2024年03月21日更新
コオロギ食 コオロギパン おから

【悲報】年70万トンの「おから」が廃棄物扱いで処分! 一方、日本はコオロギ食を推進

日本では、ある“食品”が年間70万トンもの量で「廃棄物」として扱われている。その正体は、豆腐作りの際にできる豆乳を搾った後に残る「おから」である。

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日本では、ある“食品”が年間70万トンもの量で「廃棄物」として扱われている。その正体は、豆腐作りの際にできる豆乳を搾った後に残る「おから」である。

おからの量は、使用した大豆(乾燥)の1.35倍にもなると言われ、年間で70万トンも発生している。しかし、その食用利用率は驚くべきことに1%(7000トン)程度しかなく、豆腐屋からは無償で引き渡されることが多く、肥料や飼料にするか、処分代を支払って廃棄するかのどちらかになることが多い

お豆腐屋さんたちは、おからを有償で売ることがほとんどなく、処分代が月10万円以上かかることもあるという。おからが産業廃棄物として扱われているという話を聞いたのは、もうだいぶ前のことだが、当時から妙に違和感を覚えていたという。

動画

出展:Youtube

おからは裁判で、産業廃棄物にされたことがある。トリビアの泉

人間は無用な知識が増えることで快感を覚えることができる唯一の動物である 「生きていく上で何の役にも立たないムダな知識、 ...

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