2024年05月27日更新
学校給食 パクチー 愛媛県東温市

【愛媛県東温市】、学校給食に「パクチー」を導入 『残さず食べろという指導なら辛そう』

東南アジア料理に欠かせない香草、パクチー。その独特な香りで好き嫌いが分かれる食材ですが、愛媛県東温市がパクチーの産地化を進める中で、市内の学校給食に提供を始めました。この取り組みは食育の一環として行われ、市学校給食センターで考案された4種類のレシピが用意さ

115
0

目次閉じる

東南アジア料理に欠かせない香草、パクチー。その独特な香りで好き嫌いが分かれる食材ですが、愛媛県東温市がパクチーの産地化を進める中で、市内の学校給食に提供を始めました。この取り組みは食育の一環として行われ、市学校給食センターで考案された4種類のレシピが用意されています。

初のパクチー給食
5月14日、市立南吉井小学校の給食時間に提供されたのは、ジャガイモやウインナーなどを炒めてカレー風味に仕上げ、小さく刻んだ地元産のパクチーを加えた「東温ポテト」。教室ではほぼ全児童が提供された量を完食し、担任教諭が「おかわりしたい人」と呼び掛けると十数人の行列ができました。3年生の渡部映実さん(8)は「パクチーの香りもしたけど食べやすかった」と話しました。

子供たちの反応
市内13の幼稚園と小中学校分の給食を作る市学校給食センターによると、「東温ポテト」については食べられなかったという子供の報告はなく、全体の食べ残し量も普段の別メニューより少なかったとのことです。この結果について、市学校給食センターは「香りは残しつつマイルドに仕上げた」という自信作が功を奏したと考えています。

ネット上の反応
この取り組みに対するネット上の反応は様々です。「幼少期にクセが強くて苦手な食べ物を強制的に食わせたら、トラウマになって一生食えなくなる可能性が高いで」という意見や、「パクチーは何回かチャレンジしてるんだけど毎度後悔する」という声もあります。

一方で、「パクチーは遺伝子的にカメムシの匂いに感じる人がいるからやめた方がいいんじゃないかな。苦手でも残さず食べなさいって指導だと辛そう」という指摘もあり、遺伝的な要因でパクチーが苦手な人もいることが示唆されています。

食育の意義と課題
東温市の取り組みは、地元の食材を使った食育の一環として評価されていますが、一方で「食育は大事だけど、パクチーはやっぱり苦手だなぁ」という声もあり、全ての子供たちにとってポジティブな体験とは限りません。また、「好き嫌いがハッキリするよね給食にパクチーは嫌いな子かわいそう」という意見もあり、学校給食における好き嫌いの問題は依然として課題です。

まとめ
愛媛県東温市のパクチーを使った学校給食は、食育と地元産業の活性化を目指す新しい試みです。市内の子供たちからは概ね好評を得ていますが、一方でネット上の反応からはパクチーの香りに対する好き嫌いの問題が浮き彫りになっています。今後、パクチーが「万人受け」する食材になるかどうかは、まだ未知数ですが、このような試みが他の地域にも広がることで、新しい食育の形が生まれる可能性があります。

twitterより

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

ニュースの新着

【事故】首都高C2千住新橋入口でタクシー事故、GW初日の朝

ゴールデンウィーク初日の朝、首都高速C2中央環状線千住新橋入口付近でタクシーが乗...

【事故】首都高横羽線で事故発生!86とバイク接触、交通規制

2025年4月27日早朝、首都高横羽線浜川崎付近で86とバイクの接触事故が発生。...

【画像】肉フェスinお台場、ゲリラ豪雨で一時中断!まさかの光景

2025年4月26日、お台場肉フェス会場をゲリラ豪雨が襲いました。アイドルライブ...

【事故】首都高都心環状線でトラック横転事故発生!GW初日の交通に影響

2025年4月26日、首都高速都心環状線外回りでトラック横転事故が発生し、一時通...

【ダイヤ遅延】総武線阿佐ヶ谷駅で人身事故発生、運転見合わせ続く

2025年4月26日、総武線阿佐ヶ谷駅で発生した人身事故により、現在も運転見合わ...

【火事】奈良県葛城市で建物火災発生、消防が出動

2025年4月26日夕方、奈良県葛城市南藤井付近で建物火災が発生し、消防車が出動...

アクセスランキング

【火事】東京科学大学すずかけ台キャンパス付近で火災発生  神奈川県横浜市緑区長津田町

神奈川県横浜市緑区長津田町の東京科学大学すずかけ台キャンパス付近で火災が発生しま...

【火事】横浜市戸塚区で工場火災発生、消防隊が出動

2025年4月25日午後4時ごろ、横浜市戸塚区柏尾町付近の工場で火災が発生し、消...

【事故】京阪電車牧野駅で線路転落事故、一時遅延が発生

2025年4月25日、京阪電鉄牧野駅で発生した線路への人転落事故により、京阪本線...

【火事】広島市西区横川駅付近で火災発生!現地の状況

4月25日、広島市西区三篠町1丁目付近で発生した火災に関する情報です。横川駅近く...

【火事】北海道 浦河町で火災発生:菓子店付近から煙、消防が出動

北海道浦河町で4月25日朝、菓子店付近の建物から火災が発生し、消防車が出動しまし...

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【106巻】まで発売さ...

まとめ作者