2017年10月27日更新
グルメ カレー キノコ

大人から子供まで幅広く愛される味わい深いキノコカレー

みんな大好きカレーで、よいダシが出て濃厚な旨味を出してくれるきのこのカレーの数々のご紹介。

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キノコカレーとは

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キノコカレーとは、なにか特定のきのこを入れたものでなく、きのこならなんでもよいので入れたカレーのことです。
多くはダシ的な要素より、具として食べたいので、食べ味の大きいきのこが使われやすいです。

出典:f.hatena.ne.jp
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日本では家庭用の安価・手軽なきのこの中でも大きめなしめじが使われることが多いです。

出典:tsujimeshi.exblog.jp
出展:Youtube

信州きのこいっぱいカレー

様々なきのこカレー

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しめじの他、家庭用の大ぶりなきのことして、エリンギなどもよく使われます。

出典:mamalifemo.net
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みんな大好きマイタケのカレー

出典:cp.glico.jp

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最近では郷土料理で有名になった、しいたけをたっぷり使った大分県の名産、豊後きのこカレーのレトルト食品なども。

出典:item.rakuten.co.jp

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