2024年03月16日更新
くら寿司 シャリ 回転寿司

【糖質制限】くら寿司、「しゃり抜き」メニュー登場 米の変わりに大根を使った寿司を販売

健康志向で糖質を抑えた食事のニーズが高まっているとして、外食チェーンが新たなメニューを相次いで打ち出す中で、回転寿司チェーン大手がコメを使わない「すし」の販売を始めることになりました。

547
0
コメを使わない「すし」を打ち出したのは、大阪府に本社を置く、回転寿司チェーン大手「くら寿司」で、31日から全国390店舗余りで販売を始めます。

この「すし」は、いわゆる「しゃり」の代わりに大根の酢漬けを使います。大根の酢漬けを細かく刻んで、しゃりのようにしたうえに、マグロなどのネタを乗せて握りずし風にしたり、ネタと一緒にのりで巻いて巻きずしのようにしたりしています。

大根の酢漬けは、しょうゆやゆずこしょうなどで味付けされ、食感もしゃりに近づける工夫をしているということです。

価格は、この店の通常のすしと同じですが、糖質を60%から80%程度抑えているということで、会社では生活習慣病の予防などで糖質を抑えたメニューを求める消費者を取り込みたいとしています。

「くら寿司」の運営会社の、田中信副社長は、「しゃりには、こだわりを持ってきたが、時代のニーズに合わせて新たなメニューを開発した。健康意識の高い女性を中心に糖質を気にせず食べてほしい」と話していました。

外食業界では、牛丼チェーン各社が糖質やカロリーを抑えたメニューを相次いで販売するなど消費者の健康志向の高まりに対応する動きが広がっています。
引用元:www3.nhk.or.jp(引用元へはこちらから)

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

【急増】ステーキ店倒産が過去最多!前年度の5倍 アメリカ産牛肉は5年で1.4倍

帝国データバンクの報告によると、2023年度のステーキ店の倒産件数は10件となり...

【衝撃】GACKT「化学調味料は口にしない、ちょっと勉強すれば分かる事だ」→賛否分かれる

ミュージシャンのGACKTが食生活についての厳格なルールを明かし、その独自の健康...

【事故渋滞】京奈和自動車道 橋本IC〜橋本東ICで事故 「盛大に車ひっくり返ってる」

京奈和自動車道の橋本インターチェンジ(IC)から橋本東IC間で発生した交通事故が...

【JA秋田】極小焼さけ弁当が大人気! 「ローソンの弁当で見た」「これなら低い自給率でも凌げる」

 JA秋田おばこが製造する極小焼きさけ弁当「げきからぼだっこ飯」が注目を集めてい...

ファミマの濃厚フラッペ、ゴディバ監修で今年も登場!

 期間限定で販売され、累計販売数550万杯を突破した「ゴディバ監修チョコレートフ...

【羨ましい】190円でステーキ食べ放題!? 豪快な社食が話題に 「ええ会社や」

広島県福山市に拠点を置く金属加工業の株式会社キャステムで、プロダクトマネージャー...

アクセスランキング

【現場の様子】群馬県伊勢崎市 国道で事故「叫び声が聞こえた」

6日午後、群馬県伊勢崎市の国道でトラック1台と乗用車2台が関係する交通事故が発生...

【物議】ミステリーイベント『密室は致死量の未来を予言する』が中止!霊媒探偵城塚翡翠の作者がパクリ指摘

演劇プロデュースユニット「すゞひ企画」は5月7日、X(旧ツイッター)で「演劇×体...

【動画】サンケイスポーツの本郷陽一、寺地拳四朗に会見でタメ口「敬意がない」「二団体王者やぞ」

寺地拳四朗(てらじ けんしろう)は、日本のプロボクサーです。 1992年1月6...

【火事】岐阜県下呂市萩原町萩原で火事!「国道41号線沿いで火事!」

岐阜県下呂市萩原町萩原で火災が発生し、国道41号線沿いで緊急事態が続いています。...

【ボクシング】井上拓真、名前間違えでリングアナにキレる?「巻き戻したが、リングアナは間違えてないぞ」

プロボクシングの一戦で、井上拓真選手が石田匠選手に判定勝ちを収めた。この試合は、...

【ブラック】東和銀行 25歳銀行員が過労自殺 配置転換2カ月後 上司宅に休日呼び出しも

前橋市を本店とする第二地銀、東和銀行の男性行員(当時25歳)が自殺し、その死因が...

まとめ作者