2024年12月11日更新

無印良品 大和丸なす 佐勇

無印良品、奈良の伝統野菜「大和丸なす」使用！関西限定冷凍ピザ新発売

無印良品が奈良の伝統野菜「大和丸なす」を使った冷凍ピザ2種を関西限定で発売。肉厚でみずみずしい大和丸なすの美味しさを存分楽しめる、こだわりのピザです。地域活性化と地産地消を推進する取り組みにも注目！

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こういうこと

■ 無印良品が、奈良県伝統野菜「大和丸なす」を使った冷凍ピザ2種類を関西12店舗限定で発売開始しました。

■ 希少な大和丸なすの認知度向上と地域活性化を目的とした、生産者との連携による商品開発が特徴です。

■ こだわりの生地と、素揚げした大和丸なすの旨みが際立つ「マルゲリータ」と「照り焼き」の2種類の味が楽しめます。

無印良品、奈良の伝統野菜「大和丸なす」使用！関西限定冷凍ピザ新発売

無印良品が、奈良県伝統野菜「大和丸なす」を使用した冷凍ピザ2種類を、関西12店舗限定で発売しました。この取り組みは、希少な大和丸なすの認知度向上と、地域経済の活性化を目的とした、生産者との連携によるものです。

大和丸なすは、皮が薄く肉厚でみずみずしいのが特徴。しかし、生産者高齢化などの影響で流通量が少なく、奈良県内ではあまり知られていませんでした。この課題を解決するため、無印良品はピザ製造で実績のある株式会社佐勇、大和丸なすの生産者である丸三出荷組合（中西農園）と協力。さらに、社会福祉法人青菜仁会が茄子の加工を担当し、地域貢献も実現しています。

開発されたピザは、こだわりの生地が特徴。小麦粉、水、塩、イーストのみを使用し、低温長時間発酵と手作業による成形によって、歯切れの良いもっちりとした食感を実現しています。具材には、素揚げすることで旨みが凝縮された大和丸なすを使用。シンプルながらも素材の美味しさを存分楽しめる、マルゲリータと照り焼きの2種類が用意されています。

無印良品は、地域事業部を設置し、地域住民や自治体との連携を強化。地産地消を推進し、地域活性化に貢献する取り組みを積極的に行っています。今回のピザは、その取り組みの一環として、地域経済の活性化と伝統野菜の保護という社会的意義も併せ持っています。

関西にお住まいの方は、この機会に、奈良の伝統野菜の美味しさと、無印良品の地域貢献への取り組みを味わってみてください。

今回の無印良品の「大和丸なす」ピザは、単なる商品開発を超えた、地域社会への貢献という点で非常に意義深い取り組みだと感じます。まず、希少な伝統野菜の消費拡大という点において、無印良品というブランド力と販売網を活用した戦略は効果的です。多くの人に大和丸なすを知ってもらい、生産者への経済的な支援にもつながるという好循環を生み出しています。

また、生産者、加工業者、そして社会福祉法人といった多様な主体が連携することで、地域全体の活性化に貢献している点も素晴らしいです。企業の社会的責任（CSR）を積極的に実践している好例であり、企業イメージの向上にも大きく寄与するでしょう。

さらに、ピザという親しみやすい商品を通して、伝統野菜を消費者に届けるというアプローチは非常に賢明です。高級店でのみ使用されていた大和丸なすを、一般消費者にも手軽に楽しめる形で提供することで、新たな市場を開拓し、更なる需要創出に繋がる可能性があります。

一方で、関西限定という点については、更なる需要拡大を考慮すると、将来的には販売エリアの拡大も検討できるかもしれません。ただし、供給量の確保や品質維持という課題をクリアする必要があるでしょう。

全体として、今回の取り組みは、地域活性化と食文化の継承という重要なテーマを、企業が主体的に推進する好例として、今後注目すべき事例と言えるでしょう。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 今回のピザに使われている「大和丸なす」とはどのような野菜ですか？

A. 奈良県の伝統野菜で、皮が薄く肉厚でみずみずしいのが特徴です。生産者高齢化などにより、流通量が少なく、高級店での使用がほとんどでした。

Q. このピザが販売されるのはどの地域ですか？

A. 関西地方（奈良、京都、大阪、和歌山、滋賀、広島）の無印良品12店舗で限定販売です。

Q. ピザ生地の特徴は何ですか？

A. 小麦粉、水、塩、イーストのみのシンプルな材料を使用。低温長時間発酵で小麦本来の風味を引き出し、手作業で成形することで、歯切れの良いもっちりとした食感を実現しています。

Q. ピザの種類は何種類ありますか？

A. 2種類。「大和丸なすの素揚げとアンチョビのピッツァマルゲリータ」と「大和丸なすの素揚げの照り焼きピッツァ」です。

Q. この商品開発に携わった企業はどこですか？

A. 無印良品、ピザ製造の株式会社佐勇、大和丸なすの生産者である丸三出荷組合（中西農園）、社会福祉法人青菜仁会です。

Q. 販売開始日はいつですか？

A. 2023年12月12日（木）から順次販売開始です。

Q. この取り組みの目的は何ですか？

A. 大和丸なすの認知度向上、奈良県の地域活性化、地産地消の促進です。

Q. ピザの価格はいくらですか？

A. 「マルゲリータ」が税込950円、「照り焼き」が税込1050円です。

Q. 社会福祉法人青菜仁会はどのような役割を果たしていますか？

A. 今回のピザに使用される茄子の加工を行っています。障害のある方がものづくりを通じて地域課題解決に取り組む社会福祉法人です。

Q. 無印良品が地域活性化に積極的に取り組む理由は何ですか？

A. 店舗を地域コミュニティーセンターと位置づけ、地域住民や自治体と連携して地産地消や雇用創出などを推進するためです。

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みんなが思いそうなこと

💬このピザ、食べてみたい！大和丸なすって初めて聞いたけど、すごく魅力的ですね。無印良品の地域貢献の姿勢にも感動しました。

💬関西限定なのが残念だけど、近いうちに買いに行きたいです！こだわりの生地と大和丸なすの組み合わせが気になります。

💬伝統野菜を使った商品開発、素晴らしいですね！地域活性化に貢献する取り組みは、消費者としても応援したくなります。

💬無印良品のピザはいつも美味しいので、今回も期待大です！大和丸なすの味がどんな感じなのか、楽しみです。

💬これは絶対に美味しいに決まってる！早速週末に無印良品に買いに行こうと思います。

💬奈良の伝統野菜を使ったピザ、とても魅力的ですね。地産地消の取り組みにも共感します。

💬無印良品らしい、シンプルながらもこだわりの詰まった商品ですね。大和丸なすの美味しさを堪能したいです。

💬関西限定なのが惜しいですが、機会があればぜひ食べてみたいです。地域貢献にも繋がる素晴らしい取り組みですね。

💬素材へのこだわりが感じられる商品ですね。大和丸なすの味が気になります。

💬無印良品の地域活性化への取り組みは素晴らしいですね。このピザを通して、地域の魅力をもっと知りたいです。

💬こだわりの生地と大和丸なすの組み合わせが絶妙でしょうね。想像しただけで美味しそうです。

💬このピザ、家族みんなで楽しめそうですね。子供も喜んでくれると思います。

💬地元の伝統野菜を活かした商品開発、とても素晴らしいですね。地域への貢献を感じます。

💬無印良品でこんな素敵な企画をやっているとは知りませんでした！すぐに買いに行きます！

💬大和丸なす、初めて聞きました！どんな味なのか、すごく興味があります。

💬手作りの温かみを感じられる商品ですね。一つ一つ丁寧に作られたピザを味わいたい。

💬マルゲリータと照り焼き、どちらも美味しそうですね！両方買って食べ比べてみたいです。

💬低温長時間発酵で小麦本来の風味を引き出した生地、食べてみたいです。

💬社会福祉法人青菜仁会との連携も素晴らしいですね。地域社会に貢献する姿勢に感動しました。

💬このピザを食べることで、地域貢献にも参加できるなんて素晴らしいですね！

💬関西に住んでて本当に良かったです！早速、明日買いに行きます！

💬無印良品さんの、地域への愛を感じる商品ですね。素晴らしい取り組みだと思います。

💬こだわりの素材と製法、そして地域貢献。全てが完璧な商品ですね！

💬大和丸なすの独特の味が気になります。どんな風味がするんでしょうか？

💬家族で楽しめるピザですね。週末に買って、みんなで一緒に食べたいです。

💬パッケージもシンプルで素敵ですね。無印良品らしいデザインだと思います。

💬このピザ、贈り物にも良さそうですね。大切な人にプレゼントしたいです。

💬地元の食材を使った商品が増えていくのは本当に嬉しいです。応援しています！

💬無印良品さんの地域貢献活動、これからもずっと応援しています！

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