庶民の味として親しまれてきたたこ焼きやお好み焼きなどの「粉もん」が、原材料高騰により苦境に立たされています。帝国データバンクの調査では、粉もん店の倒産件数が過去最多に迫る状況で、その背景と今後の展望を探ります。
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