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2024年09月17日更新
PASTAtesio ツナキムチクリームパスタ シェアレストラン

月島に新風！音楽プロデューサーが創る絶品ツナキムチクリームパスタ専門店「PASTA tesio

音楽制作会社経営の店主が、20年以上の経験と情熱を注ぎ込み、月島にパスタ専門店「PASTA tesio」をオープン。看板メニューは、リピーター続出の絶品ツナキムチクリームパスタ。シェアレストランを活用した新しいスタイルの店舗で、音楽と食の融合を体験できます。

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月島に新風！音楽プロデューサーが創る絶品ツナキムチクリームパスタ専門店「PASTA tesio」オープン

東京都中央区月島に、音楽制作会社を経営する店主がオープンしたパスタ専門店「PASTA tesio」が話題となっています。

店主は、長年多くのアニメ作品やアーティストの音楽制作に携わる傍ら、20年以上に渡って年間50店舗、延べ1000店以上ものパスタ店を食べ歩くほどの熱心なパスタ愛好家。有名シェフのもとで修業を積むなど、幅広い経験と確かな技術を習得してきました。

「いつかは自分のパスタ店を持ちたい」という長年の夢を叶えるべく、シェアレストランを活用し、満を持して「PASTA tesio」をオープン。「絶品ツナキムチクリームパスタ」は、店主が自身の店で振る舞う際に最も多くリクエストとリピートがあった看板メニューです。厳選された素材と独自の技術で生み出される、他では味わえない特別な一品です。

店内は、音楽制作の世界で培われた店主のクリエイティビティが光る、洗練された空間。パスタへの熱い想いと音楽の融合が、訪れる人に新たな感動を与えてくれます。

「PASTA tesio」は、毎週日曜日のみ営業。営業時間は11時から15時までです。場所は、月島1-8-1 アイマークタワー1階にある「すし草庵はなれ」店舗内です。

店主の情熱とこだわりが詰まった「PASTA tesio」のパスタを、ぜひ味わってみてください。

【店舗情報】
店名：PASTA tesio
住所：東京都中央区月島1-8-1 アイマークタワー 1F すし草庵はなれ店舗内
営業時間：11:00～15:00
定休日：土曜日、祝日
Instagram：https://www.instagram.com/tesio_pasta/

【シェアレストランについて】
シェアレストランは、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営する、飲食店を間借りできるマッチングプラットフォームです。飲食業界は、廃業率が高い業界として知られており、シェアレストランでは、初期費用を抑え、リスクを軽減しながら飲食店を開業できる環境を提供しています。空きスペースを活用し、飲食店を盛り上げる取り組みも積極的に行っています。開業希望者と店舗オーナーを繋ぎ、飲食業界全体の活性化に貢献しています。
月島にオープンした「PASTA tesio」は、音楽プロデューサーという異色の経歴を持つ店主が創り出す、個性的なパスタ店です。特に、看板メニューの「絶品ツナキムチクリームパスタ」は、店主のこだわりが詰まった逸品で、リピーターが続出するのも納得できます。

音楽制作とパスタという、一見すると異なる世界を融合させた「PASTA tesio」は、店主の情熱と挑戦の結晶と言えるでしょう。長年の夢を叶えるために、シェアレストランを活用し、自身の才能と経験を活かして新たな飲食空間を生み出したことは、非常に興味深い試みです。

お店の雰囲気も、音楽制作の世界で培ったセンスが感じられ、洗練された空間でパスタを楽しむことができます。店主の音楽に対する造詣の深さや、パスタへの情熱が、店全体に温かい空気を作り出しているように感じます。

シェアレストランというビジネスモデルを採用した点も、注目すべき点です。初期費用を抑え、リスクを軽減しながら飲食店を開業できることは、飲食業界にとって大きなメリットです。空きスペースを活用し、新たな飲食店を生み出すことで、街の活性化にも貢献できる可能性を秘めていると感じます。

「PASTA tesio」は、単なるパスタ店ではなく、店主の個性と挑戦が詰まった、新たな飲食の形を示す店と言えるでしょう。音楽と食の融合という、斬新な試みは、多くの人を惹きつけ、飲食業界に新たな風を吹き込む可能性を秘めていると感じます。今後、どのような進化を遂げるのか、注目していきたいです。

また、シェアレストランのビジネスモデルが、飲食業界にどのような影響を与えていくのか、今後の展開にも期待したいです。リスクを抑え、個性を活かした飲食店が増えることで、街の食文化がより豊かになり、多様性のある飲食シーンが生まれるのではないかと考えます。
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出典：吉野家HDグループ/株式会社シェアレストラン
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