2024年10月09日更新

夢シルク クックハウス 株式会社ダイヤ

大阪産夢シルク使用！クックハウスのさつまいもあんぱん新発売

大阪産ブランドさつまいも「夢シルク」を贅沢に使用したあんぱんが、クックハウスから新登場！濃厚な甘みと滑らかな舌触りの夢シルクを、1.5倍の餡でたっぷり楽しめます。大阪の若手農業集団「オオサカポテト」のこだわりが詰まった逸品です。

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こういうこと

■ 大阪のパン屋「クックハウス」が、大阪産ブランドさつまいも「夢シルク」を使った新商品「夢シルクのさつまいもあんぱん」を発売しました。

■ 竹炭を使った特殊栽培で育てられた夢シルクは、濃厚な甘みととろける食感が特徴で、焼き芋にしてシンプルに仕上げた餡を使用しています。

■ 通常より1.5倍の餡を使用し、夢シルクの美味しさを存分にお楽しみいただける、こだわりのあんぱんです。

大阪産夢シルク使用！クックハウスのさつまいもあんぱん新発売

大阪の老舗パン屋「クックハウス」が、地元大阪産のブランドさつまいも「夢シルク」を使用した新商品「夢シルクのさつまいもあんぱん」を10月15日より販売開始しました。

このあんぱんの最大の特徴は、何と言ってもその餡の贅沢さです。厳選された「夢シルク」を丁寧に焼き芋にし、砂糖、塩、はちみつだけでシンプルに味付け。通常より1.5倍もの餡をパン生地に包み込み、濃厚な甘みととろけるような食感を存分にお楽しみいただけます。

「夢シルク」を生産する「オオサカポテト」は、大阪の若手農業集団。都市農業の課題解決や社会環境の改善を目指し、耕作放棄地の解消や子どもたちへの未来への貢献を掲げています。彼らのこだわりは、栽培方法にも表れています。大阪竹炭を活用した特殊栽培により、ミネラルを豊富に含んだ土壌で育まれた夢シルクは、他にはない上質な甘みと、口の中でとろけるような独特の食感を生み出しています。収穫後30～150日の熟成期間を経て出荷されるため、安定した美味しさが約束されています。

クックハウスのパン職人は、夢シルクの美味しさを最大限に引き出すため、収穫体験を通して素材の特徴を徹底的に研究。焼き芋の温度や時間など、何度も試作を重ね、パンとの相性も考慮した最高の餡を完成させました。

この秋、大阪の豊かな大地の恵みと、情熱を注いだ職人技が一つになった「夢シルクのさつまいもあんぱん」を、ぜひご賞味ください。

今回、クックハウスの「夢シルクのさつまいもあんぱん」について深く考察する中で、単なる商品開発を超えた、地域社会への貢献という側面に強く惹かれました。単に美味しいさつまいもを使ったあんぱんというだけでなく、大阪の若手農業集団「オオサカポテト」の取り組み、そして持続可能な農業への意識が、この商品に込められていると感じます。

「夢シルク」の栽培方法、特に大阪竹炭の活用は、環境問題への意識の高さと、地域資源の有効活用という点で非常に高く評価できます。耕作放棄地の減少にも貢献しているという点は、農業の未来を考える上で非常に重要な取り組みです。この取り組みによって、地元の活性化にも繋がっていることが想像できます。

また、パン職人が自ら収穫体験を行い、試行錯誤を重ねて完成させたという点も印象的です。単にレシピを再現するのではなく、素材の特性を理解し、その美味しさを最大限に引き出すための努力が、消費者に伝わる美味しさに繋がっていると感じます。この情熱とこだわりこそが、クックハウスというブランドの強みであり、消費者の心を掴む要因なのだと思います。

「夢シルクのさつまいもあんぱん」は、美味しいあんぱんという枠を超え、大阪の農業、そして地域社会の未来を担う一つの象徴として捉えることができる、非常に意義深い商品だと感じています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「夢シルク」とは何ですか？

A. 大阪産ブランドのさつまいもです。濃厚な甘みと滑らかな舌触りが特徴です。

Q. 「夢シルクのさつまいもあんぱん」はどこで買えますか？

A. 大阪・奈良のクックハウス全24店舗（予定）で販売されます。

Q. 販売価格はいくらですか？

A. テイクアウトは270円（税込）、イートインは275円（税込）です。

Q. 餡の特徴は何ですか？

A. 夢シルクを焼き芋にして、砂糖、塩、はちみつだけでシンプルに仕上げています。通常のあんぱんより餡が1.5倍入っています。

Q. 夢シルクの栽培方法について教えてください。

A. 大阪の若手農業集団「オオサカポテト」が、大阪竹炭を使った特殊栽培を行っています。ミネラル豊富な竹炭が、上質な甘みととろける食感に繋がっています。

Q. 夢シルクはどのような熟成期間を経ていますか？

A. 収穫後、30〜150日の熟成期間を経て出荷されます。デンプンが糖化し、甘く濃い味わいになります。

Q. あんぱんの開発で苦労した点はありますか？

A. パン職人自ら収穫体験を行い、焼き芋の最適な焼き加減を何度も試作しました。焼き芋の美味しさとパンとの相性を見つけるのが難しかったようです。

Q. クックハウスはどのような会社ですか？

A. 株式会社ダイヤが運営するパン屋さんです。創業78周年を迎えています。

Q. 「オオサカポテト」の活動理念は？

A. 子ども達へ自然豊かな未来を届けたい、畑と生産者を繋げたい、耕作放棄地をなくしたい、という３つの夢を掲げて活動しています。

Q. 「夢シルクのさつまいもあんぱん」の発売日はいつですか？

A. 2024年10月15日(火)からです。

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みんなが思いそうなこと

💬夢シルクの濃厚な甘みが最高！また買いにいきます！

💬生地と餡のバランスが絶妙で、ペロリと食べちゃいました。

💬大阪のブランドさつまいもを使ったあんぱん、すごく嬉しいです！

💬想像以上に美味しくて感動しました！お土産にも最適ですね。

💬竹炭を使った栽培方法も興味深かったです。こだわりの商品ですね。

💬上品な甘さで、コーヒーにも紅茶にも合いました。

💬餡がたっぷりで食べ応えがあります。大満足です！

💬さつまいもの風味をしっかり感じられて、本当に美味しかったです！

💬見た目も可愛くて、食べるのがもったいないくらいでした。

💬クックハウスさんのパンはどれも美味しいですが、これは特に気に入りました。

💬子供も喜んで食べていました。家族みんなで楽しめました。

💬値段もお手頃で、またリピートしたいです。

💬秋の味覚を存分に堪能できました。幸せな時間でした。

💬他のお店では味わえない、特別なあんぱんです。

💬オオサカポテトさんの取り組みにも感動しました。

💬夢シルクの美味しさが際立つ、素晴らしい商品です。

💬パン職人の情熱が感じられる、心温まるあんぱんです。

💬素材の良さを活かした、自然な甘さが気に入りました。

💬一口食べたら止まらなくなりました！

💬このあんぱんをきっかけに、夢シルクに興味を持ちました。

💬友達にもおすそ分けしたら、大好評でした。

💬またクックハウスさんに新しい商品が出てくるのが楽しみです！

💬朝食に食べたら、一日頑張れそうな気がします。

💬シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。

💬さつまいもの本来の美味しさが引き出されています。

💬丁寧に作られたことが伝わってくる、素晴らしいあんぱんです。

💬クックハウスさんのあんぱん、いつも安定の美味しさですね！

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