2024年12月09日更新

ホテルニューオウミ 近江牛 おせち

ホテルニューオウミ謹製！豪華おせち＆近江牛ローストビーフ

ホテルニューオウミの3つのレストランが贈る、2025年おせちと近江牛ローストビーフが登場！日本料理、中国料理、鉄板焼の各料理長が腕を振るう、数量限定の逸品。12月20日まで予約受付中！豪華な年末年始を演出する特別なメニューです。

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こういうこと

■ ホテルニューオウミでは、2025年のお正月向けに、各専門レストランの料理長が手がけた豪華なおせち料理と近江牛ローストビーフの予約販売を開始しました。

■ 日本料理、中国料理、鉄板焼の3つのレストランから、それぞれこだわりの詰まったおせち料理とローストビーフが数量限定で提供されます。

■ 厳選された地元食材をふんだんに使用し、伝統的な技法と現代的な調理法を融合させた、特別な味わいを堪能できる絶好の機会です。

ホテルニューオウミ謹製！豪華おせち＆近江牛ローストビーフ

近江八幡の観光名所にも近いホテルニューオウミでは、2025年の新年を祝う特別な企画として、各専門レストランが腕を振るう「おせち」と「近江牛ローストビーフ」の予約販売を実施しています。

日本料理「八万ぼり」では、料理長・山野氏が厳選した地元食材と伝統技法、そして最新の調理技術を融合させた、独創的なおせちをご用意。三段重（5名様盛）と二段重（2名様盛）の2種類があり、見た目にも美しい、まさに芸術品ともいえるおせちです。鮑や伊勢海老、近江牛など、高級食材をふんだんに使用した贅沢な内容となっています。

中国料理「桂林」では、料理長・吉野氏が35年間培ってきた経験と技を凝縮した、滋賀の食材を活かした本格中華おせちをご提供。近江牛のCHINAローストビーフやオマール海老のチリソースなど、華やかな彩りと奥深い味わいが特徴です。三段重（3名様盛）で、家族で楽しめるボリュームです。

そして、ホテル最上階にある近江牛鉄板焼「伊ぶき」からは、料理長・小川氏が手がける最高峰の近江牛ローストビーフが登場。近江牛サーロインとフィレの組み合わせや、フォアグラとのコラボレーションなど、特別なメニューが用意されています。年末年始のパーティーをさらに豪華に演出してくれる、まさに極上の一品です。

いずれのおせち、ローストビーフもホテルにて直接お渡しとなります。予約受付は12月20日まで。数量限定のため、お早めにご予約ください。ホテルニューオウミのホームページでは、各メニューの詳細や写真もご覧いただけます。この機会に、ホテルニューオウミが贈る極上のお正月を味わってみてはいかがでしょうか。

ホテルニューオウミのおせちとローストビーフの企画、素晴らしいと思いました。特に、各レストランの料理長がそれぞれの個性を活かし、地元食材をふんだんに使用している点が好印象です。単なる正月料理ではなく、それぞれの料理長の技と情熱が感じられる、まさに「作品」と言えるでしょう。

日本料理「八万ぼり」のおせちは、伝統と革新が融合した、まさに新しい時代の日本料理のおせち。低温調理など最新の技術を取り入れつつ、素材の持ち味を最大限に引き出している点に、料理長の深い経験と知識が感じられます。また、盛り付けに書道の筆法を取り入れているというこだわりも、見ているだけでも楽しく、食べる前から期待感が高まります。

中国料理「桂林」のおせちは、モダンチャイニーズというコンセプトにふさわしく、洗練された見た目と、他にはないオリジナリティあふれる味わいが魅力です。近江牛を中華風にアレンジしたローストビーフや、金のアグー豚の角煮酢豚など、独創的なメニューの数々は、きっと忘れられないお正月を演出してくれるでしょう。

そして、近江牛鉄板焼「伊ぶき」のローストビーフは、まさに極上。ホテル最上階からの眺望とともに、最高の近江牛を堪能できる贅沢な体験を提供してくれます。サーロインとフィレの組み合わせや、フォアグラとのコラボレーションは、まさに「贅沢の極み」と言えるでしょう。

全体を通して、ホテルニューオウミのこの企画は、単なる商品販売ではなく、お客様に特別な体験を提供するという姿勢が強く感じられます。地元食材へのこだわり、料理長たちの高い技術、そして、おもてなしの心。これらの要素が組み合わさり、素晴らしい企画が実現していると思います。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. おせち料理の予約受付期間はいつまでですか？

A. 2024年12月20日(金)までです。

Q. おせち料理の受け渡し日はいつですか？

A. 2024年12月31日(火)11:00～16:00です。ホテル1F特設会場にてお渡しとなります。

Q. おせち料理はどのレストランが提供していますか？

A. 日本料理「八万ぼり」と中国料理「桂林」が提供します。

Q. ローストビーフはどのレストランが提供していますか？

A. 近江牛鉄板焼「伊ぶき」が提供します。

Q. おせち料理の種類と価格は？

A. 日本料理「八万ぼり」では、三段重（5名様盛）と二段重（2名様盛）があります。価格はホームページでご確認ください。中国料理「桂林」では、三段重（3名様盛）があります。価格はホームページでご確認ください。

Q. ローストビーフの種類と価格は？

A. 近江牛サーロインとフィレの特製ローストビーフ、近江牛フィレとフォアグラのウェリントン風、近江牛イチボのローストビーフがあります。価格はホームページでご確認ください。

Q. 予約方法は？

A. ホテルニューオウミ（0748-36-6666）またはホームページから予約できます。

Q. WEB決済割とは何ですか？

A. ホームページからの予約でオンラインカード決済を行うと、全品1,080円割引になります。

Q. アレルギー対応はしていますか？

A. アレルギー情報はホームページでご確認ください。

Q. おせち料理に使われている主な食材は？

A. 地元滋賀県産の食材を多く使用しており、近江牛、近江鶏、近江蕪などがあります。詳細は各レストランのおせちメニューをご確認ください。

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みんなが思いそうなこと

💬ホテルニューオウミのおせち、すごく豪華ですね！予約開始が待ち遠しいです！

💬近江牛のローストビーフ、絶対美味しいですよね！家族で食べたいです！

💬日本料理のおせち、伝統と現代が融合した新しいスタイルが魅力的ですね！

💬中国料理のおせちも気になります！中華風ローストビーフ、食べてみたいです！

💬ホテルニューオウミのこだわりが感じられる素晴らしい企画ですね！

💬おせちの盛り付けが芸術的で美しいですね！食べるのがもったいないくらいです！

💬地元食材をふんだんに使用しているところが素晴らしいですね！

💬料理長たちの高い技術と情熱が感じられるおせちですね！

💬年末年始の特別な日に、ホテルニューオウミのおせちで家族と過ごしたいです！

💬近江牛ローストビーフ、最高の贅沢ですね！プレゼントにも最適です！

💬おせちのメニューがどれも魅力的で、選ぶのが楽しみです！

💬WEB決済割で少しお得に購入できるのも嬉しいですね！

💬ホテルでの受け渡しなので、安心しておせちを受け取れますね！

💬写真を見るだけでも、おせちの美味しさが伝わってきます！

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