ミールキット業界で初めて冷凍うな重が登場しました！ヨシケイが提供する「すまいるごはん」7/8号にて新発売されるのは、ジャパン・フード・セレクション第65回グランプリ受賞の「山田のうな重」です。

ヨシケイは、約50年の歴史を持つ食材宅配サービスのパイオニアですが、冷凍うな重の販売は今回が初。こだわりの鰻とご飯、そして専門店さながらの蒲焼の技術が詰まった、本格的なうな重を、ご自宅で簡単に楽しめるようになりました。

「山田のうな重」は、鹿児島県産の養殖鰻を使用。霧島山系の湧水で丁寧に育てられた鰻は、無投薬養殖で臭みがなく、ふっくらとした柔らかな食感が特徴です。また、炭火でじっくり焼き上げた蒲焼は、たれに漬けては焼くを4回繰り返すという、手間暇かけた製法で作られています。さらに、ご飯には佐賀県産の熟成米「夢しずく」を使用し、たれと一緒に炊き込むことで、鰻とご飯のハーモニーを最大限に引き出しています。

ヨシケイの担当バイヤーは、「展示会で山田水産のうな重を試食した際に、そのクオリティの高さに感動しました。冷凍鰻は、どうしてもパサついてしまったり、硬くなってしまいがちですが、山田のうな重は全く違いました。鰻の身はふっくら、ご飯も粒が立っていて、お店で食べるうな重と遜色ない美味しさです。国産鰻は高価で、なかなか食べる機会がないという方も多いと思います。そこで、ヨシケイでは、レンジで温めるだけで本格的なうな重を、2食で3,980円という価格でご提供することで、多くの方に鰻を味わっていただきたいと思っています。」と語っています。

「山田のうな重」は、クールBOXに入るサイズに包装形態を見直され、7月12日（金）からのお届け開始となります。こだわりの鰻とご飯を、ぜひご家庭でお楽しみください。

山田水産について

山田水産は、鰻の養殖から加工までを一貫して行う水産会社です。鰻の徹底管理を行う「鰻師」が、鰻と寝食を共にすることで、病気やストレスから守っています。また、絶滅危惧種のニホンウナギの完全養殖技術の実用化に向けて、国の機関と協力して取り組んでいます。

ヨシケイについて

ヨシケイグループは、50年近くにわたってライフスタイルの変化に対応したメニューを開発し、日本の食卓をサポートしてきました。環境への配慮や、顧客満足度の高さから、数々の賞を受賞しています。今後も、安全安心と美味しさをお届けすることで、「楽しい食卓・明るい家庭」の実現を目指しています。

今回のヨシケイによる「山田のうな重」の発売は、ミールキット業界にとって画期的な出来事です。冷凍うな重は、これまで専門店や高級スーパーでしか手に入らないものでしたが、ヨシケイが提供することで、手軽に本格的な鰻重を味わえるようになりました。

「山田のうな重」は、鰻の品質、蒲焼の技術、ご飯の炊き込みなど、あらゆる面においてこだわり抜かれた商品です。特に、無投薬養殖で育てられた鰻の美味しさは格別です。臭みがなく、ふっくらとした食感は、まさに絶品。ご飯との相性も抜群で、口にした時の幸福感に包まれます。

ヨシケイは、これまでにも様々なミールキットを開発してきましたが、「山田のうな重」は、その中でも特に注目すべき商品です。国産鰻の高騰によって、なかなか食べる機会が減っている鰻を、手軽に楽しめる価格で提供することで、多くの人に鰻の魅力を再認識させてくれるでしょう。

また、「山田のうな重」は、単なるミールキットではなく、食の安全や環境問題への意識の高まりを反映した商品でもあります。無投薬養殖やクールBOXのサイズ変更など、様々な工夫が凝らされている点からも、ヨシケイの社会貢献への姿勢が感じられます。

「山田のうな重」は、食の贅沢を、より身近なものにしてくれる商品です。忙しい日々の中でも、ちょっと特別な時間を演出したい時、大切な人と美味しいものを分かち合いたい時などに、ぜひ「山田のうな重」を味わってみてください。