2019年05月16日更新
神戸モンブラン 閉店 神戸

【閉店】老舗「神戸モンブラン」も店じまい

兵庫県洋菓子協会の副会長も務めるオーナーパティシエ、松田安正社長が「至高のモンブラン」「お・も・て・な・し半熟チーズ」などヒット商品を生み出し、神戸市・加古川市など県内外に16店舗展開していた老舗洋菓子店「Mont‐Blanc KOBE(モンブラン コウベ)」。

136
0
00年以降のスイーツブームに乗り、県外へも出店、メディアへの露出も増え、カフェ事業にも進出するなど順風満帆に見えたが、伸びる売り上げとは裏腹に収益は苦しさを増していた。
もともと、廃棄ロスが多く利益率の低い生ケーキが中心。
多品種・小ロット生産で効率は悪く、原材料高騰への対応も難しいため、売れば売るほど赤字を出してしまう商品もあった。

さらに、コンビニエンスストアなど大資本の異業種との競合が激化。
大量生産品らしからぬ出来栄えと低価格が売りのコンビニスイーツは、地方の小規模な洋菓子店の顧客を奪い取っていった。
引用元:news.livedoor.com(引用元へはこちらから)

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

炒め物などに使う「コンフリー」、食べちゃだめな野菜だった!掲載した本を回収へ

健康被害を及ぼすコンフリーに関するニュースとSNS上の反応を集めました。...

【カフェ】声優の広橋涼さん、「YAMAKING!」で稼いだ資金で、声優業のかたわらカフェをオープン!

声優の広橋涼さんがカフェをオープンしました。SNS上の反応を集めました...

【タピオカ半額】タピオカチェーン・タピスタ(Tapista)、参院選に行くとドリンク半額!

タイスタが参院選に行くと半額になるキャンペーンをお行います。SNS上の反応を集め...

【マカロン食べ放題】自由が丘のダロワイヨジョポン、なにか注文して108円払えばマカロン食べ放題

『マカロンビュッフェ』が話題になっています。SNS上の反応を集めました...

スッキリ 食用ヘアブラシに視聴者驚き 視聴者の反応まとめ

スッキリで食用ヘアブラシが特集されました

八村塁選手がおすそ分けした地元の「あられ」、白えびビーバーのネット注文相次ぐ

金沢市で製造の「白えびビーバー」がNBAで話題となっています。ネット上の反応をま...

アクセスランキング

【画像あり】内田恭子の夫(旦那)は吉本興業取締役!父親もスゴい!

元フジテレビアナウンサーの内田恭子は2006年にとある男性と結婚しているのですが...

【火事】大阪府守口市大久保町3丁目付近で大きな火災

吉本興業の反社スポンサー『CARISERA』は意識高い系のエステサロン会社のふりをしていたと判明

宮迫博之とロンブー亮は謝罪会見で、「闇営業の相手は吉本のイベントのスポンサーだっ...

吉本会見で小林良太弁護士がロンブー亮の想いを『錯乱』と表現し、ネットで不満の声「ひでえな…」

吉本会見では岡本社長が話す前に、法務本部長の小林良太弁護士が経緯説明をしました。...

【吉本】トミーズ健「松本人志も加藤浩次も黙ってろ。オマエらのせいで芸人たちが不安になるだろ」

関西ローカル番組「ちちんぷいぷい」でトミーズ健が吉本興業騒動でコメントしました。...

【吉本興業】ついにギャラ1円の領収書が公開され大反響 キンボシ西田が公開

「会社が9、タレントが1ということはない。ざっくりとした平均値でいっても、5:5...

まとめ作者