2024年12月12日更新
グルメ イカ ゲソ

安くておいしい絶品イカ食材のゲソ

イカの身よりも安く手に入るものの、実は食感も味もよく、庶民の味方な食材のイカゲソグルメ情報まとめです。

389
1

おいしい人気のイカゲソグルメ

「ゲソ」は、一般的にイカの足のことを指します。

ゲソの由来
「ゲソ」という言葉は、「下足(げそく)」が略されたものと言われています。「下足」は、履物を意味し、昔、寄席や飲食店などで、客が脱いだ履物をまとめて置いておく場所を「下足場」と呼んでいました。イカの足が、この「下足」に形が似ていることから、「ゲソ」と呼ばれるようになったそうです。
ゲソの特徴
食感: コリッとした食感と、噛むほどに広がる旨味が特徴です。
栄養: タンパク質が豊富で、低カロリーなのでダイエット中の方にもおすすめです。
調理法: 天ぷら、炒め物、焼き物など、様々な料理に利用できます。

ゲソを使った料理の例
ゲソ天: カリッとした衣と、イカの旨みが絶妙な組み合わせです。
炒め物: 野菜と一緒に炒めれば、ボリューム満点の一品になります。
焼き物: 塩焼きやバター焼きなど、シンプルな味付けでも美味しくいただけます。
寿司ネタ: 寿司ネタとしても人気があり、コリコリとした食感が楽しめます。
漁師さん曰く
漁師さんによると、「ゲソ」はイカの中でも特に人気の部位で、漁に出る際は必ずと言っていいほどゲソを味わうそうです。新鮮なゲソは、身のしまりが強く、甘みが強く、その美味しさが格別とのことです。

まとめ
「ゲソ」は、イカの足のことを指し、コリッとした食感と旨味が魅力の食材です。様々な料理に利用でき、栄養価も高いので、ぜひ食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

ゲソ料理動画

出展:Youtube

釣れたコウイカのゲソまで食べてみた!!!

釣りに情熱をかける素人集団。 再生リストはこちらから http://www.youtube.com/playlist?list=PLi6Uu9mEHeeEORvjJ2TsIRLo5yLHGl9AO 釣りばっかい エガこと江頭 ...

出展:Youtube

アオリイカゲソ(足下)処理の仕方 【アオリイカ調理編】

アオリイカの調理は、他の魚に比べて簡単なので、初めての人もチャレンジしましょう。 和歌山県のみなべ町と南紀白浜町で年中無休24時間...

出展:Youtube

《紋甲イカの塩辛(ゲソとミミ)》・・・・大和の 和の料理(塩辛)

今日は 天ぷらに使う 紋甲イカのゲソとミミを使って塩辛を作るところを撮りました。 店では無く私専用です。 Nagasaki Yamatonara108.

出展:Youtube

「やりいか」さばき方 ( ゲソ重点)

ヤリイカ捌き方特にゲソの処理を重点的に解説しました。 その他のイカ ...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展:Youtube

アオリイカの簡単料理レシピ ゲソの湯引きポンズ

居酒屋の女料理長直伝シリーズ第3弾。今回はアオリイカの湯引きポンズ。カンタンで美味しく、ごはんのおかずにも、お酒のアテにも最高だ。...

出展:Youtube

ゲソ天そばで有名な一由(日暮里)メニュー、道順あり

メニューはゲソが中心です。これは他店と峻別する珍しい立ち食いそば。食べれば人気があるのがわかります。安い、美味い、勢いがある・・・...

出展:Youtube

アオリイカのゲソと肝を天ぷらにしてみた

エギングで釣ったアオリイカでゲソ天を作りました。 もの凄く美味しかった!ビールに合いすぎる・・。 エギを結ぶだけのシンプルな仕掛け...

出展:Youtube

さばいた活イカのゲソを揚げる《横浜・みなとみらい 活魚 活イカ 海鮮居酒屋 お魚どうらく》

さばいた活イカのゲソを(天ぷらor揚げ)を揚げる動画です! 【オフィシャルページはこちらです】 http://osakana-douraku.com.

出展:Youtube

ヤリイカのさばき方と刺身の切り方、ゲソの処理、ゲソの湯引き

ヤリイカのさばき方と刺身の切り方、ゲソの処理、ゲソの湯引き、簡単酢味噌の作り方です。盛り沢山な内容ですが、基本、それほど難しいもの...

出展:Youtube

ゲソの唐揚げ♪ Geso Karaage ♪(deep fried cuttlefish legs)

Please Subscibe soon! https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 Japanese recipe:http://cookpad.com/recipe/3304185 The report in my ...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

【Amazonセール】信州限定ぷっちょシャインマスカット味:旅のお供に最適

信州限定のぷっちょスティックシャインマスカット味は、ぷちぷちヨーグルトグミ入りで...

【Amazonセール】マツザワ ひとくち塩羊羹:夏の塩分補給に最適

マツザワのひとくち塩羊羹は、手軽に食べられるサイズで、夏の塩分補給にぴったり。甘...

【Amazonセール】遠藤製餡ゼロカロリー水ようかん抹茶:夏の味覚をヘルシーに

遠藤製餡のゼロカロリー水ようかん抹茶味は、天然由来の甘味料を使用し、カロリーを気...

【Amazonセール】罪悪感ゼロ!遠藤製餡のゼロカロリーチョコようかん

ダイエット中でも甘いものが楽しめる!遠藤製餡から発売されているゼロカロリーチョコ...

【Amazonセール】ぷるるん姫 ゼロカロリーわらび餅風:罪悪感なしの和スイーツ体験

ぷるるん姫のゼロカロリー希少糖わらび餅風は、カロリーを気にせず楽しめる和スイーツ...

【Amazonセール】完熟紅はるか干し芋:訳ありでも濃厚な甘さ!無添加国産スイーツ

国産紅はるかを使用した、無添加の完熟干し芋「瑞雲」をご紹介。訳あり品ながらも、と...

アクセスランキング

【事故】川崎街道新大丸交差点でトラックと乗用車の衝突事故発生

2025年7月17日早朝、川崎街道の新大丸交差点付近でトラックと乗用車が衝突する...

【現地画像】岐阜市で記録的な大雨、道路冠水による交通障害発生

2025年7月17日、岐阜市を中心に記録的な大雨が発生し、市内各所で道路冠水が発...

【現地画像】三重県国道23号線で道路冠水発生!大雨による影響

2025年7月17日、三重県桑名市から四日市市にかけて国道23号線で大雨による道...

【画像】愛知県弥富市で記録的な大雨、近鉄弥富駅周辺が冠水

2025年7月17日、愛知県弥富市を中心に記録的な大雨が発生し、近鉄弥富駅周辺が...

【通り魔?】愛知県名古屋駅 名駅の金時計の近くで男性が倒れ血溜まりがあり現場は騒然…【殺傷事件?】

愛知県名古屋駅 名駅の金時計の近くで男性が倒れ近くに血溜まりがあったとの情報が…...

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【107巻】まで発売さ...

まとめ作者