2024年03月19日更新
コオロギ食 コオロギパン Pasco

【コオロギ食】専門家は安全性強調「サクサク感が良いおつまみに」「昆虫アレルギーには注意を」

「コオロギ食」に対する論争が激化している。この食品は学校給食に提供されて話題になり、養殖しやすく、たんぱく源になるなどの利点があるが、一方で、ネット上には「#コオロギ食に反対します」「#昆虫食に反対します」のハッシュタグが立っている。見た目に抵抗感を持ち、口に入れることを不安視する声が収まらない。

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「コオロギ食」に対する論争が激化している。この食品は学校給食に提供されて話題になり、養殖しやすく、たんぱく源になるなどの利点があるが、一方で、ネット上には「#コオロギ食に反対します」「#昆虫食に反対します」のハッシュタグが立っている。見た目に抵抗感を持ち、口に入れることを不安視する声が収まらない。

日本で食用とされているコオロギには、ヨーロッパイエコオロギとフタホシコオロギという種類がある。フタホシコオロギは琉球列島に野生で見られるが、それ以外の地域では両種とも野生では見られず、本州でよく見られるエンマコオロギなどとは別の種類になる。欧州では同じヨーロッパイエコオロギ及びフタホシコオロギが食用に用いられ、素揚げやピザ、スープの具のほか、粉末パウダーに加工すればパンやコロッケ、菓子にまぜることができ、幅広い用途での利用が期待されている。

食用昆虫科学研究会の吉田誠理事は、コオロギ食のメリットについて、養殖しやすい点を挙げた。「コオロギは大量に高密度での養殖が可能で、かつ温かい室温下であれば、1年中養殖できます。このことからはちゅう類などのペットフードとして用いられており、すでに養殖技術が確立していることから、生産しやすいメリットがあります。また、養殖の餌も穀物主体(タイではニワトリの餌を流用)で手に入りやすい。他の家畜との比較では、飼育スペースが小さくて済むこと、養殖サイクルが短いこと、が利点として挙げられます。このことから、タイでは農家の所得向上策として食用のコオロギ養殖が取り入れられています。」

動画

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食糧問題で昆虫食とか言っちゃう人は頭が悪いと思う話【ひろゆき/切り抜き】

【ひろゆきさんのアカウント一覧】 YouTube https://www.youtube.com/channel/UC0yQ2h4gQXmVUFWZSqlMVOA Twitter ...

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ネットの反応

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オキアミの料理作れよ
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エスカレーションで鈴虫も美味いといいだすカルト徳島民
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コオロギビジネスに騙された奴が↓
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家畜、養殖のエサに役立つなら勝手にやればいいが、それはあくまでも民間ベースの話。
補助金突っ込むのは大反対。
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虫なんか食えるかい
ちょっと小耳に挟んだが近々培養肉が出来るんだろ?
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ベンジョコオロギはクリーミー
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障害者雇用事業とくっついた、補助金ビジネスだな。公金チューチュースキーム。
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エビの粉みてえなもんだろ?
俺は食わねえけど贅沢言うなよ
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専門家が常食すればいい
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虫を食べるアホ日本人w
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コンビニでもコオロギスナックとかコオロギプロテインとか売ってるから食ってるやついるんだろうな
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食い物は視覚的な要素も大きいから
大量に飼育できるからとか言っても
見た目が悪すぎるからまあ無理
岸田あたりが踊り食いするなら
認識が変わるかもしれない
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なぜ飲食店でコオロギが置いてないのか
答え出てるやろ
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ワクチンに騙される奴は昆虫食でも騙される
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反ワクチンは親ロシア
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文明レベルが原始人レベルまで低下してる
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外国も昆虫はあくまで珍味扱い
外国も好き好んで食べるものではい
日本のバラエティ番組なんかでよくある外国の食レポも本当は現地人もロクに食べてないような虫料理を芸人に食べさせてるだけだかんな
現地人も裏でよくあんなもん食べるよなwで笑ってるのが実情
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食糧危機が近いんかねぇ
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ワク信には河野様の言うことを聞いてコオロギを主食にしましょうね
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なんで急にこんなコオロギを推しはじめたんや?
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こんなの食うならクソ不味い栄養食のがマシだわふざけるな
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食品添加物としてなら食べると思うが
コオロギ煎餅とかの虫を売りにしたものは食べる気になれない
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最近やけに虫食アピールしてるけどどうした?
なんの利権?
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ほら胡散臭い奴出てきたぞ
次はテレビで芸能人使って宣伝か?w
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猿は虫食うからな
先祖返りだな
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ワクチンで騙されるヤツ多かったけど、さすがにこれに騙されるバカはいなさそうだな
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スタバのメニューに加えたら意識高い系が買ってくれると思う!
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反ワクチンがコオロギパン中傷中。低偏差値低収入陰謀論者が発狂してる。
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「コオロギ食に反対する人=反ワクチン」にしたがる人たちがSNSなんかにも湧いてるな。
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正直ゴキブリ食でも十分だよなネトウヨわ(笑)
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アレルギーあるのかよ
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ゴキブリに似てるよな
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なんでクジラは食っちゃいけないのに、虫は勧められるんだよw
いらねーよww
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こんどは、フナムシでも食べて見てくれ河野。
俺は遠慮しとくが。
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