2014年、従業員一人で店を切り盛りする「ワンオペ」勤務の実態が明るみに出て非難にさらされた牛丼チェーン・すき家。当時、親会社であるゼンショーは陳謝し、会見で「速やかに是正する」とも述べたが、実態は変わっていなかった。今年1月、またも過酷な「ワンオペ」がきっかけとなり、死者が出てしまったのだ。
目次
亡くなったのは、名古屋市郊外の店舗に勤務していた50代の女性従業員・中井さん（仮名）。1月17日に帰らぬ人となった。
「週刊新潮」の取材を受けた同社の広報は事実を認め、
〈勤務中にお亡くなりになった中井さん、そしてご家族のみなさまには心よりお悔やみ申し上げます〉
と述べた。
3時間も放置
同社によれば、亡くなった17日の前日の22時に出勤し、2人体制で勤務。7時間働いた後、翌17日5時に同僚が帰り、そこから続けて朝の9時までの予定で、シフト通りの「ワンオペ」勤務に入ったという。しかし、それから30分も経たない5時26分に、厨房内で倒れた。その後、朝食の時間帯には客も入店したというが、店員の姿が見えないので不審に思ったのかすぐに退店。結局、彼女は3時間も放置され、8時44分、9時からのシフト交代で訪れた従業員によってようやく発見された。
その後、病院に運ばれたものの、死亡が確認された。死因は心筋梗塞だったという。
もし5時以降も店に複数の従業員がいれば、中井さんの命が救われていた可能性もあった。すき家の“ブラック”な労働環境が改善されなかったために起きた悲劇といえるだろう。6月2日発売の「週刊新潮」では、件の店舗に勤務している従業員の証言と併せ、「すき家」の労働環境について詳しく報じる。
引用元：www.dailyshincho.jp（引用元へはこちらから）
出展：Youtube【ゆっくり解説】牛丼屋の過酷な労働環境…すき家などで実施されているワンオペを廃止すべき理由について
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【今読まれています！】
— デイリー新潮 (@dailyshincho) Jun 1, 2022
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員
dailyshincho.jp/article/2022/0…
#デイリー新潮 @dailyshincho
深夜のワンオペって危険が伴うことを企業が認識していないんだろうか…
— シーサー (@yuki1034) Jun 1, 2022
人手不足は理由にならないと思う。
dailyshincho.jp/article/2022/0…
すき家「ワンオペ」死者。店倒れ3時間放置されていた女性従業員 dailyshincho.jp/article/2022/0… #デイリー新潮
— かずきんぐ／南風見一樹 (@kazu0721) Jun 1, 2022
賛否あると思うが
一人で割烹やってるオーナーも同じだし。
カメラや人感センサーで異常があれば駆けつけるなど対策はあると思うけど限界がある。またコレで企業が責められるのもどうかと思う。
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心筋梗塞だったそうです
— コロリョフ親方 (@nanana277) Jun 1, 2022
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 dailyshincho.jp/article/2022/0… #デイリー新潮
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 dailyshincho.jp/article/2022/0… #デイリー新潮
— SanCarlo (@SanCarlo_4WD) Jun 1, 2022
吉野家はシャブ漬け
すき家はジョブ漬け
終わりだよこの業界
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 dailyshincho.jp/article/2022/0… #デイリー新潮
— 元ダンダリン社労士@現場パトロール承ります (@Ron_Feeld) Jun 1, 2022
休憩取れてないだろ
監督署立入れ
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 dailyshincho.jp/article/2022/0… #デイリー新潮
— あじあはむ (@asiaham2001) Jun 1, 2022
牛丼屋がブラックなのか、
それとも、飲食業自体がブラックなのか。
dailyshincho.jp/article/2022/0…
— 下町のナポレオン (@Unitedgegege) Jun 1, 2022
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員（抜粋） | デイリー新潮
— YASU (@yasu1OO4) Jun 1, 2022
別にワンオペが悪というわけではなく監視カメラで遠隔管理するなど色々やりようあると思うけどな dailyshincho.jp/article/2022/0…
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 dailyshincho.jp/article/2022/0… #デイリー新潮
— アルフォ@Uber (@alf0410Uber) Jun 1, 2022
変わってねぇなぁ。。
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 dailyshincho.jp/article/2022/0… #スマートニュース
— m.k るーしー (@mklucy0605) Jun 1, 2022
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こういうのはもう業態別に営業可能人員数を法規定して、違反企業には億単位の懲罰的罰金を課さないと無くならないよね
— あらふぉ〜ひでち(´・ω・`) (@hydehide555) Jun 1, 2022
dailyshincho.jp/article/2022/0…
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 #SmartNews ブラックな体質の会社は簡単に改善されない。 dailyshincho.jp/article/2022/0…
— 桑名隆(キーセンターくわな/うたづ合気道希の会) (@utazu) Jun 1, 2022
dailyshincho.jp/article/2022/0…
— 木村一樹｜インサイドセールス/jinjer (@kimu_kaz) Jun 1, 2022
ワンオペ=ブラックではないけど、ワンオペにしてる時間帯って儲けあるのかな。
いまだにワンオペで死者。
— PonPoko (@Barracuda_Dan) Jun 1, 2022
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 dailyshincho.jp/article/2022/0… #デイリー新潮
社員だとしても牛丼チェーンの仕事で
— やすらおか (@gekijoutheme) Jun 1, 2022
3時間床に放置されて終わる人生かぁ🤔
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すき屋、未だにワンオペさせて死者出すとか…。
— 湯六 (@yuroku19) Jun 1, 2022
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 dailyshincho.jp/article/2022/0… #デイリー新潮
全然関係ないけど、「ワンオペ」をGoogle検索してみたら、すき家のことなどWikipediaくらいにしか載っておらず、ほぼ一から十まで「ワンオペ育児」に検索結果を簒奪されていて驚いた。
— SS (@heart_b_1to) Jun 1, 2022
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— やまちゃん❕❕❕ (@YamachanHyPer39) Jun 1, 2022
そうなのか、dailyshincho.jp/article/2022/0…
— ななこ (@223aden55) Jun 1, 2022
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— ふー (@PsVLeVAnTAo5kQM) Jun 1, 2022
吉○家は、人種差別…で、す○家はブラック企業か…7-11もステルス値上げにオーナー酷使だからな〜
— さわっち@飲兵衛に進化(退化？) (@msp_extra) Jun 1, 2022
dailyshincho.jp/article/2022/0…
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 dailyshincho.jp/article/2022/0…
— つなぼう (@tunabou0528) Jun 1, 2022
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 #SmartNews dailyshincho.jp/article/2022/0…
— なああよ (@moraqualitas) Jun 1, 2022
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 dailyshincho.jp/article/2022/0… #デイリー新潮
— kinaso (@Kinaso_Kinaso) Jun 1, 2022
ワンオペだから亡くなったのではないと思うけどワンオペだから発見が遅れちゃったのね。これは問題になるんだろうなあ。
1人作業に対する安全配慮義務の問題だな…
— ガチ産業医 (@fightingSANGYOI) Jun 1, 2022
【独自】すき家「ワンオペ」で死者が 店内で倒れて3時間放置されていた女性従業員 dailyshincho.jp/article/2022/0… #デイリー新潮
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