2023年7月6日、実業家の堀江貴文氏(50歳)が自身のTwitterを更新しました。彼は味の素などのうま味調味料を忌避する傾向に対して辛辣な批判を展開しました。
目次
うま味調味料忌避ってのは、例のごとく味の素の事だろうけど、殺虫剤作ってる会社が作ってるからって事で広まった奴だと思うんで、正確な事は俺には分からん
— りゅう (@r717r700) Jul 7, 2023
@____Bel 親と同居の頃は、お刺身みたいなお醤油つけて食べるもののお醤油に入れたり、煮物の砂糖とか入れるタイミングで入れたりしてたな。一人暮らし始めたら入れ忘れ多すぎて使わなくなったけどw(かわりにめんつゆ魔人になったからうま味調味料忌避ではない)
— ねい (@agplusl) Jul 7, 2023
昭和にはいつも味の素。いつから、こんなになったのか。 twitter.com/ore825/status/…
— Atsuko Takada (@take5wales007) Jul 7, 2023
旨味調味料は別に使っても構わんけど
— KeijiWatarase (@KeijiWatarase) Jul 7, 2023
料理店で使われ過ぎて馬鹿舌というか
そういう料理をほめ過ぎる傾向はナンセンスでもある
所謂安くてなんぼの料理で褒めるならって話
因みに間違った指摘だとは思うけど
これは一時期あった使っては駄目系の名残
ただ昔は石油由来のアクリロニトリルを使っていた twitter.com/ore825/status/…
これ
— まっつん(前期課程修了条件達成済) (@metasequoia0808) Jul 7, 2023
そもそも「天然のものは体に良くて人工的に合成したものは体に悪い」っていう態度自体が有害な疑似科学なんだよな twitter.com/ore825/status/…
「味の素入れたら味の素の味しかしなくないっすかぁ〜??」って女後輩に言われたことあるんだけど舌馬鹿だから味の素の味しかしない状態ってどういう状態か分からんかったし今も分からんけど味の素入れると美味しくなるよね。 twitter.com/ore825/status/…
— ばちころ (@ES2ceOlw5e4509) Jul 7, 2023
珍しくホリエモンに完全同意。「味の素入ってたらなんかまずいんですか?」まずくはない。おいしくなる。 twitter.com/ore825/status/…
— よこーち (@silkhatcat) Jul 7, 2023
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「やばい物質の塊でしょうに」とか曖昧なこと言ってる人に何がどうヤバいのか聞いてみたいなあ
— へ〜 (@heeeeeeeasso) Jul 7, 2023
ちゃんと教えてくれんのかな? twitter.com/ore825/status/…
味はあるけど、なんかぼんやりしてるみたいなときに味の素がまとめてくれるから、めっちゃ重宝する。
— えーしー@りのしーGames (@acincremented) Jul 7, 2023
食えないものから作られてるわけでもないのに毛嫌いする人よくわからない😇 twitter.com/ore825/status/…
使い方次第だよね。実家は玄米菜食とかやってたし、使わなかったけど嫁ぎ先が好きで使うようになった。解凍した魚に使うのは良かった。少し使うのがコツ。 twitter.com/ore825/status/…
— でん (@deguchikarade) Jul 7, 2023
とても納得。 twitter.com/ore825/status/…
— 渡邉博之(魯) (@litulon) Jul 7, 2023
ここは是非雁屋哲先生のご意見をお聞きしたい twitter.com/ore825/status/…
— 北原 “NORA-FX” 公房@『恋僕』元管理人 (@nora_fx) Jul 7, 2023
まあ、美味しんぼの影響がデカいだろうな。
— オルテガ (@ortega_hydrant) Jul 7, 2023
化学調味料に親でも殺されたのか的な一方的言説がひどいので、あの漫画は半分ネタとして読んだほうが賢明 twitter.com/ore825/status/…
味の素を未だにNHKが商品名で放送出来ないからって、勝手に造語として広めた「化学調味料」として捉えている人がまだいるんだよね。味の素は「サトウキビを発酵させ結晶化したもの」。自分は料理で出汁を使うほどではないけど旨味を少し足したい時とかに使ってます。 twitter.com/ore825/status/…
— meganeya (@meganeya08) Jul 7, 2023
煮物なんかでも「なにか足らない。でもそのなにかってなんだ…」って時に闇雲に塩やら醤油やら砂糖足すくらいなら、うま味調味料をぱぱっと振ったら
— そなち@年中鼻炎 (@runan1936game) Jul 7, 2023
「キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!」
ってなるから、ほんとおすすめ。 twitter.com/ore825/status/…
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化学を勉強していれば味の素を忌避する人とか鼻で笑って終わる話。というか化学調味料全般に言えることだけども。 twitter.com/ore825/status/…
— 秋吉 健 (@bari5) Jul 7, 2023
リュウジさんの影響ですっかり味の素とほんだしファンになり、愛用中😗グルタミン酸ナトリウム美味しいよ。旨み成分だしね。 twitter.com/ore825/status/…
— Office Guri (@officeguri) Jul 7, 2023
なぜか味の素とかを否定する人いるよね。
— かぐや (@ponpoko_kaguya) Jul 7, 2023
ちゃんと化学勉強しよ?🥺
化学調味料だめなら、めんつゆとか、塩こんぶとかもだめだからね?🥺 twitter.com/ore825/status/…
化調が多すぎると食べた後で舌が痺れる感じがするのが苦手。 twitter.com/ore825/status/…
— hiro961 ver1.1 (@hiro961_1) Jul 7, 2023
トレンドで『うま味調味料忌避の流れ』が入ってて、リュウジ出番だぞ~!!って思って開いたらもう活躍してた👍
— あや (@ayapan0926) Jul 7, 2023
料理苦手な私にとって、レシピ通りに作ってまずかったら自分が悪いって言ってたリュウジは神様😭
いい感じ(曖昧表記)に調味料足すとかアレンジするとか苦手!! twitter.com/ore825/status/…
食品関係の人間として激しく同意せざる負えない twitter.com/ore825/status/…
— おーがさん。モルデカイザーの人 (@ogre_koharu1100) Jul 7, 2023
味の素、便利だし使いやすいし手軽に旨味足せるから常にストックしてるけどなー。
— ヒロ@ぷいにゅ (@hiropuinyu) Jul 7, 2023
鰹節や昆布、椎茸から出汁を取るのも風味や素材ならではの+αが添加されて美味しいけど…手間暇かかるし1人飯では勿体無い感が苦笑 twitter.com/ore825/status/…
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