2019年01月03日更新
グルメ エビ 富山

富山名産の白い宝石☆白えび(シロエビ)の紹介

富山県は富山湾のみで水揚げされる、白い宝石と謳われる富山名産の海老である、シロエビの絶品グルメ紹介です。

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白えびとは

シロエビ(白海老)、学名 Metapenaeopsis lata は、十脚目クルマエビ科に分類されるエビの一種。西日本沿岸に分布し、近縁種とともに食用にされる。
富山湾沿岸で漁獲される「シロエビ」は本種ではなくオキエビ科の一種 Pasiphaea japonica 、標準和名「シラエビ」で、エビの分類上でも全く別系統の種類である。

出展:Youtube

富山きときと市場(白エビ亭)にて 白エビ刺身丼

白エビは冷凍保存されているので一年中食べられるそうだが 4月~5月にかけてが本当の旬らしく 遠路、富山に出かけた ネットを見ると昨年より...

おいしい白エビの食べ方

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白エビ動画

出展:Youtube

【優しい味】富山白えびラーメン食べてみた!

【Amazonリンク】http://amzn.to/2helTKA 2017年9月18日発売 寿がきや 全国麺めぐり 富山白えびラーメン を食べてみたよ!海老の芳醇な香りが贅沢な一杯☆...

出展:Youtube

アツアツ白エビ丼ミニ

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