【悲報】はま寿司期限切れ食材使用認める 福島の郡山堤店でシール貼り替え 店長は「指示していない」

福島県郡山市にある郡山堤店で、回転ずしチェーン「はま寿司」は7日、本来は廃棄すべきであった一部の魚や果物の使用期限が切れたものを複数回使用していたことを公表した。

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福島県郡山市にある郡山堤店で、回転ずしチェーン「はま寿司」は7日、本来は廃棄すべきであった一部の魚や果物の使用期限が切れたものを複数回使用していたことを公表した。

同社によれば、期限が切れた食材の一部については、安全上問題がないと考え、使用期限のラベルを貼り替えて翌日に使用していたという。同社は解凍した食材に対し、元の食材の消費期限を超えない範囲で使用期限を設けていた。

一方、健康被害の報告はないとしている。親会社のゼンショーホールディングス(HD)には2月3日に内部告発があり、3月29日には文春オンラインが報じた。これを受け、同社が店舗の従業員に聞き取り調査を行ったところ、数年前から使用期限切れの食材のラベルを貼り替えて再利用していたことが判明した。ただし、社員の店長は貼り替えを知らず、指示も出していなかったとしている。
出展:Youtube

はま寿司「賞味期限切れ食材使用!?」問題解説!!

このあと、 本日(3日)22時から、 YouTubeライブを開催します! はま寿司「賞味期限切れ食材使用!?問題解説!!」 という ...

出展:Youtube

はま寿司で期限切れ食材使用 期限のラベル貼り替え 数年にわたる 福島県の郡山堤店|TBS NEWS DIG

回転ずし大手の「はま寿司」で期限切れの食材を使用していたことが分かりました。 問題が起きたのは福島県・郡山堤店のはま ...

Twitterより

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