人気料理研究家のリュウジ氏(37)が15日までに、自身のX(旧ツイッター)を更新し、食中毒騒動に発展した「デザインフェスタ」出店のマフィンについての私見を述べました。
食の安全性について極論を言う人にはいつも範馬勇次郎のセリフをコメントしてます。前略だからとて健康にいいものだけを採る。これも健全とは言い難い。毒も喰らう 栄養も喰らう。両方を共に美味いと感じ血肉に変える度量こそが食には肝要だ。※主
— 砺川兎々(とがわとと)🐰&猫々(ねね)😺 (@toto_nene_toyam) Nov 14, 2023
保存料、食品添加物、農薬などがまるで悪かのように扱われている現在の風潮いかがなものかと思います。これらのお陰で食糧事情が大きく改善され飢えのない(※勿論ゼロにはなっていないが)世界になっているのですから。
— 大石ケン (@kenkenn_o) Nov 14, 2023
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その手の幻想は「自然派化粧品」「オーガニック」「国産」などにも抱きがちですよね。もちろん謳い文句と中身が伴えば素晴らしいのですが、踊らされるばかりなこともありますからね…
— コモ (@Como2910) Nov 14, 2023
食品添加物は「積極的に使え」とは言わないけど衛生的観点から「適切に使ったほうが下手な無添加食品より安全」という認識は広がった方が良いと思う無添加だから安全、オーガニックだから安全は幻想です
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) Nov 14, 2023
「オーガニック」を強制的に勧めてくる人にも大いに危険性を感じています
— おがさん 発達支援の役立つ知識・実践・心の作り方 絵本作家 (@D0GqWOzqOWo39i3) Nov 14, 2023
適正量なら人体に影響はないとされるものを拒絶して、結果として人体に有害となるものを発生されていては、元も子もないですね。今回のも"作ったその日が消費期限"なら問題なかったんでしょうけど。
— 丹羽形ノア (@niwagata) Nov 14, 2023
当たり前だけど無農薬や無添加だから安全性が担保されているわけではないし、そもそも自然界には菌や毒がいっぱいという認識は必要ですね。
— ヒロクトル (@roctle) Nov 14, 2023
同感です「身体に良い」神話が一人歩きしている様に感じます、無添加は傷みやすく、気付かず食したら、それこそ身体に悪い、身体に良いはずが本末転倒になりかねない、
— レガ@wine (@wine14wine) Nov 14, 2023
無添加、オーガニックを履き違えすぎてた。あれじゃただの無勉強、無関心。
— ボドゲヨシッ(๑•̀ㅂ•́)و🎲ボドゲ垢 (@miyageek) Nov 14, 2023
安全を考えると添加物使ってる方が健康にいいまでありますね🥹
— ユウジェット250 (@youjet250) Nov 14, 2023
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今回のマフィン炎上でその認識が広まったと思います無添加で作ったものはかなり慎重に扱わないと雑菌が繁殖して危険なんですね砂糖やバターが防腐剤の役割をしていたことも今回初めて知りました
— ももか🌸Momoka🍩ねこ部🐈🐾 (@momokasakuracat) Nov 14, 2023
無添加や無農薬は逆に危ない場合もありますからね💦
— なっつぎっしり(理学療法士)💫 (@nattsugissiri) Nov 14, 2023
無添加やオーガニックを崇めたりはしないけど、美味しかったら食べる感じです。でも、今回の事で注意が必要だなと思いました。適量の添加物は重要ですよね。水道水もそうですが、安全に飲めるように配慮してるけど、未だに水道水害悪説で商売している人もいるし‥世の中はけっこう理不尽
— 月歌@BL書籍発売中「嫌われ悪役令息は王子のベッドで前世を思い出す」 (@TUKIUTA33) Nov 14, 2023
無添加が全て安全と言えん罠オーガニックって謳ってる食べ物や化粧品なんかは保存管理徹底しても日持ちしないの多いし使う側が保存管理を徹底しても、作る側やそれを運送する・保管する側徹底して保存管理しないとアウトだからなぁ少し前の駅弁食中毒はそれだし
— 変哲 (@m_book_xx) Nov 14, 2023
ですよねー。「無添加だからこそ」「自然の怖さ」がぐんって近づきますからね。よくお母ちゃん言ってたなあ。(子供の時体質故にとても迷惑かけてた)
— 変哲 (@m_book_xx) Nov 15, 2023
理由あるから使うんですよね。
— 🏴☠️🎣唄第一号:𝟛🐚🌃【欲しがりの】 (@Nyancmo) Nov 14, 2023
そういうことですね。添加物を避けるようにしてましたが、まったくの認識違いでした…💦
— たなか┃資産をふやす習慣 (@tanaka_uscpa) Nov 14, 2023
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私は特に何も気にしてませんが、世の中色んな説があって何を信じたら良いのかなんてハッキリわからないのでそれぞれが好きな物を食べて食べたくなかったら食べないで人がする事にどうこう口出ししないのが一番やと思います😊
— 🍩まみふる🍩 (@tamanyan64) Nov 14, 2023
自分でオーガニックとかにこだわるのは自由。でもそれを他人に強要し始めた時点で有害な宗教と同じよね。
— 【OG3】ねぎとろ大尉 (@NegitoroMazina) Nov 14, 2023
同感です。適切に使って安心安全な食品を販売してほしいです。
— KONG@FX GOLD&Bitcoin (@FX37715131) Nov 14, 2023
保存料、食品添加物、農薬などがまるで悪かのように扱われている現在の風潮いかがなものかと思います。これらのお陰で食糧事情が大きく改善され飢えのない(※勿論ゼロにはなっていないが)世界になっているのですから。
— 大石ケン (@kenkenn_o) Nov 14, 2023
例の件ですか…食べ物は下手すると命の危険がありますよね。作り手も買い手も皆で気をつけていきましょう。
— kurumin.nft🐿️ (@Ancient_Lemuria) Nov 14, 2023
食の安全性について極論を言う人にはいつも範馬勇次郎のセリフをコメントしてます。前略だからとて健康にいいものだけを採る。これも健全とは言い難い。毒も喰らう 栄養も喰らう。両方を共に美味いと感じ血肉に変える度量こそが食には肝要だ。※主
— 砺川兎々(とがわとと)🐰&猫々(ねね)😺 (@toto_nene_toyam) Nov 14, 2023
無添加安心、オーガニック安心、ワクチン危険、汚染水危険、あげたらキリないけど、ぜーんぶ幻想(妄想)
— Nora (@J_22_w) Nov 15, 2023
間違いないですね!
— 𓃺せん(せんちゃん)𓃺 (@1000_seri) Nov 14, 2023
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