープンおめでとうございます！ぜひお店に伺ってみたいです。

💬チキンビリヤニも美味しかったので、マトンビリヤニも期待大です！

💬コーヒーも美味しいと聞いています。ビリヤニとコーヒーのセットで楽しみたいです。

💬お店の雰囲気がとても良さそうで、行ってみたいと思いました！

💬スパイスの香りが食欲をそそりますね！週末に買いに行ってみようかな。

💬吉田さんの情熱が感じられる素晴らしいお店ですね！

💬マトンビリヤニ、美味しそうです！バスマティライスとの組み合わせが気になります。

💬こだわりのスペシャルティコーヒーとの組み合わせも試してみたいです！

💬世田谷にこんな素敵なお店があったなんて！早速行ってみます！

💬お店の名前が素敵ですね！「きいろとしろ」の由来も気になります。

💬テイクアウト専門とのことですが、近所にあったら便利ですね！

💬ガレットも美味しそうですね！ビリヤニとセットで注文したいです。

💬営業カレンダーをチェックして、買いに行きます！

💬コーヒーテイスティングの経験を生かして作られたビリヤニ、食べてみたいです！

💬独特のスパイスの香りが想像できます！

💬近いうちに、友達と一緒に行ってみようと思います！

💬本格的なビリヤニが食べられるなんて、嬉しいですね！

💬マトンビリヤニ、ぜひ買ってみたいと思います！

💬お店のコンセプトが素敵ですね！

💬丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。

💬落ち着いた雰囲気のお店でゆっくりしたいですね。

💬香りが想像できて、食欲がわいてきました！

💬独特のスパイスの風味に惹かれます！

💬吉田さん、頑張ってください！

💬素敵なお店ですね！応援しています！

💬週末に買いに行こうと思います！

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