2022年9月9日 「フードロス」が話題になっています。それに関する情報、感想、画像などをまとめました
東京→島根移住|新規就農8年|7haの農地で放牧という伝統的生産方法の”うちの子も夢中です®”シリーズ野菜を特栽で生産|広告賞受賞の世界1可愛いパッケージでスーパー、百貨店、こだわりの店やJRの瑞風へ卸してます|ECサイトでも販売中!|育・農マンガも公開中
#フードロス問題
— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022
#規格外野菜
#SDGs
授業という大学からの要望に対する農家の火の玉ストレートを投げました
正直学生さんのフードロス問題に対する知見の狭さを感じるので、この手の企画には農家が辟易としているというのが現状です
といいますのも農業の製造段階で出る規格外は
本当に規格外で外見や食味が著しく悪いものです。
— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022
大学生はB品=規格外と考えてるかもしれませんが、B品は販売先がありますし市場にもB品規格というものがあります。
規格外は本当に規格外でゴミであり、これをコストかけて流通させる意味はありません。畑でそのまま土に返せば次作の栄養になります。
また本来海外で言われる標準的なフードロスの定義は流通した食品のことであり、畑でのロスはロスとは定義されていないことをおそらく全く学んでないのではないかと思います。
— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022
次に経済的なレベルでの話ですが、わざわざ安くしか評価されない物を収穫するために人件費かける意味がありません。
キャベツはキレイなものを作れば1玉5秒で処理できます
— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022
1時間で720玉ケースにして90ケースでケース1000円なので90000円分です 経費率70%として27000円ぐらいの利益になります
一方規格外の場合1玉1分〜2分かかります 1時間に30玉ケースにして7.8ケース ケース200円で1500円分ですが当たり前ですが
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これでは農家は人件費払い損で7.8ケースで利益と人件費分で54000円は貰わないとやってられません。
— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022
ケース7000円弱です
さらに安定供給の問題ですが、我々農家は規格外を作りたくて作ってるわけではないので規格外は安定的に供給できず稼ぎになりません
使用側も計算ができないのでコストが上がります
以上を考えるとコストが高く、品質が低いものを学生の自己満足でいじくり回してもむしろSDGsではなく農家の貧困を促進するだけなので正規品を正規の値段で買ってくださいというのが回答になります。
— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022
この規格外ビジネスは本当に雨後の筍のごとく企画が出てきますが継続してるものは知る限りないです。
よく勘違いされますが加工なんかは市場よりも規格が厳しいです。腐りかけのものとかは当然衛生の観点から使えませんし、虫などの異物混入リスクをゼロにしなければなりません。またスライサーに入る大きさなどもあり大きさも厳密に決められています。
— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022
大変厳しい規格物量価格勝負をしています
学生さんは一度生産、流通の勉強をしてからフードロスに取り組むべきかなと
— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022
日本は特にこの生産、流通が消費者から見えないので、あまりにも思考レベルが浅いなと考えられる大学の講座が多いのではないかと危惧しています。
間違った知識から正しい回答が生まれることは100%あり得ません。
授業で"おたくの規格外野菜を使いたい"という要望
— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022
です
字数制限のことばかり気にして説明になってなくすみません
何で農家がフードロスの授業を、と思ったら大学のフードロスの概念が一般のソレとは違ってるとは思わなかった。 twitter.com/uchinoko_vege/…
— hoshinoruri (@hoshinoruri16) Sep 9, 2022
勉強になりました。 twitter.com/uchinoko_vege/…
— れいわ新選組支持🐾ペイフォワード52 (@tatannmama) Sep 9, 2022
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これは勉強になった。 twitter.com/uchinoko_vege/…
— ペコラビ (@lavinia_nana) Sep 9, 2022
#フードロス問題
— 𓇟黒大根くん2.0🇯🇵ビジネスとプログラミングの勉強 (@iex650) Sep 9, 2022
#規格外野菜
#SDGs
いわゆる意識高い系の大学生が生み出される原因。「素人が思いつく程度のアイデアを、なぜプロが実行していないのか?」という問題の本質部分を指摘できる、知性のある教員が教育現場にいないのが原因ではないだろうか。 twitter.com/uchinoko_vege/…
やったことない人が考える企画って、まじ上部だけなんよな
— モヒカン師匠 (@Caym_PKer_wizon) Sep 9, 2022
AVの話とかもそうだけど twitter.com/uchinoko_vege/…
まぁこれに限らずエネルギー問題含めて現場の声を無視した綺麗事案件はチラホラある気はする。 twitter.com/uchinoko_vege/…
— ID=AO@通信の猫 (@ID_JAPAN_AO) Sep 9, 2022
学生が無知なのは多少しょうがない部分があるけど、指導する教員が知ってなきゃ話にならん案件ですな。 twitter.com/uchinoko_vege/…
— オタ小児科医@自宅隔離中 (@otapediatrician) Sep 9, 2022
農家の火の玉ストレート!
— しろうさーん@9月6日2回目ワクチン射って様子見 (@siro_r20) Sep 9, 2022
#SDGs twitter.com/uchinoko_vege/…
マジでこれ twitter.com/uchinoko_vege/…
— トシ (@toshi_trombone) Sep 9, 2022
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ほんまコレ。
— トシ٩(ẅ)و (@2K5uWjTViH6C1t3) Sep 9, 2022
フードロス無くしたいんなら流通してる物をちゃんと使いきる方が大事なんだよなぁ。
無理やり規格外野菜を流通させるコストって負担でしかないよなぁ… twitter.com/uchinoko_vege/…
フードロス問題と規格外品の話が混ざってるのもそうだし、耳触りの良いSDGsってワードを徒にちりばめて理解した気になってるのもよくないと思うわ
— 社畜botこむぎこ (@komugiko_sma) Sep 9, 2022
企業とかSDGsの取り組み何してますかって訊かれても、下手したら「事業の継続が社会貢献であり、それ自体がSDGsの一つです(別に何も?)」だからな twitter.com/uchinoko_vege/…
火の玉ストレートで三球三振した後も懲りずに打席に立とうとするような学生がプロ(運動家)の道を歩むんですね。 twitter.com/uchinoko_vege/…
— ルメールの誤メール (@gktPezfsSUCLPGw) Sep 9, 2022
この一連が大変良かったです。
— akaei_nova (@akaei_nova) Sep 9, 2022
私がいつも思うのは「フードロスを語るには農業生産の仕組みと、経済の仕組みとお金の仕組みを包括的に見ないといけない」ということでしたので、大変共感しました。 twitter.com/uchinoko_vege/…
SDGsはマジでテキトーな観点からの現場を無視した荒唐無稽な論調が多すぎるから取り合う気にもならんのよなぁ。
— 鈴鹿ステラ (@Suzuka_Stellar) Sep 9, 2022
この人が言うように、アホでも思いつきでやってる感を味わえてしまうのがいかんのだと思うけど。 twitter.com/uchinoko_vege/…
勉強になる良スレッド。 twitter.com/uchinoko_vege/…
— 珍貧貧 (@tin5bin2) Sep 9, 2022
フードロスなんて言葉は、共産主義の計画経済が間違っていたことを認められないバカ共が耳障り良くするために持ち出してきた戯言だろう
— spieder (@spieder) Sep 9, 2022
ロスが無い=需給が完璧に一致しているか、供給が不足している状態なんだぞ?
ロス自体は非効率なので、条件が整えば利益追求する企業も自ら進んで減らすさ twitter.com/uchinoko_vege/…
このスレッド全部読んで!
— 大野タカシ@梨と苺 大野果樹園 (@pear_berry_TKS) Sep 9, 2022
こういうことです!
とてもわかりやすい解説ですね! twitter.com/uchinoko_vege/…
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