2024年10月11日更新

スマイルボール ハウス食品 イグノーベル賞

涙なしで丸かじり！驚きの甘さ、新玉ねぎ「スマイルボール」販売開始

ハウス食品グループが開発した、辛みがほとんどなく、生で食べられる新玉ねぎ「スマイルボール」が2024年秋に販売開始。水にさらす必要がなく、栄養価も高く、様々な料理に活用可能。10周年を迎える今年は、北海道・首都圏を中心に展開。

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こういうこと

■ ハウス食品グループが開発した、涙も辛みもほとんどない画期的な新玉ねぎ「スマイルボール」が、2024年秋から数量限定で販売されます。

■ 水にさらす必要がなく、栄養価を損なわずに生のままでも美味しく食べられるため、サラダや様々な料理に手軽に活用できます。

■ 2015年の販売開始から10周年を迎え、今年は北海道・首都圏を中心にスーパーマーケットやコンビニ、飲食店などで展開されます。

涙なしで丸かじり！驚きの甘さ、新玉ねぎ「スマイルボール」販売開始

ハウス食品グループが長年の研究開発の末に生み出した、画期的な新玉ねぎ「スマイルボール」が、2024年秋より数量限定で販売開始となります。この玉ねぎの最大の特徴は、その驚くべき甘さと、涙を誘わないことです。一般的な玉ねぎを切った際に感じるあのツンとした辛みと、それに伴う涙は、「スマイルボール」ではほとんどありません。

その秘密は、品種改良によって辛み成分の発生を抑えている点にあります。長年培ってきた玉ねぎ研究の成果であり、2013年にはタマネギの涙に関する研究でイグ・ノーベル化学賞を受賞したハウス食品グループだからこそ成しえた偉業です。辛み成分が少ないため、水にさらす必要がなく、玉ねぎ本来の甘みと栄養を余すことなく味わえます。

「スマイルボール」は、生で丸かじりしても美味しいのが最大の魅力です。シャキシャキとした食感と、ほんのりとした甘みは、サラダや、様々な料理の素材としても最適です。スープや炒め物、肉巻きなど、加熱調理にももちろん使えます。水にさらす手間がないので、調理時間の大幅な短縮にも繋がります。

販売は、北海道と首都圏を中心に展開。スーパーマーケット、コンビニエンスストア、サラダボウル専門店、そしてECサイトなど、様々な場所で手に入れることができます。数量限定のため、お早めにチェックすることをお勧めします。今年の販売は、2015年の販売開始から10周年という記念すべき年でもあります。秋の食卓に、新しい「旬」の美味しさを加えてみてはいかがでしょうか。

「スマイルボール」の開発ストーリーを知れば知るほど、その革新性に感動します。ハウス食品グループは、単に「涙の出ない玉ねぎ」を作ることに留まらず、長年、玉ねぎの研究に励んできたのです。その研究の過程で、タマネギの涙の成分生成メカニズムを解明し、イグ・ノーベル化学賞を受賞するほどの成果を上げてきました。科学的な探求心と、消費者のニーズに応えようとする姿勢、その両方が見事に融合した結果が「スマイルボール」なのです。

単なる商品開発ではなく、科学技術と食文化への貢献という大きな視点で見ると、その価値はさらに高まります。開発には10年以上の歳月と多大なる努力が費やされたことは想像に難くありません。その努力が結実し、消費者に新たな食体験を提供できることは素晴らしいことです。

さらに、生産者の方々の努力も忘れてはなりません。北海道の契約農家の方々が、新しい品種に適した栽培方法を追求し、高品質な「スマイルボール」を育て上げています。彼らの情熱と技術があってこそ、私たちが「スマイルボール」を味わえるのです。

「スマイルボール」は、単なる玉ねぎではありません。科学の力、そして人々の努力と情熱が結集した、未来への希望を感じさせる存在です。この玉ねぎを通して、食の未来、そして科学技術の可能性について、改めて考えさせられます。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「スマイルボール」とはどのような玉ねぎですか？

A. ハウス食品グループが10年以上の研究開発を経て生み出した、辛みがほとんどなく、生で食べられる新玉ねぎです。涙も出にくいのが特徴です。

Q. 「スマイルボール」の甘みの秘密は何ですか？

A. 辛み成分の発生に関わる酵素が少ないため、一般的な玉ねぎに比べて甘みが強く感じられます。

Q. 水にさらす必要がないのはなぜですか？

A. 辛み成分が少ないため、水にさらして辛みを抜く必要がありません。そのため、栄養成分の流失を防ぎ、玉ねぎ本来の栄養を摂取できます。

Q. 「スマイルボール」はどこで購入できますか？

A. 北海道・首都圏を中心に、スーパーマーケット、コンビニ、サラダボウル専門店、ECサイトなどで数量限定販売されます。

Q. 「スマイルボール」の販売価格は？

A. サイズはL、M、プチの3種類あり、いずれも298円（税抜）です。

Q. 「スマイルボール」の旬の時期は？

A. 9月末から1月末です。一般的な新玉ねぎの旬とは異なります。

Q. ハウス食品グループは「スマイルボール」開発でどのような賞を受賞していますか？

A. 2013年にタマネギの涙に関する研究でイグ・ノーベル化学賞を受賞しています。

Q. 「スマイルボール」の名前の由来は何ですか？

A. 涙を流さずに笑顔になれる玉ねぎ、そして新しい食べ方を提案したいという想いを込めて名付けられました。

Q. 「スマイルボール」を使ったおすすめの料理はありますか？

A. 生で丸かじりはもちろん、サラダ、チップス、肉巻き、パスタなど、様々な料理に活用できます。

Q. 「スマイルボール」の生産者はどこですか？

A. 北海道の契約農家です。

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みんなが思いそうなこと

💬「スマイルボール」、本当に美味しいですね！辛みがなくて、生で食べられるのが嬉しいです。サラダにたっぷり入れました！

💬今まで玉ねぎを切ると必ず涙が出ていましたが、スマイルボールは全く涙が出ませんでした！感動です！

💬生で食べても甘くて美味しい！子供たちも喜んで食べてくれました。

💬水にさらす必要がないので、調理が簡単になりました。忙しい主婦には助かります！

💬今まで玉ねぎを使った料理は苦手でしたが、スマイルボールのおかげで、美味しく作ることができました。

💬食感もシャキシャキしていて、とても気に入りました。リピート確定です！

💬今まで食べたことのない、新しい玉ねぎですね。感動しました。

💬色々な料理に使えるので、重宝しています。

💬家族みんなで美味しくいただきました。

💬今まで玉ねぎが苦手だった娘も、スマイルボールは美味しいと言って食べてくれました！

💬独特の甘みとシャキシャキ感がたまりません！

💬サラダに入れても、炒め物にしても、本当に美味しいです。

💬今まで玉ねぎを切るのが嫌でしたが、スマイルボールのおかげで楽しくなりました！

💬色々な料理に使ってみましたが、どれも美味しかったです。

💬もっと早く出会いたかったです！

💬来年もぜひ購入したいです。

💬これは革命的ですね！

💬手軽に使えるので、とても便利です。

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