2024年03月13日更新

ソフト麺 ソフトめん 給食

【意外】学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑

ここ数年、ニュースやSNSをたびたびにぎわす「ソフトめん」。ある世代や地域では給食の定番メニューだったこの食べ物、いったいどこでどのように作られているのだろう？　ソフトめんの正体を解き明かすため、向かった先は……。

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みんなの感想

ホームページやSNSなどを持つ製麺所が少ないこともある中で、Instagramで定期的に情報を発信している製麺所を見つけた。
静岡県焼津市の「羽山商店」である。
早速連絡を取り、取材させていただくこととなった。

――ソフトめんは関東・東海・中国地方などで知名度が高いようですが、静岡県内ではどのように食べられているのでしょうか。

羽山さん：地域によって食べ方が異なるのかどうかは分かりません。われわれの作ったソフトめんについては静岡県の給食センターがメニューを作っていて、ミートソースをかけたりカレーをかけたりして食べられています。

――羽山商店おすすめの、ソフトめんの食べ方はありますか？

羽山さん：やはりナポリタンにしたり、ミートソースやカレーをかけていただくのは定番ですが、麺を食べやすい長さにちぎってマヨネーズなどを和えてサラダにするとおいしいですよ！

――羽山商店では学校給食以外でもソフトめんの一般販売も行っているとのことですが、どのようなところに卸しているのでしょうか。

羽山さん：最近は40代くらいのお客さんがソフトめんを懐かしがってくださるようで、学校給食をコンセプトにした飲食店はもちろん、静岡県内のスーパーマーケットでも販売していただいております。
引用元：news.yahoo.co.jp（引用元へはこちらから）

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出典：pbs.twimg.com

出展：Youtube

【第一話】ソフト麺とミートソースとフレンチサラダ給食

この動画は字幕に対応しています。 YouTubeの字幕をオンにしてご覧ください。 This video is supported by subtitles. To view it ...

みんなの感想

いや、だから知らんて。
地方ニュースやろ。 twitter.com/YahooNewsTopic…
— 田中一郎（28号） (@tanaka_ichiroh) Sep 6, 2022

くっそなつい😇✨
給食でめちゃくちゃ食べてたわ🥢✨

中学校に入ると、肉味噌派とミートソース派が分かれてたなぁ。 twitter.com/YahooNewsTopic…
— ( ´_ゝ`)…ゆーみ🎮⚾ (@omochi_lotte28) Sep 6, 2022

ソフトめん好きだったなぁ
前に売ってたの買ったけど、また売らないかな···🙄
ちなみに揚げパンが存在しない給食でした、たまごドーナツ(?)はあって必ず焼きそばとヨーグルトとセットでした
給食事情って面白いですよね😋 twitter.com/YahooNewsTopic…
— トリルリハ (@u_tori112) Sep 6, 2022

山田うどん twitter.com/YahooNewsTopic…
— 馬主来（パシクル）💉P3M🌟 (@KH_HokujinIGRTC) Sep 6, 2022

野球ファンなら知らないものが居ない聖地羽山商店 twitter.com/YahooNewsTopic…
— 関東鷲の某 (@tohoku_jiyujin) Sep 6, 2022

給食の献立がカレーうどん時に必ず服を汚して帰って来るのでよく母に怒られた記憶が😅 twitter.com/YahooNewsTopic…
— 黒猫のテト@肉球新党 (@kumidaisuki) Sep 6, 2022

そこで焼津が出てくるのか twitter.com/YahooNewsTopic…
— 後野まつり＠静岡市葵区在住 (@m_atono) Sep 6, 2022

ソフトめんの正式名称は「ソフトスパゲッティ式麺」！！

＃おいしい給食 twitter.com/YahooNewsTopic…
— ZEZE (@ZEZE_san) Sep 6, 2022

日持ちするようにしてるのに当日生産の当日配送なのね。 twitter.com/YahooNewsTopic…
— のびのびこ (@novyi) Sep 6, 2022

カレーよりミートソースだなぁ。カレーはやっぱご飯だよ。 twitter.com/YahooNewsTopic…
— タカティン (@seitaifuji1982) Sep 6, 2022

先日のスペースで話題にあげたソフトめん
知らない人もいるのが衝撃的だった！
セットでついてきたジャージャー汁も！ twitter.com/YahooNewsTopic…
— ちょろ*@CHORO* (@sigmacomet) Sep 6, 2022

懐かしい…
まだ給食で出てるのかな？
久々に食べてみたい twitter.com/YahooNewsTopic…
— モリッチP (@xrfreedspike) Sep 6, 2022

ラーメンはラーメン、うどんはうどん、スパゲティがソフト麺だったのか？ twitter.com/YahooNewsTopic…
— もきゅもきゅ@迷走中 (@kaori278) Sep 6, 2022

ソフトめん懐かしすぎる！！！ twitter.com/YahooNewsTopic…
— Å.ιex-Funky But Chic (@Thx_4846) Sep 6, 2022

僕が小中学校で食べた給食にはこれはなかった。給食のメニューって地域によって違うんだな。 twitter.com/YahooNewsTopic…
— 単身赴任おやじの食卓 (@motanelobraznic) Sep 6, 2022

正体もクソもソフト麺はソフト麺という種類の麺だが・・・ twitter.com/YahooNewsTopic…
— beepcap@帝都帝国仮想現実翼賛会所属@HTTPSの強制には反対 (@beepcap) Sep 6, 2022

市販してるのだろうか。 twitter.com/YahooNewsTopic…
— 養蜂 (@yoho95424901) Sep 6, 2022

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)
#Yahooニュース
 news.yahoo.co.jp/articles/cc385…
— 入倉 (@s_irikura) Sep 6, 2022

news.yahoo.co.jp/articles/cc385…
— ろひ㌠【#勝てばよし】 (@hrtk_310) Sep 6, 2022

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)
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— saab35だがや！(浜松へ移住します) (@saab35_dagaya) Sep 6, 2022

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)
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— 大森智仁 (@TomohitoOomori) Sep 6, 2022

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)
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— ひいらぎ (@hiiragi_flow) Sep 6, 2022

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)
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ソースが余るか足りなくなるかの記憶が強いのじゃよ
— Ｒ🍶 (@ryu_wen) Sep 6, 2022

ソフトめん懐かしいわ
箸で4等分して汁物にぶちこんでいただいてた
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— みやもと[DKR] (@miya_dkr) Sep 6, 2022

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— 腹黒屋＠C100新刊委託販売開始 (@shop_haraguro) Sep 6, 2022

当日の朝作るものなのか、大変。

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)

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— 黒猫もふもふ🐈‍⬛ (@tomochinlove73) Sep 6, 2022

ソフトめん懐かしいなwww　
あれ袋の状態で半分とか四分の一に爪で分けてから開封して食器に移してたな…全部入らんもん(笑)　

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)
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— みな🎂9/1誕生日🎂 (@minap38m19) Sep 6, 2022

ソフトめんは好きだったメニュー。ただお椀に入れためんつゆ(具入り)につけながら食べてると後半つゆの味薄くなるんだよね～。<<<<

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— 杦丸殿🦒 (@stare3270) Sep 6, 2022

懐かしい😊

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— Tomoko (@dahliapeony) Sep 6, 2022

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— こばかつ🇬🇧 (@k0bakatsu) Sep 6, 2022

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)
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— ＷＦＰとunicef等募金で皆を救けよう (@bokindetasukeyo) Sep 6, 2022

待って、｢どれを食べていましたか？｣って、そもそも給食でこんな豪華なもの出てたの？？？

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)
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— 櫻サキ (@SakiSakula) Sep 6, 2022

ソフトめんって、カレー、ミートソース、中華スープなど、不思議と何にでも合って美味いんだよな。

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— Ｃ・Ｏ・Ｒ・Ｏ (@KW_CORO) Sep 6, 2022

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— まー。 (@s_mah) Sep 6, 2022

そういやソフト麺って結局うどん？そば？ラーメン？スパゲッティ？あるいはその他？

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)
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— ソラマメ (@S_K_Y_mame) Sep 6, 2022

嗚呼懐かしのソフトめん

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— 合唱ﾓﾝｽﾀｰ@再起に向けてｽｲﾐﾝｸﾞ (@tomoaki1972orz) Sep 6, 2022

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)
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— ジルコニア (@jillmame) Sep 6, 2022

俺は給食でソフト麺も揚げパンもなかったからなんかこういう懐かしい給食話聞いて羨ましい〜っていつも思ってる
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— キャナル_蜜柑星人_お料理系⚓️ (@canal_orange) Sep 6, 2022

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)
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— ミネット (@minette72) Sep 6, 2022

大阪市立の小学校に通っていたけど、給食で食べていた麺はおそらくソフトめんだと思う。普通の麺とは少し違うかったよな、そういえば。

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)
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— 教育資金(奨学金・教育ローン) (@kfpo_japan) Sep 6, 2022

伸びたスパゲッティみたいなものと言えばそれまで何だけどなんか食べたくなるんだよな

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— snic 🇺🇦ワクチン3回目完了 (@snicnzw) Sep 6, 2022

学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑(メシ通)

材料が強力粉と塩と水だけってうどんそのものなのになぜ違うのかと思ったらなるほど茹でたあと蒸してたのか。
懐かしいなー　給食で一番好きなメニューはソフトめんミートソースだった。
#Yahooニュース
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— U-K(新垢) (@uk2949n) Sep 6, 2022

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