肉好きでしょ？焼肉で人気の絶品希少部位の数々をご紹介！

おいしくてみんな大好きな料理の焼肉で、特に食用とされる牛の中で、おいしくて、希少なため大変高価な部位の数々のご紹介です。

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高級希少部位

みんな大好き焼肉ですが、王道のカルビやロースなどの他に、希少で高いですが、激うま部位があることをご存知でしょうか。
こちらでそんな絶品部位をご紹介。

出展：Youtube

【一人焼肉】希少部位祭り！リーズナブルに黒毛和牛をいただく！【焼肉うしお】

焼肉うしお三軒茶屋本店→http://yakinikuushio.com/ ◉わっきーTVオンラインサロン始めました！→https://camp-fire.jp/projects/view/71111 ◉わっきーと行くタ...

ヒレ

言わずと知れた高級肉。
ステーキ、焼肉、シーンを問わず人気の部位です。
有名ではありますが、1頭からとれる量はわずかで、常に高級部位でもあります。
サーロインの脊椎内側の細長い筋肉部分の部位。とても柔らかくて脂肪が少なく上品な味が特徴。一頭の牛でヒレの占める割合はおよそ３％の希少部位。

昨夜は初めていきなりステーキに行きヒレステーキを頂きました！
軟らかくて美味しかったです♪
— 鈴木秀美 (@hidemi_1225) Jan 22, 2019

お誕生月のやーつヒレにしました。 (@ いきなり!ステーキ大宮西口店 in さいたま市, 埼玉県) swarmapp.com/c/ehM14fq5T2x https://t.co/L56azHvwGq
— ゆた (@yutapon_e) Jan 22, 2019

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オーストラリア産牛ヒレ肉ステーキ

整形～ステーキカット.

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分厚い和牛A5フィレステーキの焼き方　TEPPANYAKI Hibachi

チャンネル登録よろしくお願いします！ https://goo.gl/UMpW9z 鉄板焼きステーキのお店です。焼き方はレアでお願いしました。目の前で焼いてもらえる...

イチボ

イチボは、簡単に言うと牛のお尻の先部分の部位です。お尻部分の肉自体は、「ランプ」と呼ばれていますが、イチボはお尻の下部にある部位です。
一頭から極少量しかとれない貴重な部分です。霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉。

イチボと三角バラ、それは近江牛１頭から２～３キロほどしかとれない希少部位。味は濃厚、もちろん柔らかく、肉の甘みがほんわかと口いっぱいに広がります。
goo.gl/iQOs6H https://t.co/t1S0yH0jo1
— ご当地グルメレポーター (@Gtouchi_gourmet) Jan 22, 2019

今日のステーキはイチボ。
いやぁ～旨いな、コレ。突出した何かがあるわけでなく、歯ごたえと柔らかさ、肉と脂、といったバランスがすごく良い。 https://t.co/ZQrfWjv0LI
— はときち (@hato_pyon) Jan 22, 2019

出展：Youtube

【ガスト】超希少部位のイチボステーキがやたらと旨い！！

ファミレスでこんなふうにステーキを堪能できるなんて！！ ☆チャンネル登録おねがいします http://www.youtube.com/user/haijimovie ☆はいじぃマグカッ...

ミスジ

ミスジは牛の肩甲骨の下の部分のお肉で、大きな牛でも１頭からほんの少ししかとれない、稀少な肉です。うでの部位では１番霜降りの入る部分です。

宅飯列伝
昼飯オーストラリア産穀物旨味牛肩ミスジステーキレモンバターにんにく溜まり醤油ソース、徳島県産無添加ウインナーの有機オリーヴオイル炒め、千葉県産菜の花の辛子和え
100g ￥200のステーキですが、実に美味いです！
22 January 2019 https://t.co/AzPgO2hMRJ
— 高井つよし (@tsuyoshitakai) Jan 22, 2019

糖質制限頑張ると決めたのでミスジのステーキを焼いてたけど途中からサイコロステーキになってフライパンから直接食べてたのは内緒です
200ｇは少ないのぅ
糖質は1ｇ以下

もちろん塩胡椒のみ

しかし芋はこれだけで糖質7ｇ
:( ;´꒳`;):

まだ食べてない
迷う https://t.co/RTnPrX7ly4
— ベラ太 (@bera___o) Jan 22, 2019

定番のスシローにてランチ🍣

期間限定の、牛ミスジ。一皿300円、こんな高いネタ久しぶり😃✨⤴
とても柔らかく、ホーシュラディッシュがピリリと効いてて、後引く味でした☺
これまた限定のいちごレアチーズメルバ。爽やかないちごソースがいいアクセントです❤いつものようにこれは一口味見😉 https://t.co/7l1i2H9DxS
— Neoにくだるま (@snackyuria) Jan 22, 2019