どうとんぼり神座、10月22日より一部商品価格改定
人気ラーメン店「どうとんぼり神座」が、10月22日より一部商品の価格改定を実施します。原材料高騰などを背景としたやむを得ない措置ですが、品質とサービス維持への取り組みも強調されています。価格改定後も、子ども食堂開催など社会貢献活動は継続するとのことです。
こういうこと
■ 「どうとんぼり神座」は、2024年10月22日より、ラーメンやサイドメニューなど34品目の価格改定を実施します。
■ 原材料高騰や人件費上昇を受け、経営努力を継続してきたものの、価格維持が困難になったことが改定の理由です。
■ 価格改定後も、子ども食堂開催などの社会貢献活動は継続し、お客様への更なるサービス向上に努めると発表しています。
どうとんぼり神座、10月22日より一部商品価格改定
人気ラーメン店「どうとんぼり神座」が、2024年10月22日より価格改定を行うと発表しました。改定対象はラーメン、サイドメニュー、セットメニューなど34品目で、ラーメンは30円程度の値上げとなる見込みです。
この価格改定の背景には、原材料費の高騰、資材費やエネルギー価格の上昇、そして最低賃金の大幅な引き上げが挙げられます。同社は、これまでも原材料調達コストの低減やサービス向上、店舗運営の効率化など、様々な努力を続けてきましたが、現状の価格維持は困難と判断したとのことです。
創業者の布施正人がフレンチレストランの経験を生かし、1年半かけて完成させたという秘伝のスープは、神座の看板メニュー「おいしいラーメン」の大きな魅力となっています。そのスープは、熟練のスープソムリエによって徹底的に管理されており、常に高品質を維持することに尽力しています。
神座は、大阪・道頓堀の小さな店舗から始まり、現在では全国に90店舗以上を展開する人気店へと成長しました。女性一人でも安心して食事ができる明るい店内も、人気の理由の一つです。
今回の価格改定は、お客様への負担増につながる点も踏まえ、苦渋の決断であったと思われますが、同社は今後も「明るく楽しい社会創り」に貢献するとの経営理念のもと、子ども食堂の開催など、社会貢献活動にも力を入れていく姿勢を示しています。高品質なラーメンと、温かいおもてなしを今後も提供していくという強い意志が感じられます。
「どうとんぼり神座」の価格改定発表は、経営の難しさと社会貢献への揺るぎない姿勢を同時に示したものでした。原材料の高騰は飲食業界全体を圧迫する深刻な問題であり、神座も例外ではありません。しかし、単なる値上げ発表ではなく、長年にわたる経営努力や、社会貢献活動への継続的な取り組みを強調することで、顧客への理解を促そうとする姿勢が明確に伝わってきました。
創業者の布施正人氏が作り上げた秘伝のスープは、単なるラーメンの材料を超えた、神座のアイデンティティそのものです。その味を守り続けるために、そして、従業員の雇用を守り、社会貢献活動に継続して取り組むために、今回の価格改定は避けられない選択だったのでしょう。
価格改定によって顧客離れが起きるリスクも当然あります。しかし、神座が長年築き上げてきた顧客との信頼関係、そして「明るく楽しい社会創り」という明確な理念は、顧客の理解と支持を得られる大きな力になるでしょう。神座のラーメンは、単なる食べ物ではなく、人々の記憶や思い出と深く結びついた存在です。その価値を理解する顧客にとって、多少の価格上昇は、受け入れられる範囲内にあるのではないでしょうか。
今回の発表は、企業経営の困難さと、社会貢献の両立という現代社会における大きな課題を改めて考えさせる機会となりました。神座の今後の発展を祈りつつ、これからも変わらぬ味と温かいおもてなしを期待したいです。
ここがミソ
Q. 価格改定の理由は？
A. 原材料の高騰、資材費・エネルギー価格の高騰、最低賃金の大幅な引き上げが主な理由です。
Q. 価格改定はいつから？
Q. どの商品が価格改定の対象になりますか？
A. ラーメン、サイドメニュー、セットメニューなど34品目が対象です。
Q. 価格改定の幅はどのくらいですか？
A. ラーメンメニューは＋30円、サイドメニューは＋20円など、商品によって異なります。一部商品は据え置きです。
Q. 神座のラーメンの特徴は？
A. フレンチレストラン出身の創業者が1年半かけて開発した秘伝のスープが特徴です。白菜と豚バラ肉をたっぷり使用しています。
Q. 神座のスープはどのように管理されていますか？
A. 限られたスープソムリエ資格を持つスタッフが徹底的に味を管理しています。
Q. 神座の店舗数は？
A. 2024年9月末時点で国内90店舗、海外2店舗の計92店舗を展開しています。
Q. 理想実業グループとは？
A. 「どうとんぼり神座」を運営する株式会社理想実業を中心としたグループで、飲食店舗経営や食品工場運営などを手掛けています。
Q. 理想実業グループの経営理念は？
Q. 価格改定後も社会貢献活動は続きますか？
A. はい。子ども食堂の開催などを継続し、社会貢献活動に力を入れていく予定です。
みんなが思いそうなこと
💬神座のラーメン、本当に美味しいです！価格改定は残念ですが、これからも通い続けます！
💬原材料高騰は仕方ないですね。神座の味をこれからも楽しみたいので、価格改定は承知します。
💬子ども食堂の活動も素晴らしいですね。価格改定は残念ですが、応援しています！
💬美味しいラーメンをありがとうございます。価格改定後も、変わらず通いたいと思います。
💬神座のラーメンは、私にとって特別な味です。少し値上がりしても、また食べに行きます！
💬これからも美味しいラーメンを期待しています！頑張ってください！
💬社会貢献活動も素晴らしいですね。価格改定は残念ですが、応援しています。
💬神座のラーメンは、いつも美味しくいただいています。価格改定も理解できます。
💬これからも、美味しいラーメンを提供してくださいね！
💬少し値上がりするけど、美味しいから全然問題ないです！
💬美味しいラーメンをいつもありがとうございます。応援しています！
💬神座のラーメンは、私にとって最高の癒やしです。これからもよろしくお願いします！
💬いつも美味しいラーメンをありがとうございます！これからも応援しています！
💬値上げは残念ですが、美味しさは変わらないと信じています！
💬神座のラーメン、大好きです！これからも通います！
💬これからも、美味しいラーメンを提供し続けてください。
💬社会貢献活動も素晴らしいですね。応援しています！
💬神座のラーメンは、私にとって特別な存在です。これからも応援しています。
💬頑張ってください！これからも美味しいラーメンを期待しています！
💬価格改定は残念ですが、品質を維持して欲しいです。
💬これからも美味しいラーメンを楽しみにしております！
💬価格改定を理解しています。これからも応援しています！
💬美味しいラーメンを食べるためなら、多少の値上げは我慢できます！
💬神座のラーメン、大好きなので、これからも通います！
