2018年12月03日更新
ホルモン グルメ ハラミ

昨今人気の赤身よりうまい!ハラミ

最近焼肉やステーキとして人気急上昇中の、内臓肉系の絶品食材のハラミのご紹介。

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ハラミとは

横隔膜の筋肉の部分の肉で、厳密には内臓肉(ホルモンなど)の一種です。
ただ、ほとんど食感はお肉で、普通の赤身のように扱われています。
脂肪の入り方も、旨味もすばらしく、人気のある部位です。

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