2024年10月16日更新

ジャヌ東京 香箱蟹 虎河豚

ジャヌ東京：冬の贅沢！季節限定メニューで至福のひとときを

ジャヌ東京のレストラン「SUMI」「飯倉」「ジャヌメルカート」「虎景軒」では、冬の味覚を堪能できる季節限定メニューが登場！香箱蟹、虎河豚、のどぐろなど、旬の食材をふんだんに使った贅沢なコース料理や、温まる一品料理をご用意。大切な人と特別な時間を過ごしてみては？

作者へ連絡

293

目次閉じる

こういうこと

■ ジャヌ東京では、各レストランが冬の旬を味わえる季節限定メニューを提供しています。

■ 「SUMI」の炭火焼コース、「飯倉」の江戸前寿司コース、「ジャヌメルカート」のイタリア料理、「虎景軒」の中国料理など、多彩なラインナップが魅力です。

■ 厳選された食材と洗練された技術が織りなす、忘れられない美食体験を、特別な空間で堪能できます。

ジャヌ東京：冬の贅沢！季節限定メニューで至福のひとときを

東京・麻布台ヒルズに佇むラグジュアリーホテル「ジャヌ東京」では、2024年冬、各レストランが季節の恵みを存分に活かした魅力的な限定メニューを提供しています。

まず、東京タワーを望む別棟3階にある炭火焼ダイニング「SUMI」では、13品からなるおまかせコース「燈（ともしび）」が登場。北陸産の濃厚な香箱蟹を贅沢に使用した釜炊きご飯や、酒盗に漬け込んだ虎河豚の炭火焼など、冬の味覚を代表する食材がふんだんに使われています。カウンター席で、料理人の技と旬の食材の旨味を五感で堪能できます。

2階にある江戸前鮨と割烹料理を提供する「飯倉」では、おまかせコース「縁（えにし）」と「結（ゆい）」を提供。繊細なズワイ蟹の蒸し寿司や、脂ののったのどぐろの握りなど、冬の日本料理の粋を味わえます。

1階にあるオールデイダイニング「ジャヌメルカート」では、イタリアの伝統料理をベースにした温かい料理が登場。魚介の旨味が凝縮されたリボルノ風カッチュッコや、猪肉のラグーを包んだラヴィオリなど、寒い季節に心も体も温まるメニューが揃っています。

5階にあるコンテンポラリーチャイニーズダイニング「虎景軒（フージン）」では、2025年の新年を祝う特別メニューが登場。縁起の良い食材を使った料理の数々は、新年を華やかに彩ります。長崎から直送された新鮮な魚介の台州風醤油煮込みや、岩手県吉浜産のプレミアム干し鮑のオイスターソース煮込みなど、見た目にも美しい料理の数々をお楽しみいただけます。

さらに、1階の「ジャヌパティスリー」では、ペストリーシェフ野口ゆきえ氏による冬季限定のスペシャリテケーキ「タルニー」や、旬のフルーツを使った華やかなタルトが登場。見た目も美しく、味も絶品なスイーツは、大切な人への贈り物にも最適です。

それぞれのレストランでは、料理に合わせた日本酒やワイン、ノンアルコールカクテルなどのペアリングも用意されており、より豊かな食体験を演出しています。ジャヌ東京で、この冬だけの特別な美食体験を満喫してみてはいかがでしょうか。

ジャヌ東京の冬期限定メニューは、単なる期間限定メニューではなく、ホテルが掲げる「つながり」「インスピレーション」「探究心」というコンセプトを体現した、まさに「体験」と言えるものでした。各レストランがそれぞれの個性を活かしつつ、厳選された旬の食材と卓越した料理技術、そして洗練された空間が三位一体となり、忘れられない記憶を刻み込む素晴らしい時間へと昇華させています。

特に印象的だったのは、各料理に込められたストーリーです。「SUMI」の香箱蟹の釜炊きご飯は、単なる料理ではなく、北陸の豊かな自然と、料理人の繊細な技が融合した芸術作品のように感じられました。食材の選定から調理方法、そして器に至るまで、細部にまでこだわりが感じられ、食べる喜びを超えた感動がありました。「飯倉」の江戸前寿司も同様に、伝統と革新が調和した、まさに「技の粋」を感じさせるものでした。

「ジャヌメルカート」のイタリア料理は、家庭的な温かさを感じさせつつ、洗練された味覚が楽しめ、家族や友人と過ごすのに最適な空間でした。「虎景軒」の新年限定メニューは、中国の伝統と現代の技術が融合した、斬新かつ魅力的なものでした。縁起の良い食材や料理法、そして華やかな盛り付けは、新年を祝うにふさわしい、まさに「祝祭」のような体験でした。

そして、「ジャヌパティスリー」のスイーツは、見た目も味も美しく、食べるのがもったいないほどの芸術作品でした。口にした時の感動は、まさに「至福」という言葉がぴったりでした。

全体を通して、ジャヌ東京の冬期限定メニューは、単なる食事ではなく、五感を刺激し、記憶に残る特別な体験を提供していると感じました。それぞれのレストランの個性、そしてホテル全体のコンセプトが、見事に融合した、まさに「贅沢な時間」を提供してくれる場所です。この素晴らしい体験を、多くの人々に共有してもらいたいと強く願っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「SUMI」で提供される期間限定コースの名前は何ですか？

A. 「燈（ともしび）」というおまかせコースです。

Q. 「燈」コースで食べられる、特におすすめの料理は何ですか？

A. 北陸産の香箱蟹を使った釜炊きご飯と、酒盗で風味付けした虎河豚の炭火焼がおすすめです。

Q. 「飯倉」で提供される期間限定コースは何種類ありますか？

A. 「縁」と「結」の2種類のコースがあります。

Q. 「飯倉」のコースで楽しめる冬の食材は？

A. ズワイ蟹の蒸し寿司と焼きのどぐろの握りが特徴です。

Q. 「ジャヌメルカート」のおすすめ料理は？

A. リボルノ風カッチュッコとラヴィオリ‘アルプリン’ 猪のラグーパルメザンがおすすめです。

Q. 「虎景軒」の新年限定メニューはいつからいつまでですか？

A. 2025年1月1日(水)から2月4日(火)までです。

Q. 「虎景軒」で提供される縁起の良い料理は？

A. 新鮮な魚介を使った台州風醤油煮込みや、岩手県吉浜産プレミアム干し鮑のオイスターソース煮込みなどがあります。

Q. 「ジャヌパティスリー」の冬季限定ケーキの名前は？

A. 「タルニー」という薔薇を模したケーキです。

Q. 「ジャヌパティスリー」ではどのようなタルトが提供されますか？

A. 苺のタルトと柑橘のタルトです。

Q. ジャヌ東京のレストランの予約方法は？

A. 公式サイトまたはTableCheckから予約できます。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬ジャヌ東京の冬のメニューは、本当に素晴らしかったです！特に香箱蟹の釜炊きご飯は絶品でした！

💬虎河豚の炭火焼き、今まで食べたことのない美味しさでした。また食べたいです！

💬飯倉のズワイ蟹の蒸し寿司、上品な味わいで感動しました。

💬のどぐろの握り、脂がのってて本当に美味しかったです！

💬ジャヌメルカートのリボルノ風カッチュッコ、温かくて体の芯から温まりました。

💬ラヴィオリ、濃厚なソースが絶品でした！

💬虎景軒の新年限定メニュー、縁起が良さそうで、新年を祝うのにぴったりでした！

💬干し鮑の煮込み、鮑の旨みが凝縮されていて感動しました。

💬タルニー、薔薇の形が美しく、味も最高でした！

💬苺のタルト、新鮮な苺の味が楽しめました。

💬柑橘のタルト、酸味と甘みのバランスが絶妙でした。

更新のあったまとめ

【事故】大分県日出町でトラックが民家に突入、国道10号で事故発生

大分県日出町で発生したトラック事故の詳細をまとめました。国道10号で起きた事故の...

0 | 30

三田研人が解説！サッカーのセットプレー：フリーキックとコーナーキックの戦術

こんにちは、三田研人が紹介する「サッカーのセットプレー解説」です。この記事では...

0 | 16

【事故】圏央道で衝突事故発生、久喜白岡JCT付近で規制渋滞

1月30日、圏央道外回り久喜白岡JCT手前付近で車両の衝突事故が発生し、破片が散...

0 | 8

【火事】佐賀県多久市で建物火災発生、現場の状況を速報

佐賀県多久市北多久町小侍付近で発生した建物火災に関する情報をまとめました。現場の...

0 | 20

スマイルSALEで値下げ！Amazonベーシック24インチモニター：快適な視覚体験を

Amazonベーシックの24インチモニターは、FHD解像度と最大100Hzのリフ...

0 | 29

スマイルSALEで値下げ！Amazonベーシック金庫：家庭とオフィスを守る頼れる相棒

Amazonベーシックのテンキー式金庫は、51Lの大容量で、大切な書類や貴重品を...

0 | 27

環七でトラック事故、足立区島根付近で渋滞発生

1月31日、環七通り足立区島根付近でトラックが中央分離帯に突っ込む事故が発生。内...

0 | 46

埼玉県伊奈町で建物火災発生、黒煙上がる

1月31日午前、埼玉県伊奈町で建物火災が発生し、現場からは黒煙が上がりました。付...

0 | 42

スマイルSALEで値下げ！ペンタックス双眼鏡UCF R 8x21：高性能コンパクトモデルの魅力

ペンタックスの双眼鏡UCF R 8x21は、高級プリズムBak4搭載でクリアな視...

0 | 39

スマイルSALEで値下げ！ゼンハイザー ACCENTUM True Wireless：限定ブルー

ゼンハイザーのACCENTUM True Wirelessイヤホン、Amazon...

0 | 32

【スマイルSALEでお買い得に】Echo Buds: 高音質とノイキャンを両立したワイヤレスイヤホン

Amazon Echo Budsは、アクティブノイズキャンセリング搭載で、クリア...

0 | 28

【スマイルSALE開始・お買い得に】Echo Hub: スマートホームを統合する8インチディスプレイ

Echo Hubは、スマートホームデバイスを集中管理できる8インチのタッチスクリ...

0 | 28

【Amazonセール！スマイルSALEでお買い得に】YOLUカームナイトケアボディソープで至福の夜を

YOLUのカームナイトケアボディソープは、ネロリペアーの香りでリラックスしながら...

0 | 54

【Amazonセール！スマイルSALEでお買い得に】ミツカン麺鍋大陸麻辣火鍋スープ：家庭で本格的な味

ミツカンの麺＆鍋大陸麻辣火鍋スープの素は、家庭で手軽に本格的な麻辣火鍋を楽しめる...

0 | 30

ザバスホエイプロテイン100 リッチショコラ味徹底レビュー【1/30タイムセール価格でお得に】

ザバスホエイプロテイン100 リッチショコラ味の魅力を深掘り！味、溶けやすさ、...

0 | 60

MacBook Air M3チップ搭載モデル登場！【1/30タイムセール価格でお得に】

Appleの最新MacBook Air 13インチモデルがM3チップを搭載して登...

0 | 54

手軽にプロテイン補給！inバーザクザクビター【1/30タイムセール価格でお得に】

森永製菓のinバープロテインザクザクビターは、1本でタンパク質16gを摂取で...

0 | 54

【1/30タイムセール価格でお得に】Wacom Cintiq 16: 液タブ初心者にも最適なモデル

Amazon限定のカスタムブラシセット付きWacom Cintiq 16 FHD...

0 | 62

Pixio PX248 Wave White ゲーミングモニター【1/30タイムセール価格でお得に】

Pixio PX248 Wave Whiteは、200Hzの高リフレッシュレート...

0 | 60

iPhone 15 Pro Max 512GB：ブルーチタニウム【1/30タイムセール価格でお得に】

最新のiPhone 15 Pro Max 512GBブルーチタニウムモデルが登場...

0 | 59

グルメの新着

【Amazonセール！スマイルSALEでお買い得に】ミツカン麺鍋大陸麻辣火鍋スープ：家庭で本格的な味

ミツカンの麺＆鍋大陸麻辣火鍋スープの素は、家庭で手軽に本格的な麻辣火鍋を楽しめる...

0 | 0

1/27 タイムセール価格！伊藤園「おーいお茶ほうじ茶」：香ばしさと手軽さでリラックス

伊藤園の「おーいお茶ほうじ茶」600ml×24本は、国産一番茶を100%使用し...

0 | 76

1/27 タイムセール価格！デロンギマグニフィカS：全自動で至福のコーヒー体験

デロンギマグニフィカSは、全自動で豆から挽きたてのエスプレッソが楽しめるコーヒ...

0 | 74

芸術と甘美な出会い！ゴンチャロフ「ガルニエ」アート缶チョコレート

印象派の巨匠モネの絵画を纏った、ゴンチャロフの「ガルニエ」チョコレート。見た目の...

0 | 135

ミッフィーのチョコレートコレクション2025年版予約受付中！

ディック・ブルーナとモロゾフがコラボした、2025年版ミッフィーチョコレートコレ...

0 | 77

チョーヤ梅酒「The CHOYA AGED 3YEARS」がSFWSC2024でリキュール世界一

チョーヤ梅酒の本格梅酒「The CHOYA AGED 3YEARS EXTRA ...

0 | 76

アクセスランキング

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2056626

【炎上】文春、双極性障害の女性に誘導尋問でAVEX松浦会長や箕輪厚介のガセ記事→女性記者の実名判明？

幻冬舎の編集者である箕輪厚介氏が、X（旧ツイッター）上で過去に自身に関する報道に...

0 | 736

【事故】東名高速横浜町田IC付近で事故発生！渋滞情報も

1月30日、東名高速道路の横浜町田IC付近で事故が発生し、周辺道路に渋滞が発生し...

0 | 138

【ダイヤ遅延】西武多摩湖線、一橋学園駅で人身事故発生：朝のダイヤに影響

2025年1月30日早朝、西武多摩湖線の一橋学園駅で人身事故が発生。国分寺〜萩山...

0 | 119

【大規模停電】越谷・吉川市で大規模停電、レイクタウンも影響

1月29日、埼玉県越谷市と吉川市を中心に約5万軒が停電。巨大商業施設レイクタウン...

0 | 439

【火事】茨城県筑西市で河川敷火災発生、現場の状況は

1月29日、茨城県筑西市で鬼怒川河川敷が燃える火災が発生。小山絹滑空場付近で炎が...

0 | 358

新着ニュース

新潟のらーめん風伯が濃厚トマトの新作を発表！冬限定メニューの魅力とは #ラーメン #新潟 #風伯

新潟市の人気らーめん店、風伯が冬限定の「雪とけチーズのトマチリ麺」を発表。濃厚な...

万城目学の特装本『魔女のカレンダー』が誕生日ギフトとして大人気を博す #万城目学 #魔女のカレンダー #GIFTSTORY

万城目学が贈る特装本『魔女のカレンダー』の誕生日プレゼント需要が高まり、メディア...

2025年1月発売の新商品！シールパズルが新幹線と乗り物の世界を描く #シールパズル #新幹線 #交通新聞社

株式会社交通新聞社から2025年1月に『シールパズルしんかんせん』と『シールパズ...

PREPPYリアルトレンド大賞2024-2025がついにスタート！新部門も追加 #PREPPY #賞 #理美容業界

理美容業界の代表的なアワード、PREPPYリアルトレンド大賞2024-2025が...

国際的な影響力を持つ日本語についての新たな発見が詰まった『世界語になった日本語』 #日本文化 #VOOX #山口謠司

山口謠司氏が語る日本語の世界的影響力とその背景について。VOOXで楽しめる全6話...

工藤阿須加が農業の魅力を紹介する新CM始動！ #新CM #工藤阿須加 #日本農業新聞

俳優の工藤阿須加さんが農業と俳優業の両立を図り、日本農業新聞の新CMに出演！福岡...

ジャンカラのRasicalルームに新たなアイテムが登場！快適なカラオケ体験を提供 #ジャンカラ #Rasical #ショールーム

ジャンカラのショールーム型カラオケ「Rasicalルーム」に、快適に体験できる新...

プロフェッショナル必見！LAOWAの新マクロプライムレンズシリーズが登場 #LAOWA #マクロレンズ #SwordFFMacro

株式会社サイトロンジャパンが新たに発表したLAOWAの「Sword FF Mac...

コンバースが『トムとジェリー』とのコラボシューズを発表、個性豊かなカスタマイズが魅力！ #トムとジェリー #コンバース #カスタマイズシューズ

コンバースが2025年2月7日から『トムとジェリー』のデザインを採用したカスタマ...

待望の新作『吸血姫美夕維』が2025年1月に連載開始！ #吸血姫美夕 #垣野内成美 #GAコミック

伝説のシリーズが復活！新作『吸血姫美夕維』が2025年1月31日に連載スタート...

新コミックレーベル「コミックかのん」が多彩な作品を配信開始！ #コミックかのん #飛鳥新社 #女性コミック

飛鳥新社が創設した「コミックかのん」が多様な女性向けコミック作品の配信を開始しま...

地震への備えを考える新たな一冊『これから首都直下、南海トラフ巨大地震を経験する人たちへ』 #南海トラフ #首都直下 #防災知識

最新の科学データをもとに、南海トラフ地震や首都直下地震に備えるための知識を提供す...

しなこプロデュースのビューティブランド「Pinaco」が公式オンラインストアをオープン！ #しなこ #Pinaco #美容商品

2025年2月3日、しなこがフルプロデュースするビューティ＆雑貨ブランド「Pin...

渋谷で盛大に開催されたVoice Planet初の大型イベント「ぼい⭐️ふぇす 2025 冬」 #ボイスプラネット #ぼいふぇす #声優イベント

「ぼい⭐️ふぇす 2025 冬」が東京・渋谷で成功裏に開催。声優たちによる感動的...

美樹本晴彦初の画集『MACROSS』発売日が延期に！新書影も公開 #KADOKAWA #美樹本晴彦 #MACROSS

美樹本晴彦による待望の画集『MACROSS』の発売日が2025年3月31日に延期...

声優・天﨑滉平が春夏秋冬をテーマにしたフォトブックを発売！ #KADOKAWA #フォトブック #天﨑滉平

声優の天﨑滉平が四季を感じるキャンプ旅を収めたフォトブックが2025年1月31日...

子どもの好奇心を引き出す極厚図鑑『見るだけで世界がわかる大図鑑』が発売 #DK社 #図鑑 #好奇心

DK社の豪華図鑑『見るだけで世界がわかる大図鑑』が2025年4月に発売。好奇心を...

人気YouTubeチャンネル「もちまる日記」が、ことわざ・慣用句と四字熟語をテー...

天文物理学者Boss Bが語る名著『すべては量子でできている』の魅力とは #BossB #VOOX #すべては量子でできている

天文物理学者であるBoss Bさんが、音声メディアVOOXで名著『すべては量子で...

Segretaと東方神起のコラボキャンペーン再登場！ライブチケットをゲットしよう #キャンペーン #Segreta #東方神起

Segretaが東方神起とのタイアップ第2弾となるキャンペーンを発表。対象商品を...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪

こういうこと

ジャヌ東京：冬の贅沢！季節限定メニューで至福のひとときを

ここがミソ

Q. 「SUMI」で提供される期間限定コースの名前は何ですか？

Q. 「燈」コースで食べられる、特におすすめの料理は何ですか？

Q. 「飯倉」で提供される期間限定コースは何種類ありますか？

Q. 「飯倉」のコースで楽しめる冬の食材は？

Q. 「ジャヌ メルカート」のおすすめ料理は？

Q. 「虎景軒」の新年限定メニューはいつからいつまでですか？

Q. 「虎景軒」で提供される縁起の良い料理は？

Q. 「ジャヌ パティスリー」の冬季限定ケーキの名前は？

Q. 「ジャヌ パティスリー」ではどのようなタルトが提供されますか？

Q. ジャヌ東京のレストランの予約方法は？

みんなが思いそうなこと

更新のあったまとめ

グルメの新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧

Q. 「ジャヌメルカート」のおすすめ料理は？

Q. 「ジャヌパティスリー」の冬季限定ケーキの名前は？

Q. 「ジャヌパティスリー」ではどのようなタルトが提供されますか？