【世界仰天ニュース】キムチや電子タバコが爆発!?爆発する発酵食品もまとめ!

【世界仰天ニュース】キムチや電子タバコが爆発!?爆発する発酵食品まとめ

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【世界仰天ニュース】キムチや電子タバコが爆発!?爆発する発酵食品もまとめ!

チャツネが発酵して爆発

「チャツネ」が発酵して爆発、冷蔵庫のドアを吹き飛ばす

チャツネが爆発し、冷蔵庫のドアを吹き飛ばすという事故が英国で発生した。爆発は一時的にアパートの天井を押上げ、キッチンの壁にひび割れを作るほどだったという。
引用元:entabe.jp(引用元へはこちらから)

ポンジュースが発酵して爆発

ポンジュースに限らず、一度開封したペットボトル入り飲料の飲み残しを放置すると、残った飲料を栄養源として、ボトル内で酵母が増殖し、やがて液が発酵します。

発酵時には酵母の呼吸によってガスが発生するので、密閉されたボトル内でガス圧がどんどん高まると、その内にボトルが内圧に耐え切れなくなって、破裂するという理屈です。
引用元:detail.chiebukuro.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)

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