2019年02月07日更新
グルメ ドリンク ココア

冬の味覚あったかおいしい甘ーいココア

冬に喜ばれる甘くて体があったまる飲料のココアの紹介。

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おいしいココア

ココア(cocoa、英語発音: [ˈkoukou] コウコウ Cocoa.ogg 聞く[ヘルプ/ファイル])とは、広義には、カカオ豆およびカカオ豆を原料とするチョコレートの各種中間製品(カカオペースト(カカオマスを滑らかにしたもの)、狭義のココア、ココアバターなど)、狭義には、カカオマスの油脂分(ココアバター)を減らした固形物、または、その粉末ココアパウダーや、ココアパウダーを溶かした飲料の略称である。
飲料のココアとホット・チョコレートには厳密な区別は存在しない。区別をする場合、例えば、飲料のココアは、ココアバターを減らすことで粘性を低くし飲みやすくするために、ココアパウダーから作られ、ホット・チョコレートは、ココアバターをより多く含んだクーベルチュール・チョコレートから作られる、などと区別する。
出展:Youtube

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