先週からお店で提供していたヒグマ肉の炭火焼、OSO18だったことが判明！人を襲ってなくて本当によかったです！駆除されたので、酪農家さんが安心できてよかったです。

— ジビエ料理　あまからくまから (@fwns3984) Aug 22, 2023

こういうのは後日に判明するパターンなの！？オソ18食べてみたかった

— おふ (@ny2987) Aug 22, 2023

300キロ超えなんでDNA鑑定されたみたいです！

— ジビエ料理　あまからくまから (@fwns3984) Aug 22, 2023

問い合わせが多いので、告知させていただきます。OSO18なんですが、炭火焼ができる部位は完売しました。その他の部位を9月7日に阿寒アイヌコンサルンの理事長にお清めしていただいた後、カムイオハウ(熊鍋)としてメニューにいれていきます。全てを使い切れるようご協力して頂けると嬉しいです。

— ジビエ料理　あまからくまから (@fwns3984) Aug 23, 2023

こんばんは。あんなに痩せていましたが、美味しさに変わりは無いですか？

— エレ美琴🌷︎猫好き (@GHIACCIO_er) Aug 22, 2023

でかいわりに柔らかくて美味しかったですよ！

— ジビエ料理　あまからくまから (@fwns3984) Aug 22, 2023

牛の肉が熊肉の元になっていたんですね

— モロボシダン (@moroboshi__dan) Aug 22, 2023

まだOSO18の肉は食べれますでしょうか？

— まろ (@ishihara) Aug 22, 2023

来月、阿寒アイヌコンサルンの理事長にお清めしてもらった後にカムイオハウとして提供する予定です！

— ジビエ料理　あまからくまから (@fwns3984) Aug 22, 2023

近所民かつハンターなので是非食べたいです！明日予約の電話させて頂きます！

— まろ (@ishihara) Aug 22, 2023

おーー色んな意味でビックリしました笑

— HIDEHARU ANSAI (@ansaihideharu) Aug 22, 2023

僕もビックリでした😆

— ジビエ料理　あまからくまから (@fwns3984) Aug 22, 2023

食べられてこそ、成仏すると思います！しかし捕獲されずにNHKスペシャルにまでなったのに。用心深いタイプだったのかなぁ。

— HIDEHARU ANSAI (@ansaihideharu) Aug 22, 2023

ありがとうございます！変わった習性の熊だったみたいです。

— ジビエ料理　あまからくまから (@fwns3984) Aug 22, 2023

どこからそれだとわかったのですか??

— 紫 (@saki_yukari) Aug 22, 2023

昨日DNA鑑定の結果が出たみたいです！

— ジビエ料理　あまからくまから (@fwns3984) Aug 22, 2023

どこで捕まったものだったかはご存じだったのですね。こんな偶然ってあるんですね

— 紫 (@saki_yukari) Aug 22, 2023

いつもはエゾ鹿を送ってもらってます。たまたまですね😊

— ジビエ料理　あまからくまから (@fwns3984) Aug 22, 2023

まさか市場に出回っていたとは

— 九十九 (@tukumo81) Aug 22, 2023

知らない間に食べていたお客さん、ビックリですね！

— だいちぃ✈️ポイ活&陸マイラーで家族旅行を満喫中🛫 (@traveler_da1) Aug 22, 2023

へえ〜！！

— Seto @ NFT／artist／ボカロP (@tpseto) Aug 23, 2023

以前から話題に上がっていたヒグマですね…まさか食肉で提供されていたなんて😂

— NIIYA (@niiya_photo) Aug 22, 2023

「人を襲ってなくて本当によかった」あっ…そういうことね…😨

— よねあぷ 𝕏 (@yoneapp) Aug 22, 2023

食物連鎖の頂点😋

— thick_doomie (@thick_doomie) Aug 22, 2023

牛さん66頭も食べた熊さんめちゃくちゃ食べたい

— Las (@lasxrd) Aug 22, 2023

これほど有名なジビエがいまだかつてあっただろうか...

— 医師の給料明細@買取募集中🐬 (@ishikyuryo) Aug 22, 2023