お寿司の中でも甘い寿司ネタとして有名・定番で、主に子供に絶大な人気の巻き寿司のネタであるかんぴょう(干瓢)の紹介。
8月1日放送「とちぎの味”かんぴょう”」
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かんぴょうの煮方~かんぴょう巻きの作り方 寿司屋の仕込み how to make Dried Gourd Shavings Sushi Roll
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