生ハンバーグとは、焼かれる前のハンバーグのことです。レアハンバーグは、中が赤い状態で提供されるハンバーグで、生焼けのハンバーグとも呼ばれます。
実際に当たった自分が言います。美味かもしれませんが合挽はもっての外、ちゃんと焼いた方が良いです。私は一週間地獄を見ました。
— ダイヤモンド☆不愉快 (@yuu_cb1100f) Nov 8, 2023
ハンバーグをレアにする場合、材料の時点から菌の混入しない精肉の内側部分のみを使うとか、ユッケみたいに表面を加熱した上でトリミングしたものを使うとかしないと危険性を取り除けないんですよね・・・。コスト面で大抵はそこまでやれないので、それを承知で食べるなら、自己責任かなと😑
— シャーリプ虎🥀🪡🐈⬛ (@Sariput40457540) Nov 8, 2023
静岡のさわやかは、昔からミディアムレアのハンバーグだけど、衛生管理が徹底された牛100%で作られてます。なので他県など遠方にはお店が作れないのです。
— つばみ (@swallows_maron) Nov 8, 2023
食中毒祭りだね!
— 結城かおり (@R6JfUuqVxicx2gf) Nov 8, 2023
牛肉でも挽肉だとレアはダメじゃなかった??
— 8102カイデー (@0881m_n_n_m) Nov 8, 2023
「新鮮なお肉使ってるので、生〜レアでも大丈夫なんですよ!!!」つって豚肉との合挽ハンバーグ出してくる奴出てきそうww
— たかひ〜(旧 Gawein-がうぇいん) (@GaweinZ) Nov 8, 2023
生ハンバーグねぇ🙄元はと言えば一般的なハンバーグはタルタルステーキが先祖これは生肉を細かく切ってタマネギやコショウなどのスパイスで味付けされまとめたものつまり生ハンバーグはタルタルステーキまた食中毒とか起きそうだけど…
— Tetz@紫人(7番レフト四十肩) (@tetz777) Nov 8, 2023
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熱が通っていれば良いけど明らか通ってなさそう
— Shu026(笑) (@shu02262) Nov 8, 2023
静岡のソウルフードさわやかのハンバーグは牛100%ということだが合い挽き肉の場合はよく焼かないとダメ。
— fumiotan武装現象 (@fumiotan23) Nov 8, 2023
牛肉だったとしても衛生環境やひき肉だとかなり疑問なんだが。
— ポンコツ神 (@3776ponkotusan) Nov 8, 2023
流行ってる基準は何なんだろう🥴
— ダイノス (@dainos_net) Nov 8, 2023
30年位前かな、ユッケでO157出て焼肉業界壊滅した事件もう忘れたんか
— リボーン🐯日本一‼️38年ぶり (@txaVu3NeYXPOsfg) Nov 8, 2023
ステーキならまだしも、ハンバーグはしっかり焼いて欲しいな
— ふきのとう (@ryou3200) Nov 8, 2023
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