2024年10月30日更新

創業78年ダイヤ製パンのたまごサンドがジャパンフードセレクション金賞受賞！

大阪の老舗サンドイッチ専門店「ダイヤ製パン」が、創業当時から変わらないこだわりの「たまごサンド」でジャパンフードセレクション金賞を受賞！11月5日「いいたまごの日」には、新商品6種を含む豊富なたまごサンドが登場。その魅力とこだわりを徹底解説します。

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こういうこと

■ 大阪の老舗サンドイッチ専門店「ダイヤ製パン」が、創業78年、変わらぬ味へのこだわりでジャパンフードセレクション金賞を受賞した。

■ 看板商品の「たまごサンド」は、職人の技と自家製マヨネーズが織りなす、他にはない特別な味わい。

■ 11月5日「いいたまごの日」には、新商品6種類を含む、バラエティ豊かなたまごサンドが発売される。

創業78年ダイヤ製パンのたまごサンドがジャパンフードセレクション金賞受賞！

創業78年を迎える大阪のサンドイッチ専門店「ダイヤ製パン」。長年培ってきた技術と、変わらぬ味へのこだわりが認められ、その看板商品である「たまごサンド」が、サンドイッチとして初めてジャパンフードセレクション金賞を受賞しました。11月5日「いいたまごの日」を機に、新商品6種類を含む、バラエティ豊かなたまごサンドが販売されます。

ダイヤ製パンのたまごサンドは、単なるサンドイッチではありません。職人が丁寧にゆで卵をつぶし、白身の大きさを絶妙なバランスで調整。創業者が開発した自家製マヨネーズとの組み合わせが、他にはない独特の味わいを生み出しています。この自家製マヨネーズは、ダイヤ製パンのサンドイッチの命とも言えるほど重要な存在であり、創業以来受け継がれている秘伝のレシピです。

今回の受賞は、長年にわたるダイヤ製パンの努力と、味への揺るぎないこだわりが評価された証と言えるでしょう。新商品では、「2種チーズのたまごサンド」や「豚しゃぶ＆金胡麻ごぼうサンド」など、定番のたまごサンドに新たなアレンジを加えた商品も登場します。素材にもこだわり、例えばさつまいもサンドには鹿児島県産さつまいも紅はるかを使用するなど、一つ一つに丁寧な仕事が感じられます。

大阪市生野区の工場では、パン職人40名を含む180名の従業員が、日々丁寧にサンドイッチを作り続けています。新商品開発は社員全員からのアイデアを募り、社内会議で決定。見た目、ボリューム感、一口目の美味しさ、全体のバランスなど、あらゆる角度から検討を重ね、消費者に最高の満足を提供しようと尽力しています。

ダイヤ製パンのたまごサンドは、単なる朝食やランチだけではありません。それは、創業から78年、受け継がれてきた伝統と、職人の技、そして素材へのこだわりが詰まった、まさに「至福のひととき」と言えるでしょう。この機会に、ぜひダイヤ製パンのこだわりのたまごサンドを味わってみてください。

ダイヤ製パンのたまごサンドの金賞受賞は、単なる企業の成功物語にとどまらず、日本の食文化における一つの到達点と言えるのではないでしょうか。創業以来、変わらぬ味へのこだわり、そして職人の技を磨き続ける姿勢は、現代社会において稀有な存在です。大量生産、効率化が求められる現代において、あえて人の手をかけ、一つ一つ丁寧に作られるサンドイッチは、まさに「匠の技」と言えるでしょう。

自家製マヨネーズの開発秘話や、ゆで卵をつぶす際の微妙な匙加減など、職人たちの細やかな努力は、一口食べるごとに感じられます。これは、単なる「美味しい」という感覚を超え、職人たちの情熱とプライドが凝縮された、感動体験と言えるでしょう。

また、新商品開発における社員全員参加型のプロセスも、ダイヤ製パンの企業文化の豊かさを感じさせます。全員が「美味しいものを作ろう」という共通の目標を持ち、意見を出し合い、議論を重ねる。そのような活気のある職場環境こそが、高品質な商品を生み出す源泉となっているはずです。

今回の金賞受賞を機に、ダイヤ製パンのたまごサンドが、より多くの人に知られ、愛されることを願っています。そして、この伝統と技術を未来へと繋いでいくためにも、私たち消費者が、彼らの努力を応援し、商品を支持していくことが重要だと感じます。それは単なる消費行動ではなく、日本の食文化を支える行為と言えるでしょう。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. ダイヤ製パンの「たまごサンド」は何が特徴ですか？

A. 職人の丁寧な手作業と、創業者が開発した自家製マヨネーズが特徴です。白身の大きさを調整するなど、細部までこだわっています。

Q. ジャパンフードセレクションとは何ですか？

A. 優れた食品や飲料を表彰するコンテストです。「ダイヤ製パン」のたまごサンドは、サンドイッチとして初めて金賞を受賞しました。

Q. 11月5日は何の日ですか？

A. 「いいたまごの日」です。ダイヤ製パンでは、この日に合わせて新商品を含む豊富なたまごサンドを販売します。

Q. 新商品は何種類発売されますか？

A. 6種類の新商品が発売されます。「2種チーズのたまごサンド」など、バリエーション豊かなラインナップです。

Q. ダイヤ製パンの従業員数は？

A. パン職人40名を含む、総勢180名（アルバイト含む）です。

Q. 新商品の開発プロセスは？

A. 社員全員からアイデアを募り、社内会議で決定します。「見た目」「ボリューム感」「一口目の美味しさ」「全体のバランス」などを重視しています。

Q. ダイヤ製パンの創業年は？

A. 1946年4月です。

Q. ダイヤ製パンの自家製マヨネーズについて教えてください。

A. 創業者の多田定男氏が開発した、ダイヤ製パンのサンドイッチの魂とも言える重要な要素です。現在も受け継がれ、たまごサンドに欠かせない存在です。

Q. 他にどのようなサンドイッチが販売されていますか？

A. 鮪カツサンド、豚しゃぶ＆金胡麻ごぼうサンド、まるごとみかん＆生クリームサンド、さつまいも＆バターサンド、2種チーズのハムレタスサンドなど、様々な種類のサンドイッチがあります。

Q. ダイヤ製パンの所在地はどこですか？

A. 本社は大阪市生野区新今里2-13-8にあります。製造拠点も同区内にあります。

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みんなが思いそうなこと

💬ダイヤ製パンのたまごサンド、本当に美味しいです！自家製マヨネーズが絶品ですね！

💬ジャパンフードセレクション金賞受賞、おめでとうございます！これからも美味しいサンドイッチを期待しています！

💬創業78年とは歴史を感じますね！伝統の味を守り続ける姿勢に感動しました。

💬新商品の「2種チーズのたまごサンド」、チーズ好きにはたまらない組み合わせですね！

💬職人の技が光るたまごサンド、ぜひ一度味わってみたいです！

💬自家製マヨネーズ、こだわりの味が伝わってきます！

💬「いいたまごの日」にぴったりの商品ですね！

💬サンドイッチで金賞受賞はすごいですね！

💬ダイヤ製パンのたまごサンドは、他のお店では味わえない特別な美味しさです！

💬新商品も試してみたい！どれも美味しそうですね！

💬こだわりの素材を使ったサンドイッチ、体に優しい感じがします。

💬ボリューム感も満点で、大満足でした！

💬職人の皆さんの情熱が感じられるサンドイッチですね。

💬一口目の味が本当に美味しい！

💬見た目も美しく、食べるのが楽しみになります。

💬素材のバランスが絶妙で、飽きずに食べられます。

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