2026年08月04日更新

グルメ 丼物料理

お手軽安価な近畿の家庭料理☆木の葉丼

近畿地方発祥で、かまぼこをメインに使っているため、安価に作れる家庭でも人気の丼料理である木の葉丼（このはどん）のご紹介。

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木の葉丼とは

木の葉丼（このはどん、このはどんぶり）は薄く切った蒲鉾と青ねぎを鶏卵で綴じた丼物である。蒲鉾とねぎ以外にはシイタケやミツバ、タケノコなどを入れることもある。石川県ではこれを玉子丼と呼ぶ飲食店が見られる。

名前の由来は、具材を舞い散る木の葉に見立てたもので、近畿地方の発祥である。

今日はレッスンの日
どうしても木の葉丼を食べたくて
長堀橋で降りて
クリスタ長堀のうどん屋さんに
入りました♪
ミニサイズのセットで充分満足しました。

しかーし、食べ終わった頃に
隣テーブルに子供2人を連れた家族が。
子供うるさいし
男性は体臭キツイし
なんか最悪やわ
— ★Maki♪(葉瑠夏)★ (@Haruka_Moon) Jul 23, 2018

木の葉丼※薄く切ったかまぼこを卵でとじた丼ぶり
— 食楽園～幸福に空腹を満たす～ (@hi_kirin) Jul 15, 2018

今日のランチはきつねうどん＋木の葉丼のハーフ。寛永通報の練り物がオツでした(⌒‐⌒)
#旅するインスタ #旅先ランチ #きつねうどん #銭形平次を思い出したのは私だけ
— 名所・旧跡ガイド村田博之 (@allabout_meisho) Jul 15, 2018

みなとや食堂(北大路室町角、昭和のカリスマ湊谷夢吉先生の生家！)さんへ。本日は木の葉丼(細切り蒲鉾、甘い椎茸などの卵とじ)580円を頂きました。 https://t.co/ZYH3WJLQ5S
— pume (@pume68512583) Jul 21, 2018

土用の丑の日、昼ごはん。名古屋の有名な鰻屋さん木屋のとなりのうどん屋さん山田屋にて、木の葉丼ときしころの小。
#木屋 #山田屋
— 水の奏で～青い青春 (@melodies_of_M) Jul 20, 2018

週末のランチ😋
木の葉丼と冷たいお蕎麦💕💕
優しく癒されるお店で、猛暑の毎日の癒しでしたー😊😊
#大阪ランチ
 #蕎麦
 #木の葉丼
— みんと (@mint722happpyyy) Jul 23, 2018

今日は出かける予定が相方グロッキーで出れず
朝ご飯も昼ご飯も食えんとゆーので
食材晩飯に使うしかなく
木の葉丼と合わないにんにくチップ乗せアンガスハンバーグステーキwww
— ＊nagi＊ (@violet793) Jul 21, 2018

木の葉丼とたぬきそば。美味しかった！木の葉丼って初めて食べたけど酢が効いててちらし寿司に近い味。#扇一庵
— ブタスイーツ (@mwm1102) Jul 16, 2018

丹波山帰宅からの夕飯の支度でこんな時間に😰 木の葉丼とオクラともずくの鯛出汁スープ🐟
— Nishiki⚖Ruler Jeanne FC3S (@nishiki241) Jul 13, 2018

動画ギャラリー

出展：Youtube

『中西の朝食』〜木の葉丼〜やはりね、丼、卵とじの卵に“伊勢志摩産あおさ”の佃煮混ぜてとじたらすごいの！おいしいの！

『中西の朝食』〜木の葉丼〜やはりね、丼、卵とじの卵に“伊勢志摩産あおさ”の佃煮混ぜてとじたらすごいの！おいしいの！、、丼ものってい...

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大力食堂カツ丼大、木の葉丼

甲子園の近所にある大力食堂に行って来ました。メッチャ美味しいかったです。又、相方の体調が万全の時に来ます‼️

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【君の名は】木の葉丼　〜みつはちゃんにかけました〜　リクエストの卵料理にお答え　第一弾

昨年度までに出せなくてすみません卵料理第一弾！ゆる〜い動画の方が好きだっていうことだったので今回は、緩めに目標とか語ってみました...

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木の葉丼サンド

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木の葉丼

簡単＆お安い材料でボリュームたっぷりなのが嬉しい♡ 思い立ったらすぐ作れます♪ ２０１０．１１.２１話題入り♬ このレシピの詳細をみ...

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木の葉丼

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木の葉丼

"もっとうまくなりたい"を叶えるために〜食育をテーマにした料理レシピ動画を配信中〜 choiceとはママの「食についてもっと知り、料理をもっと...

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木の葉丼。

関西にしか無い木の葉丼。

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楽うまクッキング-お手軽！木の葉どんぶり

ＲＣＣテレビ平日午後2:55～4:43生放送の情報番組「イマなまっ！」の人...

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おいしい木の葉丼の作り方

木の葉丼の極意おいしい丼を作る６つのこと http://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/knack/vol33/ 加工品の笹かまぼこにも下ごしらえをほどこし、卵を割る...

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「料理」に所属するアーカイブ

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