【動画】大阪府豊中市 24時間営業、完全セルフの「惑星のウドンド」が爆誕!

 10月22日、大阪府豊中市に「完全セルフ」をうたう24時間営業のうどん店「惑星のウドンド」がオープンした。業態や「惑星のウドンド」という店名だけでもなかなか特徴的だが、使用する麺は、山梨県の「吉田うどん」をベースにした、関西であまりなじみのない「固い」麺。

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決済をはじめ、冷蔵庫から材料を取り出す、麺をゆでる、盛り付けるなど、全ての工程が完全セルフサービスの店舗では、セキュリティ対策やオペレーションをどうしているのか。それにしても、なぜ、関西風とは縁遠いスタイルのうどんをチョイスしたのか。オープン前の店舗を訪問し、運営企業の齊藤産業(大阪府豊中市)に取材した。

 今回オープンする店舗は、阪急宝塚線・大阪モノレール「蛍池駅」から徒歩約2分ほどに位置する。駅直結ビル「ルシオーレ」の裏通りで、同社が運営するラーメン店「みつか坊主」の移転に伴う空き店舗を利用して開業した。24時間営業で座席はカウンターのみの15席。現金とPayPayのほか、 LINEの友だち登録からの事前決済に対応する。平日で100食/日、週末で150食/日を見込み、開業初年度は月商150万円を目標としている。イートインだけでなくテークアウトにも対応する。

引用元:news.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)
出展:Youtube

惑星のウドンド 麺も自分で茹でる完全セルフの24時間営業のうどん屋さん

大阪府豊中市 阪急宝塚線蛍池駅より徒歩すぐ 2022年10月22日(土)午前10時半 24時間営業のセルフうどん店がオープン 山梨県 ...

twitterより

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