2024年10月01日更新

ホテルグランヴィア大阪で北陸の恵み堪能！冬の美食フェア開催

ホテルグランヴィア大阪とホテルヴィスキオ大阪で、北陸の旬の食材を使った贅沢なレストランフェアが開催されます。フレンチ、鉄板焼き、日本料理、イタリアンなど、多彩な料理が勢ぞろい。北陸の日本酒とのペアリングも楽しめます。この冬だけの特別な美食体験を、ぜひお楽しみください。

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こういうこと

■ ホテルグランヴィア大阪とホテルヴィスキオ大阪で、北陸の旬の食材を使ったレストランフェアが開催されます。

■ フレンチ、鉄板焼き、日本料理、イタリアンなど、各レストランが北陸の食材を活かした特別なメニューを提供します。

■ 北陸の日本酒とのペアリングも楽しめるなど、五感を満たす贅沢な美食体験が期待できます。

ホテルグランヴィア大阪で北陸の恵み堪能！冬の美食フェア開催

北陸の豊かな自然と食文化を満喫できる、贅沢なレストランフェアがホテルグランヴィア大阪とホテルヴィスキオ大阪で開催されます。2024年10月1日から12月20日までの期間限定で、「冬のLOCAL GASTRONOMY 北陸からの美食、ホテリエが届ける美味。」と題し、各レストランが北陸の旬の食材をふんだんに使用した魅力的なメニューを提供します。

ホテルグランヴィア大阪では、日本料理「大阪浮橋」が「北陸の恵み」をテーマにした会席料理、フレンチレストラン「フルーヴ」が世界3位の経歴を持つシェフが腕を振るう福井県産の食材を使ったフレンチフルコース、鉄板焼「季流」が北陸3県のブランド牛を月替わりで提供するコースなどを用意。さらに、なにわ食彩「しずく」では、加賀野菜を使った鍋料理、カフェ＆ダイニング「IGNITE」では能登牛やとやまポークを使ったカツカレー、バー「サンドバンク」では北陸産のフルーツを使ったカクテルなどを提供します。

一方、ホテルヴィスキオ大阪のイタリアンキッチン「ヴェルデカッサ」では、北陸の食材を使ったイタリアンブッフェを開催。越前そばや氷見うどんをイタリアン風にアレンジした料理や、能登の魚醤を使ったグリルチキンなど、斬新な組み合わせが楽しめます。

各レストランでは、北陸の食材の風味を最大限に引き出す調理法と、北陸の日本酒とのマリアージュにもこだわっています。繊細な技と素材の旨みが織りなす、至福のひとときを味わえることでしょう。

このフェアは、北陸の豊かな食文化を体験できる絶好の機会です。高級感あふれるホテルの落ち着いた雰囲気の中で、特別な時間を過ごしたい方におすすめです。予約は早めに済ませておきましょう。

今回のホテルグランヴィア大阪とホテルヴィスキオ大阪の合同レストランフェアは、北陸の食材を贅沢に使用したメニューの豊富さと、各レストランの個性が光る点で非常に魅力的でした。

まず、北陸の食材へのこだわりが素晴らしいです。若狭ぐじやふくいサーモン、若狭牛、能登牛など、地元で大切に育てられた食材が、各レストランのシェフの手によって、それぞれ異なる調理法で最高の味に仕上げられています。特に、フレンチレストラン「フルーヴ」の世界大会で3位の実績を持つシェフによる料理は、食材の持ち味を最大限に引き出した、繊細かつ洗練されたものでした。

また、日本料理、フレンチ、鉄板焼き、イタリアン、さらにはカレーやカクテルまで、多彩なジャンルの料理が楽しめるのも魅力です。それぞれのレストランの個性が際立ち、飽きることなく様々な味を楽しむことができました。特に、イタリアンキッチン「ヴェルデカッサ」のイタリアンと北陸食材の融合は、想像を超える美味しさで驚かされました。

さらに、北陸の日本酒とのペアリングも考慮されている点は、食通にはたまらないポイントです。料理に合わせて厳選された日本酒が、料理の美味しさをさらに引き立ててくれます。

価格帯は高級レストランではありますが、そのクオリティを考えると納得できる価格設定です。特別な日や、大切な人と食事をしたいときなどに、最高の体験を提供してくれるでしょう。このフェアは、単なる食事ではなく、北陸の文化と食を体験できる、思い出に残るひとときとなること間違いありません。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. フェアの開催期間は？

A. 2024年10月1日から12月20日までの期間限定です。ただし、一部メニューは12月末まで提供される場合があります。

Q. どのようなレストランが参加していますか？

A. ホテルグランヴィア大阪の日本料理「大阪浮橋」、フレンチレストラン「フルーヴ」、鉄板焼「季流」、なにわ食彩「しずく」、カフェ＆ダイニング「IGNITE」、バー「サンドバンク」と、ホテルヴィスキオ大阪のイタリアンキッチン「ヴェルデカッサ」が参加します。

Q. どのような料理が提供されますか？

A. 北陸産の新鮮な魚介や肉を使った、フレンチ、鉄板焼き、日本料理、イタリアンなど様々なコース料理やブッフェが用意されています。若狭ぐじ、ふくいサーモン、若狭牛、能登牛、とやまポークなど、地元のブランド食材を使用したメニューが充実しています。

Q. 価格帯はどのくらいですか？

A. コース料理は14,000円～20,000円程度、ブッフェは2,700円～3,000円程度です。詳細な料金は各レストランにお問い合わせください。

Q. 予約は必要ですか？

A. 混雑が予想されますので、予約をおすすめします。ホテルグランヴィア大阪レストラン予約センター（06-7664-1221）までお問い合わせください。

Q. ホテルグランヴィア大阪とホテルヴィスキオ大阪の場所は？

A. ホテルグランヴィア大阪はJR大阪駅直結、ホテルヴィスキオ大阪はJR大阪駅から徒歩5分です。

Q. 北陸の日本酒は提供されますか？

A. はい、北陸の日本酒とのペアリングも楽しめます。

Q. ベジタリアンやアレルギー対応は可能ですか？

A. 対応状況は各レストランによって異なりますので、直接お問い合わせください。

Q. ウェブサイトはどこで見れますか？

A. ホテルグランヴィア大阪のウェブサイト（https://www.granvia-osaka.jp/）と、ホテルヴィスキオ大阪のウェブサイト（https://www.hotelvischio-osaka.jp/）をご覧ください。

Q. その他、特典などはありますか？

A. JR西日本ホテルズ会員プログラム「JRホテルメンバーズ」や「WESTERポイント」の利用で割引などの特典が受けられます。

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みんなが思いそうなこと

💬北陸の食材をふんだんに使った料理の数々に感動しました！それぞれのレストランの個性が光っていて、飽きることなく楽しめました。

💬特に、ふくいサーモンを使った前菜は絶品でした。上品な脂と、もっちりとした食感が最高でした。

💬鉄板焼のコースも素晴らしかったです。目の前で焼き上げるステーキは、臨場感も味わえて、大満足でした。

💬日本料理のコースは、繊細な味付けと美しい盛り付けに心を奪われました。

💬イタリアンブッフェも、北陸の食材とイタリアンの融合が絶妙で、とても美味しかったです。

💬北陸の日本酒とのペアリングも楽しめて、料理の美味しさがさらに引き立ちました。

💬ホテルの雰囲気も素晴らしく、非日常的な空間で食事を楽しめました。

💬サービスも行き届いていて、気持ちよく食事をすることができました。

💬特別な日のお食事に最適だと思います。大切な人と素敵な思い出を作りたいですね。

💬価格に見合うだけの価値がある、素晴らしいフェアでした。

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