【夏ドラマ】早見あかり主演『ラーメン大好き小泉さん』感想・ラーメン屋レビューまとめ(随時更新)

2015年夏からスタートする「ラーメン大好き小泉さん」で登場するラーメン屋のレビューやドラマの感想まとめを追加していきます。 あらすじ&キャストもあるので、ドラマの参考にもどうぞ!

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ラーメン大好き小泉さん

あらすじ

クールで無口な美人女子高生・小泉さんが、実は毎日おいしいラーメンを求めて食べ歩く“ラーメンの達人”だった!?という本格派ラーメングラフィティー。

第1話 ラーメン屋情報

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金色不如帰 (コンジキホトトギス)

★先ずスープ。いやあ〜旨いっ!
動物系に魚介系、そして紛れもない蛤のトリプル!聞きしに勝る素晴らしいスープ。これほどまでに蛤を利かすためにはどれほどのコストがかかるのだろう。まさに唯一無二。この店で初めて体験したスープ。ただ決して蛤が突出しているということではなくバランスしています。それが凄い!磯臭さでは無いのです。勿論無化調。

★醤油ダレに関する薀蓄がありました。石川県の非加熱醤油と丸大豆濃口本醸造、白醤油のブレンド。バランス重視して加熱。ですと。美味しいです。

★次に麺。中加水からやや低加水。細麺ウェーブ。断面長方形。全粒粉入り。まあ美味いけど脇役。

★チャーシュー、普通に美味しい真面目なお肉。やや低温調理系?そして細いメンマ、太いメンマ。芸が細かい。他にネギ、海苔など。黒い細かいのは焦がしネギかなあ。邪魔はしていません。
引用元:tabelog.com(引用元へはこちらから)
スープを一口。前評判も手伝ってか?はまぐりが強く感じます。上品なスープが、店の感じ、店主の感じからのオーラと
とても違うものに感じます!面白いですね!
はまぐり、白トリュフオイル、塩漬けラードなどのこだわりの食材が重なり合って、研究に研究を重ねて味なんだと思います。
独特です。味は濃すぎず、薄すぎず、いい感じです。

麺もとても美味しいです。最初に少々固めかな?と感じるくらいですが、本当にちょうどいい!美味しいです!うん、
文句ないです。

バランスがいいんだと思います。素人の僕がどんどん食べちゃう感じになります。ピッタリの量とぴったりの味です。
引用元:tabelog.com(引用元へはこちらから)

ラーメン二郎 八王子野猿街道店 2

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