2019年01月21日更新
グルメ 調味料 バター

洋食に大切なバターを使った料理の数々

まだ日本では扱われて日が浅いが、洋食、和洋食で広く愛される調味料として定着しつつあるバターを用いた料理の数々をご紹介。

3002
1

バターとは

バター(英: butter)とは、牛乳から分離したクリームを練って固めた食品である。漢字名は牛酪(ぎゅうらく)と言う。
バターは、牛乳から分離したクリームを凝固させた(練るなどして固めた)食品である。乳製品の一種。常温ではわずかに黄色味をおびた白色の固体。主成分は脂肪(乳脂肪)である。ビタミンAをはじめ各種ビタミンや栄養素を豊富に含んでいる。100gのバターを得るために、原料乳は約4.8リットル必要とされる。
「butter」は広義には、なんらかの乳を原料とし、クリームを得て、乳中の脂肪分を凝固させたものを広く指している。だが、バター (butter) という語は ラテン語: butyrum を元としており、牛のチーズを意味する ギリシア語: boutyron を由来としている。また漢語では牛酪である。このような表記が行われることからも明らかなように、バターはウシの乳汁、つまり牛乳を原料とするのが一般的である。
出展:Youtube

余ったお餅で作った『バター餅』が激ウマだった!

参考レシピはこちら https://cookpad.com/recipe/2091689 チョコもちはこちら https://www.youtube.com/watch?v=Cht8dI-1VHg マスオオリジナルTシャツ販売中 https://uuum.ski...

おいしいバター料理

スポンサーリンク

スポンサーリンク

バター料理動画ギャラリー

出展:Youtube

【Undertale】バタースコッチシナモンパイ作ってみた【トリエルと一緒】

ニコニコ動画に投稿してるものと同じ内容になります。 詳細はこちら→http://www.nicovideo.jp/mylist/52195565 許可のない転載はおやめください。

出展:Youtube

振るだけ!余った生クリームで手作りバター|C CHANNELレシピ

①振るだけ!余った生クリームで手作りバター 料理やお菓子作りで余りがちな生クリームが、バターに変身! 分離した水分は、乳清と呼ばれ、...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展:Youtube

鮭のムニエル醤油バター【簡単レシピ】玄米との相性も抜群

簡単に作れる鮭のムニエルのレシピです♪簡単なので、一人暮らしの人にも作れる☆料理初心者の方もどうぞ 玄米との相性も抜群です 鮭のムニ...

出展:Youtube

まったり濃厚!焼かないピーナツバターチーズケーキ

23cmバネ式丸型、8–10人分 材料: グラハムクラッカー 10枚 溶かしバター 80g クリームチーズ(室温に戻す)680g 粉砂糖 1.5カップ バニラエクスト...

出展:Youtube

ポテトキャノンのポテトをじゃがバターにしたら美味すぎた!!

一代目のチャンネルもよろしく! ☆Fischer's-フィッシャーズ- □https://goo.gl/Djm1h3 ☆チャンネル登録よろしくね! □https://goo.gl/lnK83H ☆Tシャツ、...

出展:Youtube

【大食い】揚げバター!肉そぼろ丼!焼きそば!超高カロリー飯をかっ喰らう!!【デブ】

まだまだオススメ動画がいっぱい! チャンネル登録をお願いします!! ↓ ↓ ↓ http://ur0.pw/xf4z おすすめ再生リスト http://www.youtube....

出展:Youtube

700グラム98円の激安小麦粉を卵とバターと砂糖でおいしくいただくのだ!

BUNZINです。 やっぱり食費を節約するには超安い小麦粉を活用するのがてっとりばやいですね!でも小麦粉だけで食べるとかなりむせるので、卵と...

出展:Youtube

【スキレット料理】 エノキバター醤油

えのきがお買い得で美味しそうだったので購入 今回は 「 エノキバター醤油 」 です!! 以前はえのきの下の方はあまり食べる習慣は無か...

出展:Youtube

Homemade Nut Butter ☆ 自家製ナッツバターの作り方

You can substitute almonds with any kind of nuts you prefer. But cashew nuts is sort of a point to make nut butter smoother so I recommend you to leave cashew nuts. anyway have fun ;) ------------...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展:Youtube

【大食い】チーズタッカルビに揚げバター!高カロリー飯で1日分のカロリー摂取してみた !【大量】

チーズタッカルビ、揚げバター、カレー、カルボナーラ、ポテチ、雪見だいふく、ハーゲンダッツ食べました!! 成人男性の1日に必要な摂取カロ...

出展:Youtube

バター香る!デミオムライスを食べるマック堺 【ファミリーマート】

オムライスを食べる動画 https://www.youtube.com/watch?v=KI8MNIBRg_w&list=PLLVaf3UPNKv8rY0XPWMtUt6h2cNIKEALP ○マック堺の食レポチャンネル登録○ http://www.youtube.com/...

出展:Youtube

【大食い】バター醤油ご飯‼︎もちチーズピザ‼︎ら〜めん‼︎高カロリー飯をかっ食らう‼︎

まだまだオススメ動画がいっぱい! チャンネル登録をお願いします!! ↓ ↓ ↓ http://ur0.pw/xf4z 今回は! デブ飯の定番! バター醤油...

出展:Youtube

市販のクッキーで本格味!!レーズンバターサンド/みきママ

このレシピに合う献立は ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」で紹介してます~。 http://ameblo.jp/mamagohann/ 最新本「みきママのフライパンでできる...

出展:Youtube

USJに行かなくても自宅で簡単に作れるバタービールの作り方How to make butterbeer

ハリーポッターを見た事のある人なら1度は飲んでみたいと思うバタービール。 日本ではユニバーサルスタジオジャパンで飲めるみたいですが、...

出展:Youtube

【ダイエット】話題のバターコーヒーとは?

ハリウッドセレブやアスリートの間で話題の グラスフェットバターを使用したバターコーヒーの作り方.

出展:Youtube

自宅で演奏していたら絶品バターが完成した!?

メインチャンネル 釣りよかでしょう https://www.youtube.com/user/yoorai0121 サブチャンネル 釣りよかHOUSE https://www.youtube.com/channel/UCD7-Ocp4InwPKzwiq_U-Abg...

出展:Youtube

【新発売】濃厚バターチキンとオリジナルチキンどっちが好き?

私の視聴者さんは毎回応援コメントが多いのですが 中には、思いがけないツッコミをしてくれる人がいます。 そんなコメントを見て思わず吹き出...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

SNSでミロが再評価!! 栄養士さん「朝どうしても食えない人がミロだけでも摂るのは非常に良い」

ネスレ日本株式会社(本社:兵庫県神戸市、代表取締役 社長 兼CEO 高岡 浩三、...

【危機】マツタケが食卓から消える!? 国際自然保護連合が絶滅危惧種に指定

世界の野生生物の専門家などで作るIUCN=国際自然保護連合は最新のレッドリストを...

ケンミンSHOW 埼玉県民の誇り「山田うどん」特集 みんなの感想まとめ

山田うどんは2018年、創業以来の大改革を行った。屋号を山田うどん改ファミリー食...

暑い夏にもさっぱり食べられるおいしい冷や汁

宮崎県などの郷土料理としても有名で、暑い夏にも箸の進む、おいしい出汁と魚の旨味た...

【速報】ミネラルウオーター「ボルヴィック」、12月末で販売終了へ 。。。

キリンビバレッジは6日、フランス産ミネラルウオーター「ボルヴィック」の販売を12...

冷やし中華にマヨネーズはアリかナシか? SKEの五十嵐早香が検証「関東の人でもほぼ確実にイケる!」

名古屋では「冷やし中華にマヨネーズ」と「おでんにみそ」は定番のコンビだが、他の地...

アクセスランキング

【解答速報】2020年07月 一級建築士(学科)試験 解答発表! 今年の難易度は??

2020年7月に行われた一級建築士(学科)試験の合格基準、解答速報、受験生の感想...

ユニクロ・エアリズムマスクの裏表を間違える人が続出「ロゴが内側なのね…」

ユニクロ・エアリズムマスクを入手できた人がSNSに写真投稿していますが、裏表を間...

【訃報】KissBeeの鷹野日南 死去 20歳 突然の知らせにファンが動揺

KissBeeの鷹野日南さんが亡くなられました。それに関するツイッター上のユーザ...

【山形コロナ】寒河江市の飲食店「ピンクソーダ」勤務の女性が感染! 埼玉から天童市にコロナ帰省

新型コロナウイルスについて山形県は13日午後8時から会見を開き、新たに1人の感染...

ザ・ノンフィクション  15人家族の澤井家で大波乱! 次週はお父さんがコロナに感染するらしい

大阪に暮らす澤井さん一家は、36歳から15歳までの7男6女、13人の子供がいる大...

【炎上】浦和vs鹿島 浦和サポのブーイング、指笛、レッズコールとマナー悪すぎ問題が発生

今節から観客を入れて試合を行うJリーグ。7月12日(日)19時00分からは浦和レ...

まとめ作者