2024年10月11日更新

haccoba ダンデライオンチョコレート 八幡屋礒五郎

haccobaの新酒「猪口酒 -しょこらっしゅ-」：カカオと山椒の融合が織りなす大人の味

福島県発の酒蔵haccobaが、ダンデライオン・チョコレートのカカオハスクと八幡屋礒五郎の山椒七味を使った新酒「猪口酒 -しょこらっしゅ-」を発売。カカオの風味と山椒のピリリとした刺激が絶妙に調和した、甘すぎない大人のチョコレートドリンクです。10月11日発売開始！

作者へ連絡

147

目次閉じる

こういうこと

■ 福島県の酒蔵haccobaが、カカオハスクと山椒七味を使った新酒「猪口酒 -しょこらっしゅ-」を10月11日に発売します。

■ ダンデライオン・チョコレートのカカオハスクと八幡屋礒五郎の山椒七味が、米と共に発酵されたこのお酒は、チョコレートの原始的な飲み物「ショコラトル」を現代風にアレンジしたものです。

■ カカオの豊かな風味と山椒の爽やかな刺激が絶妙なバランスで調和し、甘すぎない大人のためのチョコレートドリンクとして楽しめます。

haccobaの新酒「猪口酒 -しょこらっしゅ-」：カカオと山椒の融合が織りなす大人の味

福島県南相馬市の酒蔵haccobaから、革新的な日本酒「猪口酒 -しょこらっしゅ-」が誕生しました。Bean to Barチョコレートの先駆者であるダンデライオン・チョコレートのカカオハスクと、老舗七味唐辛子屋八幡屋礒五郎の山椒七味を、お米と共に発酵させた、これまでにない味わいの日本酒です。

このお酒は、カカオをすり潰したものにスパイスなどを加えて作られていた、古くからのカカオ飲料「ショコラトル」をモチーフにしています。haccobaは、チョコレート製造時に発生する未利用資源であるカカオハスクに着目。ダンデライオン・チョコレートから提供された、赤いベリーのような果実味が特徴的な「マヤ・マウンテン, ベリーズ」のカカオハスクを使用することで、カカオの香ばしさやフルーティーな香りを存分に引き出しています。

さらに、アクセントとして加えられた八幡屋礒五郎の山椒七味は、日本酒の繊細な風味にスパイスの刺激的なアクセントを加え、奥行きのある複雑な味わいを生み出しています。麹の甘みとカカオのビターさ、そして山椒七味のピリリとした辛みが絶妙なバランスで調和し、甘すぎない大人のためのチョコレートドリンクに仕上がっています。

haccobaは、「酒づくりをもっと自由に」という理念のもと、ジャンルを超えた自由な酒造りを展開しています。今回の「猪口酒 -しょこらっしゅ-」も、その理念を体現した、独創的で魅力的な一品です。冷やして爽やかに、温めてまろやかに、様々な温度帯で楽しめるのも魅力です。

10月11日の発売に合わせ、紀ノ国屋渋谷スクランブルスクエア店では発売記念POPUPも開催予定です。この機会に、haccobaが贈る新たな日本酒の世界を体験してみてはいかがでしょうか。

haccobaの「猪口酒 -しょこらっしゅ-」は、単なる日本酒という枠を超えた、新しい食体験を提供する素晴らしい試みだと思います。ダンデライオン・チョコレートのカカオハスクと八幡屋礒五郎の山椒七味という、一見すると日本酒とは無関係に見える素材を組み合わせる大胆な発想は、haccobaの「自由な酒づくり」という理念を象徴していると言えるでしょう。

このお酒の最大の魅力は、素材の組み合わせから生まれる予想外のハーモニーにあります。カカオのフルーティーな香りとビターな風味、山椒の爽やかな刺激、そして米の醸し出す優しい甘み。それぞれの素材が互いを引き立て合い、複雑でありながら奥深い味わいを生み出しています。単に美味しいだけでなく、一口ごとに新たな発見があり、飲むたびにその魅力を再認識できる、そんな奥深さを感じます。

さらに、未利用資源であるカカオハスクの活用は、サステナビリティという現代社会の重要な課題にも着目した取り組みであり、高く評価すべき点です。単に美味しいお酒を作るだけでなく、環境問題への意識も高く、社会貢献にも繋がる姿勢は、企業としての責任感を感じさせます。

「猪口酒 -しょこらっしゅ-」は、日本酒の可能性を大きく広げるだけでなく、食文化の未来を創造する一歩となる可能性を秘めていると感じています。この斬新な試みが、新たな日本酒文化の創造に繋がることを期待し、今後のhaccobaの活動にも注目していきたいです。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「猪口酒 -しょこらっしゅ-」に使用されている主な材料は何ですか？

A. 米、ダンデライオン・チョコレートのカカオハスク、八幡屋礒五郎の山椒七味、バニラビーンズです。

Q. このお酒のコンセプトは何ですか？

A. チョコレートの原始的な飲み物「ショコラトル」を、日本の伝統的な発酵技術と素材を用いて現代的に再解釈したものです。

Q. カカオハスクとは何ですか？

A. カカオ豆の外皮で、ダンデライオン・チョコレートから提供されています。

Q. 発売日はいつですか？

A. 2024年10月11日（金）です。

Q. 販売価格はいくらですか？

A. 2,750円（税込）です。

Q. どこで購入できますか？

A. haccobaオンラインストア、haccoba小高駅舎醸造所&PUBLIC MARKET、その他お取り扱い店で購入できます。

Q. お酒の味わいはどのような感じですか？

A. カカオの香ばしくフルーティーな香り、麹の甘み、カカオのビターさ、山椒七味のキレが調和した、甘すぎない大人のチョコレートドリンクです。

Q. どのような温度帯で楽しめますか？

A. 冷やしても温めても美味しくいただけます。

Q. haccobaとはどのような会社ですか？

A. 福島県で酒造りを営む会社で、自由な酒づくりを追求し、未利用資源の活用にも力を入れています。

Q. 「猪口酒 -しょこらっしゅ-」はシリーズ商品ですか？

A. はい、ダンデライオン・チョコレートのカカオハスクを使ったお酒の第4弾です。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬カカオと山椒の組み合わせ、斬新でとても魅力的ですね！ぜひ飲んでみたいです！

💬パッケージデザインも素敵ですね！贈り物にも良さそうです。

💬haccobaさんの自由な発想と、素材へのこだわりが素晴らしいですね！

💬カカオハスクの活用、サステナブルな取り組みで素晴らしいです！

💬これは日本酒の新しい可能性を感じますね！

💬山椒のピリリとした辛みがアクセントになって、きっと美味しいでしょうね！

💬チョコレートと日本酒の組み合わせ、想像を超える美味しさに期待しています！

💬個性的なお酒で、話題になること間違いなしですね！

💬ダンデライオンチョコレートとのコラボ、素晴らしいですね！

💬八幡屋礒五郎さんの山椒七味との組み合わせが気になります！

💬これは日本酒好きはもちろん、チョコレート好きにもおすすめです！

💬独特の風味で、お酒が苦手な人でも美味しく飲めるかもしれませんね！

💬どんな温度で飲んでも美味しいなんて、素晴らしいですね！

💬発売が待ち遠しいです！すぐにでも購入したいです！

💬haccobaさんの挑戦に感動しました！

💬このお酒、パーティーなどでも話題になりそうですね！

💬カカオのフルーティーな香りと山椒の辛みのバランスが絶妙でしょうね！

💬日本酒の新しい可能性を感じさせる、素晴らしい商品ですね！

💬贈り物にも最適な、上品なパッケージですね！

💬独特の風味で、記憶に残るお酒になりそうですね！

💬これは、日本酒の概念を覆すような革新的な商品ですね！

💬haccobaさんの情熱が伝わってくる素晴らしい商品です！

💬このお酒をきっかけに、日本酒に興味を持つ人が増えるといいですね！

💬温めて飲むのも美味しそうですね！

💬カカオハスクを使ったサステナブルな取り組み、素晴らしいです！

更新のあったまとめ

古尾谷光来という実業家について

古尾谷光来という実業家についてのまとめです。古尾谷光来はトラストリンチインベ...

0 | 8

【Amazonセール】Shrykuryネッククーラー：酷暑を乗り切る新定番アイテム

Shrykuryのネッククーラーは、28℃以下で自然凍結するPCM素材を採用し、...

0 | 39

【Amazonセール】贅沢たらこ！一本物2Lサイズ1kgあじわい藻塩で熟成

「たらこの達人」あじわい藻塩たらこは、一本物の2Lサイズたらこを72時間熟成。大...

0 | 30

松屋の人気メニューが詰まったお得な福袋が登場！牛めし、カレー、唐揚げなど、計10...

0 | 42

【Amazonセール】完全メシDELI：手軽でおいしい栄養満点冷凍弁当を徹底レビュー

忙しい毎日でも健康的な食生活を！日清食品の「完全メシDELI」冷凍お試しセットを...

0 | 38

【Amazonセール】武田ハムフランクセットA：こだわりの味が食卓を彩る

武田ハムのフランクセットAは、シュポラタフランク、スライスベーコン、ポークフラン...

0 | 39

【松屋】バラエティ福袋：人気5種30食を食べ比べ！【Amazonセール】

松屋の牛めし、豚めし、カレー、牛めしバーガー、松のや唐揚げが楽しめるバラエティ福...

0 | 37

【Amazonセール】武田ハム味付き豚肉セット：生姜焼き＆ロース味噌漬け食べ比べ

国産豚肉を使用した武田ハムの味付き豚肉セットは、生姜焼きとロース味噌漬けの2種類...

0 | 31

【Amazonセール】パスクアネーロ・ダヴォーラ・シラーズ：日常を彩るイタリア産オーガニック

手頃な価格で楽しめる、イタリア・シチリア産のオーガニック赤ワイン「パスクアネー...

0 | 30

【Amazonセール】アニョー・ブラン：バロン・フィリップの爽やか白ワイン体験

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのアニョー・ブランは、フレッシュな香りとバ...

0 | 28

【Amazonセール】ベトナム産ウォッカ「ルアモイ」の魅力と味わい方

ベトナム最大のスピリッツ蒸留所HALICO社が手掛ける「ルアモイ」。新鮮なうるち...

0 | 32

【Amazonセール】夏を快適に！Konciwaクールリングでひんやり持続

konciwaのクールリングは、28℃以下で自然凍結するPCM素材を使用し、長時...

0 | 38

【Amazonセール】2025年最新！長時間冷感ネッククーラーで猛暑を快適に

2025年最新のネッククーラーは、PCM素材で28℃以下で自然凍結。電気不要で繰...

0 | 40

【Amazonセール】酷暑対策！SAIVEINA冷却タオルで快適な夏を過ごそう

SAIVEINAの冷却タオルは、特殊な冷感繊維で瞬時に冷たさを実現し、優れた吸水...

0 | 39

【Amazonセール】松屋カレギュウセット：自宅で手軽にあの味が楽しめる！

松屋の人気メニュー、牛めしとオリジナルカレーがセットになった冷凍食品をご紹介。忙...

0 | 44

【Amazonセール】松屋国産牛めしの具：手軽に味わう専門店の味

国産牛肉を100%使用した松屋の牛めしの具をご紹介。冷凍保存で手軽にストックでき...

0 | 48

【Amazonセール】完全メシDELI牛カレーうどん：栄養と美味しさ両立

日清食品の完全メシDELIから、和風だしが香る牛カレーうどんが登場！33種類の栄...

0 | 28

【Amazonセール】松屋の味をご自宅で！全部盛り冷凍セットレビュー

松屋の人気メニューが勢揃い！牛めし、豚めし、オリジナルカレーが手軽に楽しめる冷凍...

0 | 43

【Amazonセール】日清「完全メシDELI」冷凍おにぎり6種お試しセット体験記

日清食品の「完全メシDELI」冷凍おにぎり6種お試しセットを徹底レビュー！手軽さ...

0 | 46

【Amazonセール】北海道の味！北のうまいもん屋「いか塩辛若造り」徹底レビュー

北海道で作られた、北のうまいもん屋の「いか塩辛若造り」。新鮮なイカの旨味と、熟練...

0 | 45

グルメの新着

【Amazonセール】贅沢たらこ！一本物2Lサイズ1kgあじわい藻塩で熟成

「たらこの達人」あじわい藻塩たらこは、一本物の2Lサイズたらこを72時間熟成。大...

0 | 0

松屋の人気メニューが詰まったお得な福袋が登場！牛めし、カレー、唐揚げなど、計10...

0 | 0

【Amazonセール】完全メシDELI：手軽でおいしい栄養満点冷凍弁当を徹底レビュー

忙しい毎日でも健康的な食生活を！日清食品の「完全メシDELI」冷凍お試しセットを...

0 | 0

【Amazonセール】武田ハムフランクセットA：こだわりの味が食卓を彩る

武田ハムのフランクセットAは、シュポラタフランク、スライスベーコン、ポークフラン...

0 | 1

【松屋】バラエティ福袋：人気5種30食を食べ比べ！【Amazonセール】

松屋の牛めし、豚めし、カレー、牛めしバーガー、松のや唐揚げが楽しめるバラエティ福...

0 | 0

【Amazonセール】武田ハム味付き豚肉セット：生姜焼き＆ロース味噌漬け食べ比べ

国産豚肉を使用した武田ハムの味付き豚肉セットは、生姜焼きとロース味噌漬けの2種類...

0 | 0

アクセスランキング

【ダイヤ遅延】名鉄名古屋本線で人身事故、運転見合わせ続く

2025年6月26日、名鉄名古屋本線の中京競馬場前駅〜有松駅間で発生した人身事故...

0 | 241

【火事】葛飾区小菅で火災発生：早朝に消防車が出動、現場は騒然

2025年6月26日早朝、東京都葛飾区小菅2丁目付近で建物火災が発生し、消防車が...

0 | 262

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【107巻】まで発売さ...

1 | 212962

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2073537

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 574822

アニメ『はたらく細胞』に登場したキャラ一覧　敵味方すべて網羅

アニメ最終回13話までに登場した味方28キャラ、敵15キャラを収録。キャラごとの...

0 | 65255

カテゴリ一覧

アクセスランキングTOP3

【ダイヤ遅延】名鉄名古屋本線で人身事故、運転見合わせ続く

ミサイルマン | 241

【火事】葛飾区小菅で火災発生：早朝に消防車が出動、現場は騒然

ミサイルマン | 262

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

とうきょうどーむ | 212962

アクセスランキングTOP4～10

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとな…

FrenchToast | 2073537

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期…

FrenchToast | 574822

アニメ『はたらく細胞』に登場したキャラ一覧　敵味方すべて網羅

FrenchToast | 65255

【炎上】デュエマ界隈の有名人・松田名作、盗んだデッキの売却…

ミサイルマン | 4732

【ダイヤ遅延】西武池袋線　東久留米駅で人身事故発生、運転見…

ミサイルマン | 133

【人身事故】名鉄名古屋本線中京競馬場前駅で人身事故「悲惨な…

いつ | 1743

【事故】札幌市白石区でSUVが街路樹をなぎ倒す事故が発生

ミサイルマン | 89

グルメの新着まとめ

【Amazonセール】贅沢たらこ！一本物2Lサイズ1kgあじわい藻塩で…

ミサイルマン | 0

【松屋】人気メニューをおうちで！選べるグルメ福袋でお手軽満…

ミサイルマン | 0

【Amazonセール】完全メシDELI：手軽でおいしい栄養満点冷凍弁…

ミサイルマン | 0

【Amazonセール】武田ハムフランクセットA：こだわりの味が食…

ミサイルマン | 1

【松屋】バラエティ福袋：人気5種30食を食べ比べ！【Amazonセー…

ミサイルマン | 0

【Amazonセール】武田ハム味付き豚肉セット：生姜焼き＆ロース…

ミサイルマン | 0

【Amazonセール】パスクアネーロ・ダヴォーラ・シラーズ：日常…

ミサイルマン | 12

【Amazonセール】アニョー・ブラン：バロン・フィリップの爽や…

ミサイルマン | 12

【Amazonセール】ベトナム産ウォッカ「ルアモイ」の魅力と味わ…

ミサイルマン | 13

【Amazonセール】松屋カレギュウセット：自宅で手軽にあの味が…

ミサイルマン | 17

まとめ作者

ミサイルマン

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪

こういうこと

haccobaの新酒「猪口酒 -しょこらっしゅ-」：カカオと山椒の融合が織りなす大人の味

ここがミソ

Q. 「猪口酒 -しょこらっしゅ-」に使用されている主な材料は何ですか？

Q. このお酒のコンセプトは何ですか？

Q. カカオハスクとは何ですか？

Q. 発売日はいつですか？

Q. 販売価格はいくらですか？

Q. どこで購入できますか？

Q. お酒の味わいはどのような感じですか？

Q. どのような温度帯で楽しめますか？

Q. haccobaとはどのような会社ですか？

Q. 「猪口酒 -しょこらっしゅ-」はシリーズ商品ですか？

みんなが思いそうなこと

更新のあったまとめ

グルメの新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧