2024年03月21日更新
グルメ 焼肉

肉好きでしょ?焼肉で人気の絶品希少部位の数々をご紹介!

おいしくてみんな大好きな料理の焼肉で、特に食用とされる牛の中で、おいしくて、希少なため大変高価な部位の数々のご紹介です。

816
1

高級希少部位

みんな大好き焼肉ですが、王道のカルビやロースなどの他に、希少で高いですが、激うま部位があることをご存知でしょうか。
こちらでそんな絶品部位をご紹介。
出展:Youtube

【一人焼肉】希少部位祭り!リーズナブルに黒毛和牛をいただく!【焼肉うしお】

焼肉うしお 三軒茶屋本店→http://yakinikuushio.com/ ◉わっきーTVオンラインサロン始めました!→https://camp-fire.jp/projects/view/71111 ◉わっきーと行くタ...

ヒレ

言わずと知れた高級肉。
ステーキ、焼肉、シーンを問わず人気の部位です。
有名ではありますが、1頭からとれる量はわずかで、常に高級部位でもあります。
サーロインの脊椎内側の細長い筋肉部分の部位。とても柔らかくて脂肪が少なく上品な味が特徴。一頭の牛でヒレの占める割合はおよそ3%の希少部位。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展:Youtube

オーストラリア産牛ヒレ肉ステーキ

整形~ステーキカット.

出展:Youtube

分厚い和牛A5フィレステーキの焼き方  TEPPANYAKI Hibachi

チャンネル登録よろしくお願いします! https://goo.gl/UMpW9z 鉄板焼きステーキのお店です。焼き方はレアでお願いしました。目の前で焼いてもらえる...

イチボ

イチボは、簡単に言うと牛のお尻の先部分の部位です。お尻部分の肉自体は、「ランプ」と呼ばれていますが、イチボはお尻の下部にある部位です。
一頭から極少量しかとれない貴重な部分です。 霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉。
出展:Youtube

【ガスト】超希少部位のイチボステーキがやたらと旨い!!

ファミレスでこんなふうにステーキを堪能できるなんて!! ☆チャンネル登録おねがいします http://www.youtube.com/user/haijimovie ☆はいじぃマグカッ...

ミスジ

スポンサーリンク

スポンサーリンク

ミスジは牛の肩甲骨の下の部分のお肉で、大きな牛でも1頭からほんの少ししかとれない、稀少な肉です。うでの部位では1番霜降りの入る部分です。
出展:Youtube

希少部位 ミスジ ステーキ焼きました

人肉食が話題ですが、私は牛肉を食べました 素人料理 国産牛ステーキ ミスジ.

出展:Youtube

牛ウデ肉の商品化 その1

まず体表と体内側の脂肪・筋をトリミングします。次に上ミスジとコサンカクを分割します。 ニノウデを取り除き、ミスジとクリを分割します。

出展:Youtube

シェフ直伝!美味しいみすじステーキの焼き方

ステーキに相性抜群のみすじステーキの作り方です。ステーキを焼いた後フライパン一つで味付けまでを行う焼き方を解説しています。 ブログ記...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

カイノミ

カイノミとはカルビ(バラ肉)のなかで一番背中に寄っている部位で最もヒレに一番近い部位なのがこのカイノミです。
カルビに属するけれどヒレの赤身の旨みと柔らかさの特徴をもっているのが特徴で赤身と脂身のバランスが物凄く良く、肉質の柔らかさは一級品である。
出展:Youtube

【10秒】うまいよ!カイノミステーキ!デニーズ!!!

出展:Youtube

おいしい肉の焼き方【カイノミ】愛知県一宮市焼肉川嶋屋

おいしい肉の焼き方を店長が直伝!! 黒毛和牛A5ランクの希少部位【カイノミ】を焼いてみました。 肉の表面に肉汁が、出てきたら裏返すタ...

出展:Youtube

清須 焼肉 カイノミ 仕込み 【焼肉やすお】

焼肉やすお 清須市清洲1197 ℡052-508-9340 ランチ11:00~13:30(LO13:00) ディナー17:00~23:00(LO22:30) 水曜定休 https://ta...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

りんご丸ごと!贅沢アップルクーヘン:下町バームクーヘンの逸品

下町バームクーヘンから、国産ふじりんごを丸ごと1個使用した贅沢なアップルクーヘン...

中央軒煎餅Kumitte:バラエティ豊かな6種の味覚体験

中央軒煎餅のKumitteは、定番から変わり種まで6種類の味が楽しめる個包装のお...

国産無添加!おひさましょうが濃縮ジンジャーシロップで温活生活

国産の土佐一生姜を使用した、無添加の濃縮ジンジャーシロップをご紹介。辛口ジンジャ...

関西限定!じゃがりこたこ焼き味:大阪土産にも最適な一品

カルビーの関西限定じゃがりこ「たこ焼き味 ソースマヨ風味」がAmazonで購入可...

大阪限定!じゃがビーたこ焼き味:お土産にも最適な関西グルメ

カルビーのじゃがビーから、大阪限定のたこ焼き味が登場!お土産としても人気で、Am...

morinの可愛いくまさんザッハトルテ:誕生日を彩る贅沢チョコレートケーキ

ベルギーチョコレートを使用した7層構造の生ザッハトルテ。可愛らしいくまさんのデコ...

アクセスランキング

【火事】茨城県牛久市で建物火災発生!付近住民は注意を

2025年3月2日未明、茨城県牛久市神谷5丁目付近で建物火災が発生しました。消防...

【火事】練馬区石神井町で火災発生、駅前商店街付近で煙

2025年3月2日、東京都練馬区石神井町で火災が発生しました。西武池袋線石神井公...

【火事】八王子市高月町で火災発生、現場の状況と影響を調査

3月2日に東京都八王子市高月町付近で発生した火災について、現場からの情報や画像を...

【火事】川口市木曽呂で建物火災発生:消防車が出動、現場周辺は注意

2025年3月2日、埼玉県川口市木曽呂付近で建物火災が発生し、消防車が出動しまし...

【火事】静岡市葵区西門町で火災発生:現場の状況と影響

2025年3月2日、静岡市葵区西門町付近で火災が発生しました。現場の画像や動画か...

【火事】愛知県岡崎市松本町で火災発生:松應寺付近、消防車が出動

2025年3月2日、愛知県岡崎市松本町付近で火災が発生し、消防車が出動しました。...

まとめ作者